2017.06.28
テーマ： 暮らしを楽しむ(407784)
カテゴリ： 生活雑記
＜漬物２種類など・・＞
最近は朝起きて直ぐに散歩することが多い。左足甲に痛みがあるため、走れないからだ。かと言って運動しなければ、確実に筋力は落ちる。朝の風は心地良い。寒さを感じる時もあれば無風で比較的暖かい時もあるが、生きていることを実感する一時だ。坂道を往復する３ｋｍのコース。帰宅後、カボチャの無駄蔓を３本ほど切った。玉ネギの収穫もそろそろ潮時のようだ。梅雨の晴れ間のうちに抜いて干さないとね。
１週間ぶりに買い物に行く。一番遠い園芸店で買ったのがこれ。サクランボ１パックで２５０円の見切り品。粒が小さい上、多少歪なものが混じっている。でも自分で食べる分にはこれで十分。５個で２００円のミカンも２パック買い、冷蔵庫へ収納。私の貴重なビタミンＣだ。
銚子沖産のカツオの刺身を別の店で買った。先だっては半身で３００円台の逸品があったのだが、その時は魚がまだあったために見合わせた。ところがその日は高い物だけ。でもどうしても食べたくなって買ったのがこれ。４分の１で３００円台。先日の倍の値段だが仕方ない。家に帰って半分に切り、その夜にいただく。脂が乗って実に旨い。「でーじ上等やっさ」。沖縄の言葉で大変上物ですね。半分は翌日に残した。
普段食べているのはイワシなど。これは８匹で３００円だった。丸々太って脂が乗っている。頭と内臓を抜き取り、塩を振って一夜干しにしたもの。焼くと脂が滴り落ちて、掃除をするのが面倒だ。一度に食べるのは１匹だけ。他のおかずと合わせてバランスの良い食事を心がけている積り。
先日は煮物を２種類作った。１つは野菜とさつま揚げで。もう１つは野菜と手羽先の組み合わせ。さすがに似たようなものが２種類だと飽きる。その中の小松菜の煮物だけを混ぜ「出汁巻き卵」風の卵焼きを作った。これも目先が変わって食欲をそそる。
食欲を誘うものと言えば、私の場合は漬物。先日は尾瀬の帰りに「溜まり漬け」を買った。これは溜まり醤油に大根などの野菜を漬け込んだもの。今回自分で作ったのはキュウリとキャベツの漬物（上）とカブの甘酢漬け（下）。そろそろ古びて来たキャベツとキュウリを塩でもんだのが上。３個で１００円の大きなカブは、薄く切って一旦塩漬けにした後塩を切り、甘酢に漬けた。どちらもなかなかの味。
葉の陰に隠れていた巨大なズッキーニを発見。２本切って豚のひき肉と一緒にオリーブ油で炒めた。鶏ガラスープの素、塩、コショウ、料理酒少々。実に適当だが、自分で言うのも何だが味はなかなかのもの。
雲南百薬
トウが立って来た春菊は抜いて処分した。最後の春菊を、町内会費を集金に来た近所の方に上げた。早速すき焼きに入れて食べたら、柔らかくて美味しかった由。喜んでもらえて良かった。私は残りをお浸しにした。雲南百薬も時々葉を摘み、お浸しにしている。自分が作った野菜が自分の健康を守ってくれるとは嬉しい。男やもめの暮しはこんな風に、驚くほどシンプルだ。
最近は朝起きて直ぐに散歩することが多い。左足甲に痛みがあるため、走れないからだ。かと言って運動しなければ、確実に筋力は落ちる。朝の風は心地良い。寒さを感じる時もあれば無風で比較的暖かい時もあるが、生きていることを実感する一時だ。坂道を往復する３ｋｍのコース。帰宅後、カボチャの無駄蔓を３本ほど切った。玉ネギの収穫もそろそろ潮時のようだ。梅雨の晴れ間のうちに抜いて干さないとね。
１週間ぶりに買い物に行く。一番遠い園芸店で買ったのがこれ。サクランボ１パックで２５０円の見切り品。粒が小さい上、多少歪なものが混じっている。でも自分で食べる分にはこれで十分。５個で２００円のミカンも２パック買い、冷蔵庫へ収納。私の貴重なビタミンＣだ。
銚子沖産のカツオの刺身を別の店で買った。先だっては半身で３００円台の逸品があったのだが、その時は魚がまだあったために見合わせた。ところがその日は高い物だけ。でもどうしても食べたくなって買ったのがこれ。４分の１で３００円台。先日の倍の値段だが仕方ない。家に帰って半分に切り、その夜にいただく。脂が乗って実に旨い。「でーじ上等やっさ」。沖縄の言葉で大変上物ですね。半分は翌日に残した。
普段食べているのはイワシなど。これは８匹で３００円だった。丸々太って脂が乗っている。頭と内臓を抜き取り、塩を振って一夜干しにしたもの。焼くと脂が滴り落ちて、掃除をするのが面倒だ。一度に食べるのは１匹だけ。他のおかずと合わせてバランスの良い食事を心がけている積り。
