2014年01月31日
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平成26年 睦月
今年の花道連盟の活動のはじまり… 今年は花展のある年なので…
色々ときめました。6月5日～10日まで そごう百貨店で開催です。
★新年会の懐石
先付 子持ち若布 蕗 筍 白身昆布締め 風味ジュレ掛け 青味
椀物 海老の真丈…結び人参 千枚蕪 防風 松葉柚子
造り お造り盛り合わせ
焼物 鰤（ぶり）の西京焼き 白髪葱 焼き生姜 はじかみ
強肴 甘鯛のアーモンド揚げ キャビア 青唐 酢だち ちり酢
焚合 鱈（たら）白子の玉締め 生雲丹 ふかひれ餡かけ
御飯 鯛の五目飯
止碗 赤だし
水菓子 季節の水菓子
今年の花道連盟の活動のはじまり… 今年は花展のある年なので…
色々ときめました。6月5日～10日まで そごう百貨店で開催です。
★新年会の懐石
先付 子持ち若布 蕗 筍 白身昆布締め 風味ジュレ掛け 青味
椀物 海老の真丈…結び人参 千枚蕪 防風 松葉柚子
造り お造り盛り合わせ
焼物 鰤（ぶり）の西京焼き 白髪葱 焼き生姜 はじかみ
強肴 甘鯛のアーモンド揚げ キャビア 青唐 酢だち ちり酢
焚合 鱈（たら）白子の玉締め 生雲丹 ふかひれ餡かけ
御飯 鯛の五目飯
止碗 赤だし
水菓子 季節の水菓子
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