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manmaru2897
九州の酒屋の女将さん日記。 毎日の出来事や、東京下町で育った子供の頃の思い出、好きな本の話、本業のお酒や焼酎のことについて書いていきます。 貴重なお酒や焼酎の紹介もあるかも！
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2022年01月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
年末、大分の友達から頂いた、上質な牛肉。
お正月に皆で食べようと、冷凍しておいたのを、スッカリ忘れていた。
昨日、冷凍庫の整理をしていたら、下の方から出てきた。
「あらま・・・折角、皆で頂こうと思って
取っておいたのに、忘れちゃって・・・」
と言う事で、今晩、すき焼きにすることにした。
すき焼きは、超が付くくらい久しぶり。
私にしたら、ご馳走。
年に数回するくらい。
牛肉はお高いし、たまにする時は、豚肉を使う事もある。
豚肉でも美味しい事は美味しいけれど、やっぱり牛肉の方が数倍美味しい。
頂いた牛肉は、和牛の良い肉ときているから、美味しいに決まっている。
今回は期待できる。
ただ、旦那が血圧が高いので、味付けは薄味にしないといけない。
本当は、すき焼きは、ちょっと濃いめに味付けした方が美味しいのだけれど、そこは健康第一。
薄味で我慢しなくちゃ。
考えていたら、何だかお腹が空いてきちゃった・・・
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
お正月に皆で食べようと、冷凍しておいたのを、スッカリ忘れていた。
昨日、冷凍庫の整理をしていたら、下の方から出てきた。
「あらま・・・折角、皆で頂こうと思って
取っておいたのに、忘れちゃって・・・」
と言う事で、今晩、すき焼きにすることにした。
すき焼きは、超が付くくらい久しぶり。
私にしたら、ご馳走。
年に数回するくらい。
牛肉はお高いし、たまにする時は、豚肉を使う事もある。
豚肉でも美味しい事は美味しいけれど、やっぱり牛肉の方が数倍美味しい。
頂いた牛肉は、和牛の良い肉ときているから、美味しいに決まっている。
今回は期待できる。
ただ、旦那が血圧が高いので、味付けは薄味にしないといけない。
本当は、すき焼きは、ちょっと濃いめに味付けした方が美味しいのだけれど、そこは健康第一。
薄味で我慢しなくちゃ。
考えていたら、何だかお腹が空いてきちゃった・・・
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
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最終更新日
2022年01月14日 09時48分14秒
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