先日は煮物を２種類作った。１つは野菜とさつま揚げで。もう１つは野菜と手羽先の組み合わせ。さすがに似たようなものが２種類だと飽きる。その中の小松菜の煮物だけを混ぜ「出汁巻き卵」風の卵焼きを作った。これも目先が変わって食欲をそそる。
食欲を誘うものと言えば、私の場合は漬物。先日は尾瀬の帰りに「溜まり漬け」を買った。これは溜まり醤油に大根などの野菜を漬け込んだもの。今回自分で作ったのはキュウリとキャベツの漬物（上）とカブの甘酢漬け（下）。そろそろ古びて来たキャベツとキュウリを塩でもんだのが上。３個で１００円の大きなカブは、薄く切って一旦塩漬けにした後塩を切り、甘酢に漬けた。どちらもなかなかの味。
葉の陰に隠れていた巨大なズッキーニを発見。２本切って豚のひき肉と一緒にオリーブ油で炒めた。鶏ガラスープの素、塩、コショウ、料理酒少々。実に適当だが、自分で言うのも何だが味はなかなかのもの。
雲南百薬
トウが立って来た春菊は抜いて処分した。最後の春菊を、町内会費を集金に来た近所の方に上げた。早速すき焼きに入れて食べたら、柔らかくて美味しかった由。喜んでもらえて良かった。私は残りをお浸しにした。雲南百薬も時々葉を摘み、お浸しにしている。自分が作った野菜が自分の健康を守ってくれるとは嬉しい。男やもめの暮しはこんな風に、驚くほどシンプルだ。
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Re:男やもめの簡単料理(06/28)
ローズコーン
さん
いやいやとっても立派な食生活ですよ。すんばらしいです！しかも自分の畑からもとって、ますます。これじゃあ、やもめでも
カビも生えなきゃ、なんとかもわかない。
ほんとうに立派な食生活ですね。私も負けないように頑張らんば。何にしても食事内容と、そして体を使うこと、これ大事ですね。100点満点のやもめさんです。
ズッキニ―思いもよらず、おいしい野菜ですよね。この料理もまたよさそう。私も真似しなければ。 (2017.06.28 06:24:21)
カビも生えなきゃ、なんとかもわかない。
ほんとうに立派な食生活ですね。私も負けないように頑張らんば。何にしても食事内容と、そして体を使うこと、これ大事ですね。100点満点のやもめさんです。
ズッキニ―思いもよらず、おいしい野菜ですよね。この料理もまたよさそう。私も真似しなければ。 (2017.06.28 06:24:21)
Re[1]:男やもめの簡単料理(06/28)
マックス爺
さん
ローズコーンさんお早うございます！！
今朝も早くからのコメント、ありがとうございます。
＞いやいやとっても立派な食生活ですよ。すんばらしいです！しかも自分の畑からもとって、ますます。これじゃあ、やもめでも
＞カビも生えなきゃ、なんとかもわかない。
☆ハハハ。そんなに褒めても何も出ませんよ。(笑)
私の場合は何とか健康に生きようとしてるだけで。
＞ほんとうに立派な食生活ですね。私も負けないように頑張らんば。何にしても食事内容と、そして体を使うこと、これ大事ですね。100点満点のやもめさんです。
☆もう少し肉を食べないといけないみたいですね。
野菜や果物など食物繊維は十分。タンパク質も
ほどほどは摂っていますが、どうも肉がねえ(^^♪
＞ズッキニ―思いもよらず、おいしい野菜ですよね。この料理もまたよさそう。私も真似しなければ。
-----
(2017.06.28 07:12:37)
今朝も早くからのコメント、ありがとうございます。
＞いやいやとっても立派な食生活ですよ。すんばらしいです！しかも自分の畑からもとって、ますます。これじゃあ、やもめでも
＞カビも生えなきゃ、なんとかもわかない。
☆ハハハ。そんなに褒めても何も出ませんよ。(笑)
私の場合は何とか健康に生きようとしてるだけで。
＞ほんとうに立派な食生活ですね。私も負けないように頑張らんば。何にしても食事内容と、そして体を使うこと、これ大事ですね。100点満点のやもめさんです。
☆もう少し肉を食べないといけないみたいですね。
野菜や果物など食物繊維は十分。タンパク質も
ほどほどは摂っていますが、どうも肉がねえ(^^♪
＞ズッキニ―思いもよらず、おいしい野菜ですよね。この料理もまたよさそう。私も真似しなければ。
-----
(2017.06.28 07:12:37)
Re:男やもめの簡単料理(06/28)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re[1]:男やもめの簡単料理(06/28)
