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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2021年10月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
日本一松茸情報を発信する男・浅井商店 3代目浅井一昭です。
家の中にいても近所のキンモクセイの香りがプンプンしてくる信州より愛を込めて。
(※音吉さんブログ風)
午前3時。
目が覚めたので山へと行ってきました。
当然松茸狙いです。
念には念を入れて、ヘッドライト、懐中電灯2ヶを持って暗い山の中を歩きました。
ライトを消せば真っ暗闇。
1時間ほど歩いたでしょうか？
結局採れたのは 【ショウゲンジ】 3本。
トホホ・・・。
私、松茸のすき焼き否定派です。
が、このショウゲンジは、すき焼きとの相性抜群です。
味がしみ込んでおいしいんです。
その他には、煮物なんかにもいいです。
きのこ採りの皆さんが言うようにずいぶんと雨がないので、山はカサカサです。
一雨欲しいです。
それでも、松茸はよく出てくれています。
今、松茸もその他の天然きのこも少ないですが、 【ショウゲンジ】、【クロカワ】、
【香茸】 は、わずかながら出ています。
松茸と比較すると、その他の天然きのこの旬は非常に短いです。
旬を逃すと来年までお預けとなってしまいます。
皆さん是非、旬の味覚をお試しあれ。
【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】
信州の松茸三昧コース 14,500円 (15,950円税込)
※2,000円プラスで『信州牛ステーキの松茸バターソテー乗せ』に変更可。(4日前までに予約)
信州産松茸のジャンボおにぎり 3,000円 (3,300円税込)
テイクアウト用信州産松茸ご飯 1 ,000円 (1,080円税込)
さて、 【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 ですが、おかげさまで連日
多くのお客様に お越しいただいております。
『信州産松茸のジャンボおにぎり』 とテイクアウトの 『信州産松茸ご飯パック』 は、冷凍
松茸を使えば10月いっぱいはできると思いますが、 『信州の松茸三昧』 は松茸が減っ
て来 たので、いつまでできるかといった感じです。
10月半ばまでできればいいですが、10月下旬には提供できない可能性大です。
秋の味覚、松茸料理を味わえるのもあとわずか。
まだ、余裕がある日もありますので皆様お早めにご予約をお願いします。
秋あじの ご予約は、 ☎0265-35-2028 まで
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
日本一松茸情報を発信する男・浅井商店 3代目浅井一昭です。
家の中にいても近所のキンモクセイの香りがプンプンしてくる信州より愛を込めて。
(※音吉さんブログ風)
午前3時。
目が覚めたので山へと行ってきました。
当然松茸狙いです。
念には念を入れて、ヘッドライト、懐中電灯2ヶを持って暗い山の中を歩きました。
ライトを消せば真っ暗闇。
1時間ほど歩いたでしょうか？
結局採れたのは 【ショウゲンジ】 3本。
トホホ・・・。
私、松茸のすき焼き否定派です。
が、このショウゲンジは、すき焼きとの相性抜群です。
味がしみ込んでおいしいんです。
その他には、煮物なんかにもいいです。
きのこ採りの皆さんが言うようにずいぶんと雨がないので、山はカサカサです。
一雨欲しいです。
それでも、松茸はよく出てくれています。
今、松茸もその他の天然きのこも少ないですが、 【ショウゲンジ】、【クロカワ】、
【香茸】 は、わずかながら出ています。
松茸と比較すると、その他の天然きのこの旬は非常に短いです。
旬を逃すと来年までお預けとなってしまいます。
皆さん是非、旬の味覚をお試しあれ。
【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】
信州の松茸三昧コース 14,500円 (15,950円税込)
※2,000円プラスで『信州牛ステーキの松茸バターソテー乗せ』に変更可。(4日前までに予約)
信州産松茸のジャンボおにぎり 3,000円 (3,300円税込)
テイクアウト用信州産松茸ご飯 1 ,000円 (1,080円税込)
さて、 【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 ですが、おかげさまで連日
多くのお客様に お越しいただいております。
『信州産松茸のジャンボおにぎり』 とテイクアウトの 『信州産松茸ご飯パック』 は、冷凍
松茸を使えば10月いっぱいはできると思いますが、 『信州の松茸三昧』 は松茸が減っ
て来 たので、いつまでできるかといった感じです。
10月半ばまでできればいいですが、10月下旬には提供できない可能性大です。
秋の味覚、松茸料理を味わえるのもあとわずか。
まだ、余裕がある日もありますので皆様お早めにご予約をお願いします。
秋あじの ご予約は、 ☎0265-35-2028 まで
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