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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2016年10月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
【 松茸の浅井商店 】
乾燥香茸 posted by (C)まつたけ
(音吉さんブログ風)
こちら信州では朝方はすっかり寒くなりました。
山の方では、ストーブやコタツがいるのではないでしょうか？
肝心の松茸はというと、昨日は連休の中日という事でそこそこの入荷がありましたが、
例年の作柄からするとたいした量ではありませんでした。もしかすると今がピークなのかも
しれませんが、このままだらだらと終ってしまいそうな気がします。
大量発生していた、香茸もそろそろ終わりの時期となりそうです。
昨日から、天然きのこの軽食処【 秋あじ 】のおにぎり用に乾燥香茸を作り始めました。
乾燥させるとさらに香茸特有のいい香りがしてきます。
只今、【 秋あじ 】では、松茸のおにぎりと香茸のおにぎりの『 食べ比べセット 』を
販売しております。
昨日も、かなりの量のご飯を炊いて販売しましたが、きれいに売り切れてしまいました。
【 秋あじ 】の営業時間は10：00～14：00となっております。
皆様ぜひ旬の味覚を味わいにお越しください。
単品では、限定で地元産松茸を使った『松茸の土瓶蒸し』も扱っておりますのが
こちらもお勧めです。
天然きのこの軽食処【 秋あじ 】
【 秋あじ 】
DSC01141 posted by (C)まつたけ
乾燥香茸 posted by (C)まつたけ
(音吉さんブログ風)
こちら信州では朝方はすっかり寒くなりました。
山の方では、ストーブやコタツがいるのではないでしょうか？
肝心の松茸はというと、昨日は連休の中日という事でそこそこの入荷がありましたが、
例年の作柄からするとたいした量ではありませんでした。もしかすると今がピークなのかも
しれませんが、このままだらだらと終ってしまいそうな気がします。
大量発生していた、香茸もそろそろ終わりの時期となりそうです。
昨日から、天然きのこの軽食処【 秋あじ 】のおにぎり用に乾燥香茸を作り始めました。
乾燥させるとさらに香茸特有のいい香りがしてきます。
只今、【 秋あじ 】では、松茸のおにぎりと香茸のおにぎりの『 食べ比べセット 』を
販売しております。
昨日も、かなりの量のご飯を炊いて販売しましたが、きれいに売り切れてしまいました。
【 秋あじ 】の営業時間は10：00～14：00となっております。
皆様ぜひ旬の味覚を味わいにお越しください。
単品では、限定で地元産松茸を使った『松茸の土瓶蒸し』も扱っておりますのが
こちらもお勧めです。
天然きのこの軽食処【 秋あじ 】
【 秋あじ 】
DSC01141 posted by (C)まつたけ
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