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manmaru2897
九州の酒屋の女将さん日記。 毎日の出来事や、東京下町で育った子供の頃の思い出、好きな本の話、本業のお酒や焼酎のことについて書いていきます。 貴重なお酒や焼酎の紹介もあるかも！
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2022年01月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
年末に頂いた大きな2つの晩白柚。
箱を開けて、食べ頃を確かめると、もう少し先。
お正月明けにも食べようと、仏壇の傍の涼しい（と言うか、冷蔵庫より寒い）所に置いてあった。
昨日、そろそろ食べ頃かなと、蓋を開けたら、1つ頭の方が少しだけカビがはえかかっていた。
「あらま・・・早く食べなきゃ。」
善は急げと、食べる事にした。
晩白柚は、なんせ大きい。
私の頭と同じくらいの大きさ。
確か、柑橘系の中では1番大きい果物と聞いた事がある。
実も詰まっていそうで、良い香りがする。
早速、切ってみる。
晩白柚は、とにかく外側の皮が厚い。
3・4ｃｍはある。
その白い柔らかい皮をそぎ落としてみると、かなり小さくなった。
８等分に切り、お皿に盛りつけた。
辺り一面、晩白柚の香りが充満して、何だか幸せな気持ちになった。
どうして柑橘系の香りって、こんなに良いのだろう。
元々、柑橘系の味も香りも大好きだけれど、晩白柚は大きいので、香りもその分大きい。
昼ご飯の後、皆で頂いた。
清々しい酸味と甘みが混在して、とても美味しい。
「美味でごじゃる・・・」
これ、食べきれるかなと思っていたけれど４人で完食。
美味しかった！
さて後1つは、いつ頃食べようかな？
台所の棚の上に鎮座している晩白柚。
台所に入ると、良い匂いがして、見るたびに、何だか嬉しくなる。
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
箱を開けて、食べ頃を確かめると、もう少し先。
お正月明けにも食べようと、仏壇の傍の涼しい（と言うか、冷蔵庫より寒い）所に置いてあった。
昨日、そろそろ食べ頃かなと、蓋を開けたら、1つ頭の方が少しだけカビがはえかかっていた。
「あらま・・・早く食べなきゃ。」
善は急げと、食べる事にした。
晩白柚は、なんせ大きい。
私の頭と同じくらいの大きさ。
確か、柑橘系の中では1番大きい果物と聞いた事がある。
実も詰まっていそうで、良い香りがする。
早速、切ってみる。
晩白柚は、とにかく外側の皮が厚い。
3・4ｃｍはある。
その白い柔らかい皮をそぎ落としてみると、かなり小さくなった。
８等分に切り、お皿に盛りつけた。
辺り一面、晩白柚の香りが充満して、何だか幸せな気持ちになった。
どうして柑橘系の香りって、こんなに良いのだろう。
元々、柑橘系の味も香りも大好きだけれど、晩白柚は大きいので、香りもその分大きい。
昼ご飯の後、皆で頂いた。
清々しい酸味と甘みが混在して、とても美味しい。
「美味でごじゃる・・・」
これ、食べきれるかなと思っていたけれど４人で完食。
美味しかった！
さて後1つは、いつ頃食べようかな？
台所の棚の上に鎮座している晩白柚。
台所に入ると、良い匂いがして、見るたびに、何だか嬉しくなる。
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
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最終更新日
2022年01月11日 09時37分29秒
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