ごはんの時間〜体脂肪33%を1年で29%にしたい主婦〜

タイガーナッツオイルで、白菜のサラダ

材料白菜1/4株（ここでは紫ですが、普通のものでOK）にんじん1/2本エリンギ100gれんこん100g　　タイガーナッツオイル大さじ1ドレッシング（タイガーナッツオイル大さじ2　ワインビネガー大さじ2柚子こしょう小さじ1/2をよく混ぜておく。　）１、れんこんとエリンギは薄切りにしておく。にんじんは千切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。２、フライパンにタイガーナッツオイルを大さじ1入れて１のれんこんとエリンギをこんがりと焼く。３、器に白菜とにんじんと２の野菜を盛り付けてドレッシングをかけてできあがり。昨年からブームだったタイガーナッツ。タイガーナッツとはカヤツリグサの塊茎で、よくスーパーで売っているのはその乾燥したもの。そのスーパーフードのタイガーナッツを絞ったオイルはほんのり甘くて美味しい！まずはそのままドレッシングとして使ってみました。旬の白菜によく合います。左・レイプシードオイル中・タイガーナッツオイル右・アプリコットシードオイル（味とサイエンスのHPで取り扱ってます）初めてのオイルでわくわくしながら試食してます。#ポドルコンテスト　#タイガーナッツオイル　#味とサイエンス