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2023年09月14日

貴重な一本！！

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】
「お久しぶりです。」
「はじめまして・・・」

今日も30℃を超える暑さの信州豊丘村。
そんな中、今期初の松茸様が入荷しました。

左が松茸様。
そして右がバカマツタケ。
わかるかな？？？
バカマツタケの方がいい香りがしてます・・・。
今日、 東京では国産の松茸がｋｇ換算４０万円以上しています。
お目にかかれただけでも幸せです。

【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】ですが、再三お伝えしています通り
９月１６日（土） から営業を開始します。
おかげ様で徐々に予約の方も入ってきております。
そして、来る３連休の最終日９月１８日（月）には豊丘村役場の駐車場で【水曜どうで
しょうキャラバン】のイベントで松茸ご飯を２０箱限定で販売します。
昨年もこのイベントで３０分で３０箱売れて、まだ欲しいというお客さんがたくさんいました
が、売り切れゴメンでした。
なお、昨日９月１３日【松茸重】の写真撮影を行ったのですが、また閃きで違う料理もプ
ラスしたいと思いついたので撮り直しとなります。

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最終更新日 2023年09月15日 07時55分55秒
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■コメント

おお～～すごい！

星　明子さん

左の松茸は栂松茸なのか土用っぽいのか？どうなのでしょう？
明子はバカ松茸にあった経験はないので小柄な右の松茸はわかりません。
早松茸や（香りが少なく味も落ちる。この辺りではサンマツというのですが、亜種でしょうね。）や土用松茸（７月下旬から８月上旬の雨の多い寒い夏にでる松茸）は採ったったことがありますが・・・。

この量じゃ商売になりませんね。
高山のハイマツの発生地ではある程度出ているようですが（https://www.youtube.com/watch?v=5pE8QRrYjaA）これは特別で。
たしか・・・10数年前でしたか？嘘のようにいっぱい出たのは９月末から１０月に始まったような記憶があります。それを思うとまだ可能性はありますからね。
あの時、舞茸もいっぱい背負ってきたっけなぁ～。

ん～ん　今年はどうなんでしょう？せめて平年並みであることを祈願します。
どうぞ御商売頑張ってくださいませ。 (2023年09月14日 21時46分58秒)

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Re:おお～～すごい！(09/14)

松茸の浅井商店三代目さん

星　明子さんへ
お久しぶりです。
秋田はしっかり雨があるようでいいですね。
こちらは条件的には良くないです。
確かにまだ商売になる量ではないです。
初物は例年より若干遅い発生です。
今年は10日～2週間遅い見通しでいます。
10月には本格的に出てくれたらいいのですが、なにせ雨が
ない・・・。
(2023年09月15日 00時02分47秒)

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