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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2021年03月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
暖かく心地の良い気候の信州。
早くに咲き長く咲いていた梅の花もほぼ散りました。
辺りを見渡すと緑が増え、色とりどりの花々が見る事ができます。
桜の花も例年と比べ開花がずいぶんと早いようで、通勤途中ではピンク色に開花した
桜の花が目に飛び込んできます。
アサイ食品では、毎年地元産の八重桜【関山】の花を漬け込んでいます。
ソメイヨシノやなんかと比べると開花は遅いですが、こちらも開花が早まるのでは
ないでしょうか。
このままいくとゴールデンウィーク前に漬け込みを終了して、ゆっくり休めそうです。
また、その後には地元産の竜峡小梅の漬け込みが控えております。
小梅に関しては、順番でいくと『裏年』(不作年)になるようですが、感覚的に今の段階
では今年はそこそこよさそうな気がします。
もう、まもなく3月も終わり。
松茸シーズンもアッという間に来て、1年もアッという間に終わってしまいそうです。
それだけ歳をとったという事か・・・。
【 アサイ食品 】
暖かく心地の良い気候の信州。
早くに咲き長く咲いていた梅の花もほぼ散りました。
辺りを見渡すと緑が増え、色とりどりの花々が見る事ができます。
桜の花も例年と比べ開花がずいぶんと早いようで、通勤途中ではピンク色に開花した
桜の花が目に飛び込んできます。
アサイ食品では、毎年地元産の八重桜【関山】の花を漬け込んでいます。
ソメイヨシノやなんかと比べると開花は遅いですが、こちらも開花が早まるのでは
ないでしょうか。
このままいくとゴールデンウィーク前に漬け込みを終了して、ゆっくり休めそうです。
また、その後には地元産の竜峡小梅の漬け込みが控えております。
小梅に関しては、順番でいくと『裏年』(不作年)になるようですが、感覚的に今の段階
では今年はそこそこよさそうな気がします。
もう、まもなく3月も終わり。
松茸シーズンもアッという間に来て、1年もアッという間に終わってしまいそうです。
それだけ歳をとったという事か・・・。
【 アサイ食品 】
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