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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2021年04月14日
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今週４月１２日（月）から八重桜・関山の漬け込みが始まりました。
例年より１週間以上早いかな？
昨年は需要が少なく、受け入れ制限をしましたが、今年は昨年の倍漬け込む予定です。
この桜の花の塩漬け 着色はしておらず、桜本来のピンク色といい香りがしてきます。
ただいま、この桜の花の塩漬けを使ったドレッシングとジャムを地元産直所で販売中です。
もし、見かけたらぜひお買い求めください！！
あっ、それからタンクの補修工事も先週中に完了しました。
なんか冬は余計寒く感じそう・・・。
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