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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2020年07月09日
カテゴリ： カテゴリ未分類
大雨警報が発令する中、7月7、8日と静岡県へと行ってました。
目的は老舗 【丁子屋】 さんのとろろ。
その昔よく母親が作ってくれたとろろご飯にはまってます。
長野から静岡市までけっこう移動時間がかかりました。
午前8時に出発して着いたのは12時でした。
老舗とはいえコロナの影響でお客さんは少ないだろうと高をくくっていましたが、 そんな
ことはない次から次へとお客さんが現れます。
注文したのは最もベーシックな【丸子】1,400円(税別)。
非常に驚いたのは注文してから3分も立たないうちに料理が提供されたこと。
せっかちな自分にとってはうれしい限りです。
料理の内容はというと実にシンプル。
口に入れた感想はやさしい味がします。
とろろの中に味噌の味もします。
一緒に行った片桐さんと麦飯を何杯も食べてしまいました。
いやー、お腹も心も満足。
後でメニュー表を見てわかったのですが、食べ方として麦飯ととろろを卵を溶くように
混ぜて食べるのがおいしい食べたかと書いてありました。
アサイ食品でもたまに皆でととろを作って食べてますが、今度は信州味噌も入れて 食べ
てみようと思います。
【 丁子屋 】
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