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manmaru2897
九州の酒屋の女将さん日記。 毎日の出来事や、東京下町で育った子供の頃の思い出、好きな本の話、本業のお酒や焼酎のことについて書いていきます。 貴重なお酒や焼酎の紹介もあるかも！
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2020年11月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
おからを頂いたので、久しぶりに卯の花を作った。
最近は、おからサラダにすることが多かったけれど、旦那のリクエストで、卯の花にした。
私は、どちらかと言うと、おからサラダの方が好きなので、もっぱらそっちの方にしてしまう事が多くなっていたので、ちょっと反省。
カロリー的に見たら、卯の花の方が低カロリーでヘルシーだと思う。
サラダにすると、どうしても、マヨネーズを沢山使うことになるので、ちょっと高カロリーになりがち。
ま、たまには、昔ながらの味の卯の花にしようと、ちょっと早起きして作った。
昨日頂いた椎茸をいつもより沢山いれ、ニンジン、長葱、さつま揚げを細かく刻んで入れた。
ひじきをいれようとしたら、無かったので残念。
買い置きしておかなくちゃ。
椎茸から、水分が結構出るので、今日のは、しっとりとした優しい味の卯の花になった。
ホカホカの卯の花を食卓に並べ、ご飯と一緒に食べたら、美味しかった。
これぞ日本の味だなと思った。
毎週月曜には、近くのスーパーでおからが無料で貰えるので、又、頂いておこうと思っている。
おからは栄養価も高くて、繊維も多いのでお腹に優しい。
安くて栄養もあって、体に良いともなれば、毎日でも食べたほうが良いのかな？
なんて、食べすぎは良くないな・・・
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
最近は、おからサラダにすることが多かったけれど、旦那のリクエストで、卯の花にした。
私は、どちらかと言うと、おからサラダの方が好きなので、もっぱらそっちの方にしてしまう事が多くなっていたので、ちょっと反省。
カロリー的に見たら、卯の花の方が低カロリーでヘルシーだと思う。
サラダにすると、どうしても、マヨネーズを沢山使うことになるので、ちょっと高カロリーになりがち。
ま、たまには、昔ながらの味の卯の花にしようと、ちょっと早起きして作った。
昨日頂いた椎茸をいつもより沢山いれ、ニンジン、長葱、さつま揚げを細かく刻んで入れた。
ひじきをいれようとしたら、無かったので残念。
買い置きしておかなくちゃ。
椎茸から、水分が結構出るので、今日のは、しっとりとした優しい味の卯の花になった。
ホカホカの卯の花を食卓に並べ、ご飯と一緒に食べたら、美味しかった。
これぞ日本の味だなと思った。
毎週月曜には、近くのスーパーでおからが無料で貰えるので、又、頂いておこうと思っている。
おからは栄養価も高くて、繊維も多いのでお腹に優しい。
安くて栄養もあって、体に良いともなれば、毎日でも食べたほうが良いのかな？
なんて、食べすぎは良くないな・・・
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
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最終更新日
2020年11月21日 10時09分23秒
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