マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました

n，くまちさん
＞栗好きにはたまりません♪
＞一口サイズなのもいいですね。

ホント、栗好きにはたまりませんよね。
子供のこととか考えてないもの（笑） (2006.10.20 17:10:18)

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491379

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2006.10.20

マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました

(22)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：キッチンdeあそぶ　お菓子

最近よく持ってきてくれるのが栗。
ちゃんと茹でてある。
そのまま食べるのも飽きました。

マロンクリームにでもしてみようか。
せっせと「くりくり坊主」で皮を剥き、
シロップでさっと煮て。
頑張って裏ごし～～
その後グーパーを繰りかえさないと
ヘラを握った形に指が固まりそう

。

鍋に入れ、夏に買って残っていたガムシロップを様子を見ながら加え
練る。
バターも少し加え練る。
冷めたら生クリームと
忘れてならないブランデーを。

タルトレットの生地を焼き。

生クリームを絞り、

なんでこんなところでしつこく写真を撮っていたかというと、
モンブランの絞りだしが失敗しそうだからー

まだ一回しかやったことないの。

ほらね

勢いが無いねー

とりあえず、シロップにつけておいた栗を載せて

一応完成！！！

生クリームとマロンクリームの混ざり合うところが最高
でも、タルト生地のさくさくよりもスポンジで食べたかったかな。
今度はスポンジでやってみよう。

今回マロンクリームを作ってみて思うこと・・・・
子供の頃食べた、あの、鮮やかな黄色のモンブランは
実は栗じゃなくて芋だったのね～。

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Last updated 2006.10.20 09:04:57
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■コメント

Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

なぐさん

これこれ！
重い腰がなかなか上がらなくって・・・
でも見たら食べたいぞ！
スポンジの方がいいのね？
さあ、明日は休みだし、できるか？
(2006.10.20 12:07:59)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

m33kogara さん

最後の画像
完全にノックアウトです～。
丁寧に裏ごしされて滑らかになって、
ブランディーの風味も付いて、
混ざり合う所。
美味しいだろうな～。
(2006.10.20 15:04:16)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

n，くまちさん

栗好きにはたまりません♪
一口サイズなのもいいですね。 (2006.10.20 15:18:33)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

カフェ☆モカさん

ちょっと作ってみよっかな・・って事に絶対ならないモンブラン！
それなのにふつう～に作っちゃうんだからすごいよね～！ (2006.10.20 15:19:17)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

2525mamu さん

いいなぁ～。
うち、眠り込んで焦がしちゃったもの(苦笑)
今年は栗は無理・・・羨ましいわ♪

そっか・・芋で作るか?!(爆) (2006.10.20 15:35:32)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

♪sweets life♪ さん

お久しぶりです♪
黄色いさつま芋のクリームも美味しいけれど、100％純粋マロ～ンで作ったクリームはやっぱり最高ですよね。
サクサクのタルト生地との相性もばっちりで、何個でもたべれちゃいそうですね。
トッピングの栗もお手製ですか？
全てがとっても綺麗♪さすがです！！ (2006.10.20 16:58:30)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

なぐさん
＞これこれ！
＞重い腰がなかなか上がらなくって・・・
＞でも見たら食べたいぞ！
＞スポンジの方がいいのね？
＞さあ、明日は休みだし、できるか？

そうですね。栗を剥くってところですでに億劫ですね。
私はふわふわのスポンジと組み合わせたほうが好みかも。っていうか、マロンクリームだけでもいいわ！
(2006.10.20 17:08:05)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

m33kogaraさん
＞最後の画像
＞完全にノックアウトです～。
＞丁寧に裏ごしされて滑らかになって、
＞ブランディーの風味も付いて、
＞混ざり合う所。
＞美味しいだろうな～。

裏ごし・・・なんて面倒な作業なんでしょ。
でも、クリームと混ざりあうところ、　　ああ～。 (2006.10.20 17:09:26)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

カフェ☆モカさん
＞ちょっと作ってみよっかな・・って事に絶対ならないモンブラン！
＞それなのにふつう～に作っちゃうんだからすごいよね～！

私もマロンクリームで躊躇しましたが、思ったより楽でしたよ。栗いっぱいのカフェ☆モカさん宅、いかがですか～。 (2006.10.20 17:20:42)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

2525mamuさん
＞いいなぁ～。
＞うち、眠り込んで焦がしちゃったもの(苦笑)
＞今年は栗は無理・・・羨ましいわ♪
＞
＞そっか・・芋で作るか?!(爆)

