酒屋の女将のひとり言

旦那は、昨日から、菊芋倶楽部の面々と、東京へ。

　　「私も行きたい！」

と思いながらも

　　「そんじゃ誰が店番をするのさ・・・」

となるので、必ず、旦那か私のどちらかが居残り。

これが零細個人商店の悲しい所でしょうね。

小国では、今が、菊芋の収穫の最盛期。

１１月から３月までが、収穫の時期だけれど、去年から、菊芋倶楽部が、菊芋を買い上げて、乾燥チップスにしたり、パウダーにしたりして、製品化を進めている。

つい先日、熊本市内の県立大学で、長野から先生を招いて、菊芋の講演会をしたばかり。

その反響が大きくて、問い合わせの多い事。

昨日、今日と、電話が鳴ると、キクイモの事ばかり。

説明するのに、ちょっと口がだるくなってきた。

菊芋は、天然のインシュリンと言われるだけあって、血糖値を下げてくれる有効な食品。

薬ではないので、摂取量も自分に合わせて好きな時に、好きなだけ取れば良い。

おまけに、繊維質が豊富で、腸内で善玉菌が増え、便秘にもよく効く。

便秘の友達なんて、これを食べだしたら、快腸になって、毎朝、楽しみだとの事。

それくらい効果があるようだ。

今は、健康ブーム。

以前にも、いろいろなブームがあったけれど、すぐに消えてなくなった物も多い。

地中海ヨーグルト、紅茶きのこ、寒天などなど、アッと言う間のブームで、今は見る影も無くなった。

みのもんたの、おもいっきりテレビで、寒天が放映されると、スーパーから、寒天が無くなると言うほどだったのに・・・

そう言えば、乗せられ易い能天気な私も、つい便乗して、スーパーに買いに走ったら、空の棚に、売り切れの札が掛かっていたな・・・

そんな一時的なブームでなく、本物のブームになりつつある菊芋。

沢山の人に、知ってもらい、実感してもらいたいなと思った。

これからも、末永くキクイモと、付き合って行きたいな・・・

糖尿病予備軍の方には、キクイモが一番。

なんて、菊芋倶楽部の回し者みたいになってしまったけれど・・・

でも、本当に良い物だと思っている。

　　「こち亀もんじゃ焼きせんべい」

　　いったい、どんな味がするのだろう？