和栗のモンブランタルトレット

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2007.10.02

(12)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：キッチンdeあそぶ　お菓子

さて、昨日のブログのオーブンに入っていたタルトレットの生地は
モンブランタルトになりました。

モンブランタルトレット

タルト生地にアーモンドクリームを乗せて焼き上げ

モンブランタルトレット

生クリームをしぼって、中にも栗の渋皮煮を入れましたよ。

マロンクリームをモンブラン口金でくるくる。
お山のてっぺんにも栗を乗せて出来上がり。
モンブラン口金でしぼった最後の切り口がなんとなくしまらなくて、
モンブランのてっぺんに栗を乗せるのはこのためなのかな？
と、勝手に納得したり・・・・。

モンブランタルトレット

マロンクリームは茹でた栗を裏ごしし、
バター、お砂糖、生クリームを適当に混ぜたのですが、
コレでいいのかな。
もちろんラム酒も効かせて、なかなかおいしいく出来ました。

栗の渋皮煮を作るところから始まって、
タルト生地、アーモンドクリーム、生クリーム、マロンクリーム
いろいろ作るものが多くて、
このところ、簡単おやつばかり続いていたので、
久しぶりにお菓子を作ったあ～って感じです。

秋には一度は食べたいモンブランですよね。

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Last updated 2007.10.02 12:00:18
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

ログログさん

いますぐpoohちゃんの家に飛んで行きたいです(ノ＞＜)ノﾋﾞｭﾝ～
食べたーーーーい!!
秋じゃなくてもいつでも食べたいモンブランです♪ (2007.10.02 14:49:10)

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Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

ぽこぱんだぱんさん

うわーーーーーー！！！
食べたい、食べたい。
わたしも今すぐ飛んでゆきたい～。
小さめのタルトレット
これなら３個は食べれちゃいそう(*^▽^*) (2007.10.02 15:01:46)

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Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

ｂｉｙｏさん

一度は食べたい･･･ｲｴｲｴ！！
何度でも頂きたい和栗のモンブラン最高～^^*
渋皮煮も茹で栗のモンブランクリームもたまりませんよね。
このかわいいタルトレットに変身したら。。。これって一つおいくらになるかしら！！
･･･ってお値段を思っちゃうくらい素敵でおいしそうなのです（笑） (2007.10.02 17:54:58)

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Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

うさうさ2号さん

わ、わ！お店のものと思っちゃいましたよ～～。
いますぐ伺いたいです。モンブラン大好き♪ (2007.10.02 22:22:11)

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Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

むーママでござるさん

渋皮煮を作って裏ごし（コレがすごい）クリームにしてタルト焼いて・・・。気の遠くなるような工程じゃないですか～。

は～高級感たっぷりのモンブラン！！やっぱり師匠はすごいです～。 (2007.10.03 09:09:33)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

ログログさん
＞いますぐpoohちゃんの家に飛んで行きたいです(ノ＞＜)ノﾋﾞｭﾝ～
＞食べたーーーーい!!
＞秋じゃなくてもいつでも食べたいモンブランです♪

あはは、ヨガ教室のみんなと食べちゃったので、実はもう無い・・・
栗を剥くのが面倒だったりするけど、やっぱりモンブランはおいしいよね。 (2007.10.03 12:26:22)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

ぽこぱんだぱんさん
＞うわーーーーーー！！！
＞食べたい、食べたい。
＞わたしも今すぐ飛んでゆきたい～。
＞小さめのタルトレット
＞これなら３個は食べれちゃいそう(*^▽^*)

全部のパーツをあわせて食べたいから、かぶりつくのがいいよね（爆）
(2007.10.03 12:27:09)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

ｂｉｙｏさん
＞一度は食べたい･･･ｲｴｲｴ！！
＞何度でも頂きたい和栗のモンブラン最高～^^*
＞渋皮煮も茹で栗のモンブランクリームもたまりませんよね。
＞このかわいいタルトレットに変身したら。。。これって一つおいくらになるかしら！！
＞･･･ってお値段を思っちゃうくらい素敵でおいしそうなのです（笑）

ははは、そうそう、買うと高いのよね～（泣）
でも、クリームの甘さとか、自分好みに出来てよかったです。 (2007.10.03 12:28:44)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

うさうさ2号さん
＞わ、わ！お店のものと思っちゃいましたよ～～。
＞いますぐ伺いたいです。モンブラン大好き♪

モンブラン、おいしいよね～。
マロンクリームを味見の時点でかなり満足。
(2007.10.03 12:29:28)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

むーママでござるさん
＞渋皮煮を作って裏ごし（コレがすごい）クリームにしてタルト焼いて・・・。気の遠くなるような工程じゃないですか～。

でも、渋皮煮やタルト生地、アーモンドクリームは作りおいておけば、そんなに大変じゃないですよ。

＞は～高級感たっぷりのモンブラン！！やっぱり師匠はすごいです～。

師匠なんてとんでもない！食べたい気迫だけは負けませんが。

(2007.10.03 12:32:00)

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Re:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

2525mamu さん

栗のタルトですかぁ～美味しそう!!
うちは甘露煮にしたのですが、何を作ろうかなぁと思案中だったのでちょっと釘付けです(^-^*) (2007.10.05 10:30:13)

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Re[1]:和栗のモンブランタルトレット(10/02)

pooh___chan さん

2525mamuさん
＞栗のタルトですかぁ～美味しそう!!
＞うちは甘露煮にしたのですが、何を作ろうかなぁと思案中だったのでちょっと釘付けです(^-^*)

モンブランの種類もいろいろあるものね。栗の時期に食べたいですよね。 (2007.10.05 10:41:59)

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