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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2023年09月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
9月14日１本、９月１９日１本、９月２３日１本、９月２４日１本・・・
計4本！！
今期の松茸の入荷状況です。
土日はみなさん山へ行ったと思われますが、なかったのでしょう。
休み明けの今日久しぶりに山へ行ってきました。
結論から言うと見事に何もきのこがない！！
山へ行く道中ラジオでも松茸や雑茸がないという話題が流れていました。
先週木曜日に久しぶりに雨が降りましたが、やはり山が湿るほどの雨ではなかったようです。
山はカラカラ状態。
きのこが出そうな雰囲気はまったくありません。
松茸大好きな鹿さんたちも困ってしまうでしょう。
例年、8月20日から 【浅井商店松茸ショップ】 で松茸とその他天然きのこ（雑茸）の受付
を始 めるのですが、今期は雑茸の受付をしておりません。
私、6月からずっと山に入ってきのこを探して歩いていましたが、8月の段階で今年は雑茸が出
ないぞとの判断です。
もし、仮に雑茸が出始めたら【浅井商店松茸ショップ】で受付を開始します。
（※ 何かしらきのこが出始めたら、まずはFacebookでお知らせします）
なお、これから頂く電話、ＦＡＸ、メールでのご注文は【仮受付】とさせていただきます。
【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 ですが、すでにお伝えしています通りこの先の
見通し も考慮して今月いっぱいで営業を終了します。
（現在は、昨年の冷凍松茸を使っていますが、今月でなくなりそうです。）
10月中にご予約いただいている皆さんには大変心苦しいですが、順次お断りの連絡がいくと 思い
ますのでお願いいたします。
《 補足 》
本日9月25日（月）の信濃毎日新聞の記事です。
記事のタイトル通りの現状です。
記事をそのまま掲載すると・・・
『県内各地の山で今秋、国内屈指の生産量を誇るマツタケや雑キノコの生育が遅れている。
今夏の高温と少雨の影響とみられ、マツタケを売りに首都圏などから客受け入れる販売・
宿泊施設では、すでに予約を断るなどの影響が出ている。
今のところ山にキノコが現れるきざしはなく、関係者は「シーズンを通して厳しいかもし
れない」と懸念している。』
遅れているだけならいいが・・・。
記事の通り厳しいシーズンとなりそうです。
それは鮮度に対するこだわりです。
【 松茸の浅井商店 】
9月14日１本、９月１９日１本、９月２３日１本、９月２４日１本・・・
計4本！！
今期の松茸の入荷状況です。
土日はみなさん山へ行ったと思われますが、なかったのでしょう。
休み明けの今日久しぶりに山へ行ってきました。
結論から言うと見事に何もきのこがない！！
山へ行く道中ラジオでも松茸や雑茸がないという話題が流れていました。
先週木曜日に久しぶりに雨が降りましたが、やはり山が湿るほどの雨ではなかったようです。
山はカラカラ状態。
きのこが出そうな雰囲気はまったくありません。
松茸大好きな鹿さんたちも困ってしまうでしょう。
例年、8月20日から 【浅井商店松茸ショップ】 で松茸とその他天然きのこ（雑茸）の受付
を始 めるのですが、今期は雑茸の受付をしておりません。
私、6月からずっと山に入ってきのこを探して歩いていましたが、8月の段階で今年は雑茸が出
ないぞとの判断です。
もし、仮に雑茸が出始めたら【浅井商店松茸ショップ】で受付を開始します。
（※ 何かしらきのこが出始めたら、まずはFacebookでお知らせします）
なお、これから頂く電話、ＦＡＸ、メールでのご注文は【仮受付】とさせていただきます。
【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 ですが、すでにお伝えしています通りこの先の
見通し も考慮して今月いっぱいで営業を終了します。
（現在は、昨年の冷凍松茸を使っていますが、今月でなくなりそうです。）
10月中にご予約いただいている皆さんには大変心苦しいですが、順次お断りの連絡がいくと 思い
ますのでお願いいたします。
《 補足 》
本日9月25日（月）の信濃毎日新聞の記事です。
記事のタイトル通りの現状です。
記事をそのまま掲載すると・・・
『県内各地の山で今秋、国内屈指の生産量を誇るマツタケや雑キノコの生育が遅れている。
今夏の高温と少雨の影響とみられ、マツタケを売りに首都圏などから客受け入れる販売・
宿泊施設では、すでに予約を断るなどの影響が出ている。
今のところ山にキノコが現れるきざしはなく、関係者は「シーズンを通して厳しいかもし
れない」と懸念している。』
遅れているだけならいいが・・・。
記事の通り厳しいシーズンとなりそうです。
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Re:きのこがない。(09/25)
中信地方 さん
こちらでもそういう状況です。
遅れてるのか凶作の年なのかの判断もいつかはしなくてはならないし…
ただ、雑キノコが出てましたので、僅かな希望は持っております。 (2023年09月25日 20時21分31秒)
遅れてるのか凶作の年なのかの判断もいつかはしなくてはならないし…
ただ、雑キノコが出てましたので、僅かな希望は持っております。 (2023年09月25日 20時21分31秒)
Re:きのこがない。(09/25)
山遊び(東信) さん
24日に行って来ました。今までキノコ類が有りませんでしたがコムソウが出始めました。松茸は一ヶ所で6本有りましたが他のシロを見回りましたがまったく有りませんでした。週末あたりから出始めなければ今年は厳しいと思います。
(2023年09月25日 21時38分08秒)
Re[1]:きのこがない。(09/25)
松茸の浅井商店三代目
さん
中信地方さんへ
遅れているだけと考えたいですが、今までの雨の状況からすると
条件的には非常に厳しいと思われます。
雑茸も出ても例年と比べ極端に少ないと思われます。
来月10月が怖いです。
(2023年09月25日 22時54分47秒)
遅れているだけと考えたいですが、今までの雨の状況からすると
条件的には非常に厳しいと思われます。
雑茸も出ても例年と比べ極端に少ないと思われます。
来月10月が怖いです。
(2023年09月25日 22時54分47秒)
Re[1]:きのこがない。(09/25)
松茸の浅井商店三代目
さん
山遊び(東信)さんへ
コメントありがとうございます。
今のところこちらは寂しい状況です。（松茸、雑茸とも）
ブログの通りきのこが出そうな雰囲気が全くありません。
ただ、少し離れた上伊那の人が「細かいのが出だした」と言って
いたので少しばかり期待を持ちたいところですが、天気予報を見
てもこの先雨がないので厳しいかなと思います。
また、情報を欲しいです！！ (2023年09月25日 23時01分16秒)
コメントありがとうございます。
今のところこちらは寂しい状況です。（松茸、雑茸とも）
ブログの通りきのこが出そうな雰囲気が全くありません。
ただ、少し離れた上伊那の人が「細かいのが出だした」と言って
いたので少しばかり期待を持ちたいところですが、天気予報を見
てもこの先雨がないので厳しいかなと思います。
また、情報を欲しいです！！ (2023年09月25日 23時01分16秒)
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