そうよね、栗きんとんの栗以外のところは芋よね！
(2006.10.20 17:21:48)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

♪sweets life♪さん
＞お久しぶりです♪
＞黄色いさつま芋のクリームも美味しいけれど、100％純粋マロ～ンで作ったクリームはやっぱり最高ですよね。
＞サクサクのタルト生地との相性もばっちりで、何個でもたべれちゃいそうですね。
＞トッピングの栗もお手製ですか？
＞全てがとっても綺麗♪さすがです！！

こんにちは！いつも綺麗なケーキを作ってるsweets lifeさんに褒めて頂けると嬉しいわ。デコは全然ダメなのよ。 (2006.10.20 17:24:10)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

reisora さん

モンブラン、私もだいぶ大きくなるまで、それがサツマイモという事を知りませんでした･･･。
栗オンリーのモンブラン、やはりオトナの味ですねー♪
手間が掛かるからこそ、美味しいんです！！！ (2006.10.20 17:41:57)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

むーママでござるさん

昔からねっとりとしたさつまいものモンブランが苦手だったのですが、栗となったら話は別！！
おいしそうです～～。
純粋マロンクリーム・・・食べてみたい～でも裏ごしが・・・。グーパーを相当しないと辛いですよね（笑） (2006.10.20 19:23:53)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

Mint tea さん

もしかして・・・コレ？とかニヤニヤしちゃったよ～＾＾。
まだッス！！大丈夫か？郵便局！！

美味しそうなモンブラン♪
栗好きには、たまらない画像ですわ～＾＾。 (2006.10.20 19:51:10)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

ｂｉｙｏさん

きゃぁ～～～^^*
美味しそうだわ！！！！
読んでてﾖﾀﾞﾚがでそう（笑）
くりくり坊主って茹でたくりも剥きやすいんですか？
フープロだけじゃやっぱり無理かな。。。裏ごし大変そうですね^^；
100％和栗のモンブラン♪最高っ！ (2006.10.20 20:04:06)

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Re:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

chizymal さん

くりくり坊主ってのがあるんですね～
どうやって使うのでしょうか？？

モンブランおいしそう～！
いいなぁ、こういうお菓子が作れるようになりたいです～

(2006.10.21 09:05:58)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

reisoraさん
＞モンブラン、私もだいぶ大きくなるまで、それがサツマイモという事を知りませんでした･･･。
＞栗オンリーのモンブラン、やはりオトナの味ですねー♪
＞手間が掛かるからこそ、美味しいんです！！！

うん、手間かかる・・・でも、美味しい♪
(2006.10.21 14:25:19)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

むーママでござるさん
＞昔からねっとりとしたさつまいものモンブランが苦手だったのですが、栗となったら話は別！！
＞おいしそうです～～。
＞純粋マロンクリーム・・・食べてみたい～でも裏ごしが・・・。グーパーを相当しないと辛いですよね（笑）

ねっとりか、そういえばねっとり甘かったね～。
裏ごししなくてもいいかも知れないけど、なんとなく裏ごしのイメージが。
でも、なめらかでしたよ。 (2006.10.21 14:27:21)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

ｂｉｙｏさん
＞きゃぁ～～～^^*
＞美味しそうだわ！！！！
＞読んでてﾖﾀﾞﾚがでそう（笑）
＞くりくり坊主って茹でたくりも剥きやすいんですか？
＞フープロだけじゃやっぱり無理かな。。。裏ごし大変そうですね^^；
＞100％和栗のモンブラン♪最高っ！

たぶん、フープロだけでもいけると思います。私はきんとんの時はフープロです。 (2006.10.21 14:28:51)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

chizymalさん
＞くりくり坊主ってのがあるんですね～
＞どうやって使うのでしょうか？？
＞
＞モンブランおいしそう～！
＞いいなぁ、こういうお菓子が作れるようになりたいです～

くりくり坊主ははさみみたいな感じではさんで切っていきます。あぶない感じがしないので思い切っていけます。 (2006.10.21 14:30:22)

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Re[1]:マロンクリームを作ったのでモンブランにしてみました(10/20)

pooh___chan さん

Mint teaさん
＞もしかして・・・コレ？とかニヤニヤしちゃったよ～＾＾。
＞まだッス！！大丈夫か？郵便局！！
＞
＞美味しそうなモンブラン♪
＞栗好きには、たまらない画像ですわ～＾＾。

あっ、ゴメン、栗好きさん。
これは危険すぎます。
でも、シロップで煮た栗は入ってるよ（笑）トップのヤツだけね～。
(2006.10.21 15:10:02)

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