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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2022年10月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
《 おしらせ 》
秋あじご予約のお客様へ。
こちら信州では、日中でも気温が低くなってきました。
秋あじの食事スペースは、テラス席となりますので暖かい恰好をしてお越し
ください。
完全にキンモクセイは散ってしまいました・・・。
もう、１０月も半ば。
連日100ｋｇを超える入荷で時間帯によっては松茸を持ち込む人をだいぶ待たせてしまって
いる状況です。
今がピーク、いやピークを過ぎたあたりでしょうか？
おかしなことに、地浅いところから出る小さな松茸と地深いところから出る大型の松茸が
同時に出ています。
それでも、そろそろ小さな松茸も開いて終わりそうです。
９月初旬から始まった松茸も来週には極端に減り、『開き』や『曲がり』が中心とな り、
つぼみの松茸は少なくなってくるものと思われます。
今シーズンは、松茸以外の天然きのこは未だに少ない状況です。
直近では『クロカワ』、『ショウゲンジ』、『ホンシメジ』、『ハナイグチ』、『クリフ
ウセンタケ』、『コウタケ』の入荷があります。
そんな貴重な天然きのこを 【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 では、 味わえ
ます。
地元でも松茸料理を提供する店はありますが、そのほとんどが松茸料理オンリー。
食べる側の立場からすると「松茸だけじゃ面白くないな」という想いがずっとありました。
そんな想いもあり、秋あじができたわけです。
秋あじは、後発組となりますが、他店より魅力ある店であると自負しております。
【 お客様の声 】
SMAPの歌にもありましたが、『ナンバーワンよりオンリーワン』そして、『記憶に残る』
店を目指しています。
みなさん予約の上、ぜひ秋あじにお越しください！！
あっ、あとワンコと一緒にも食事もできますので、ワンコと生活している方はご一緒にお出
かけください。
我が家にも、パグの美人姉妹まりもとリリー＆ペキニーズの姫が生活しております。
ワンコも大事な家族の一員です。
【浅井商店松茸ショップ】
【 松茸と天然きのこのお食事処 秋あじ 】
ご予約は ☎ 0265-35-2028 まで
（ 受付時間 9：00 ～ 15：00 ）
信州の松茸三昧コース 17,500円 （税込） 
信州産松茸の ジャンボおにぎり 3,500円 （税込）
※ プラス1,000円で汁物を 松茸の土瓶蒸し に変更可
テイクアウト用 信州産松茸ご飯パック 1,500円 （税込）
試行錯誤を重ねて完成した究極の炒飯が
今ここに・・・。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
《 おしらせ 》
秋あじご予約のお客様へ。
こちら信州では、日中でも気温が低くなってきました。
秋あじの食事スペースは、テラス席となりますので暖かい恰好をしてお越し
ください。
完全にキンモクセイは散ってしまいました・・・。
もう、１０月も半ば。
連日100ｋｇを超える入荷で時間帯によっては松茸を持ち込む人をだいぶ待たせてしまって
いる状況です。
今がピーク、いやピークを過ぎたあたりでしょうか？
おかしなことに、地浅いところから出る小さな松茸と地深いところから出る大型の松茸が
同時に出ています。
それでも、そろそろ小さな松茸も開いて終わりそうです。
９月初旬から始まった松茸も来週には極端に減り、『開き』や『曲がり』が中心とな り、
つぼみの松茸は少なくなってくるものと思われます。
今シーズンは、松茸以外の天然きのこは未だに少ない状況です。
直近では『クロカワ』、『ショウゲンジ』、『ホンシメジ』、『ハナイグチ』、『クリフ
ウセンタケ』、『コウタケ』の入荷があります。
そんな貴重な天然きのこを 【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 では、 味わえ
ます。
地元でも松茸料理を提供する店はありますが、そのほとんどが松茸料理オンリー。
食べる側の立場からすると「松茸だけじゃ面白くないな」という想いがずっとありました。
そんな想いもあり、秋あじができたわけです。
秋あじは、後発組となりますが、他店より魅力ある店であると自負しております。
【 お客様の声 】
SMAPの歌にもありましたが、『ナンバーワンよりオンリーワン』そして、『記憶に残る』
店を目指しています。
みなさん予約の上、ぜひ秋あじにお越しください！！
あっ、あとワンコと一緒にも食事もできますので、ワンコと生活している方はご一緒にお出
かけください。
我が家にも、パグの美人姉妹まりもとリリー＆ペキニーズの姫が生活しております。
ワンコも大事な家族の一員です。
【浅井商店松茸ショップ】
【 松茸と天然きのこのお食事処 秋あじ 】
ご予約は ☎ 0265-35-2028 まで
（ 受付時間 9：00 ～ 15：00 ）
信州の松茸三昧コース 17,500円 （税込）
信州産松茸の ジャンボおにぎり 3,500円 （税込）
※ プラス1,000円で汁物を 松茸の土瓶蒸し に変更可
テイクアウト用 信州産松茸ご飯パック 1,500円 （税込）
今ここに・・・。
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