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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2010年09月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんな暑い中、今年初となる松茸の入荷がありました。
CIMG3629 posted by (C)まつたけ
毎年、一番初めに採取する人が採ってきてくれました。
親指大の小さな松茸ですが、鼻を近づけるとしっかり香りました。
例年より、１０日ほど遅い初物です。
現在、東京の市場では入荷が少ないため高値となっております。
これから、１０月に向けて松茸の需要期となってきますが、昨年のように全国的な凶作
になると景気が良くない中でも高値がつくでしょう。
昨年は、国産松茸を口にできなかった方が多いと思われます。
今年こそは、多くの方にお届けできるよう願うばかりです。
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