マックス爺
さん
すずめのじゅんじゅんさんお早うございます！！
ご来訪とコメント、ありがとうございます。
＞お早うございます。
＞今朝は雨がふっています
☆あれまあ。仙台は曇り空。昼頃は晴れそうですが。(笑)
＞マックスさん
＞料理も上手になってきましたね
＞習慣病には毎日の食生活が大事ですね
＞今日も頑張りましょう
☆ありがとうございます。バランスの良い食事、
適度の運動、それに頭も使わないとダメですね。(^^♪
(2017.06.28 07:50:31)
ご来訪とコメント、ありがとうございます。
＞お早うございます。
＞今朝は雨がふっています
☆あれまあ。仙台は曇り空。昼頃は晴れそうですが。(笑)
＞マックスさん
＞料理も上手になってきましたね
＞習慣病には毎日の食生活が大事ですね
＞今日も頑張りましょう
☆ありがとうございます。バランスの良い食事、
適度の運動、それに頭も使わないとダメですね。(^^♪
(2017.06.28 07:50:31)
Re:男やもめの簡単料理(06/28)
たくちゃん9000
さん
いや～、マックスさん見上げたもんです。
手抜きばかりの私はかないそうもありません。
素晴らしいじゃありませんか。
バランスの良いお食事とお散歩で健康を保ち、時には歴史を学びに新聞をくまなく読んで理想の生活ですね。
まだまだ長生きできることを保証しますよ。
(2017.06.28 09:29:53)
手抜きばかりの私はかないそうもありません。
素晴らしいじゃありませんか。
バランスの良いお食事とお散歩で健康を保ち、時には歴史を学びに新聞をくまなく読んで理想の生活ですね。
まだまだ長生きできることを保証しますよ。
(2017.06.28 09:29:53)
Re:男やもめの簡単料理(06/28)
田舎のシルビア
さん
今日は～～
バランスを考えたレシピ素晴らしい👏
私、見習うべき部分ありありですよ・・
今日もどんより曇り空ですが・・これから暑くなるらしい、・・さーてやる気スイッチ入れて頑張らないとね
(2017.06.28 09:42:35)
バランスを考えたレシピ素晴らしい👏
私、見習うべき部分ありありですよ・・
今日もどんより曇り空ですが・・これから暑くなるらしい、・・さーてやる気スイッチ入れて頑張らないとね
(2017.06.28 09:42:35)
Re[1]:男やもめの簡単料理(06/28)
マックス爺
さん
たくちゃん9000さん今日は～！！
コメントありがとうございます。あれっ、今頃
お出かけの時間では？(笑)
＞いや～、マックスさん見上げたもんです。
＞手抜きばかりの私はかないそうもありません。
☆いえいえ、たくちゃんさんは外で素晴らしい
料理を時々召し上がっておられますが、私は
前部自分の手作りの貧しい食事ばかりで。(笑)
＞素晴らしいじゃありませんか。
＞バランスの良いお食事とお散歩で健康を保ち、時には歴史を学びに新聞をくまなく読んで理想の生活ですね。
＞まだまだ長生きできることを保証しますよ。
☆お墨付き、どうもありがとうございます。
それに力を得て、これからも頑張りますね。(笑)
(2017.06.28 09:59:29)
コメントありがとうございます。あれっ、今頃
お出かけの時間では？(笑)
＞いや～、マックスさん見上げたもんです。
＞手抜きばかりの私はかないそうもありません。
☆いえいえ、たくちゃんさんは外で素晴らしい
料理を時々召し上がっておられますが、私は
前部自分の手作りの貧しい食事ばかりで。(笑)
＞素晴らしいじゃありませんか。
＞バランスの良いお食事とお散歩で健康を保ち、時には歴史を学びに新聞をくまなく読んで理想の生活ですね。
＞まだまだ長生きできることを保証しますよ。
☆お墨付き、どうもありがとうございます。
それに力を得て、これからも頑張りますね。(笑)
(2017.06.28 09:59:29)
Re[1]:男やもめの簡単料理(06/28)
マックス爺
さん
田舎のシルビアさん今日は～！！
いつもコメントを、ありがとうございます。
＞今日は～～
＞バランスを考えたレシピ素晴らしい👏
＞私、見習うべき部分ありありですよ・・
☆いやいや、主婦のベテランには到底かないませんよ
(笑)
＞今日もどんより曇り空ですが・・これから暑くなるらしい、・・さーてやる気スイッチ入れて頑張らないとね
☆仙台も徐々に気温が上がって来ましたよ。
私は何をしようかな？(笑)
-----
(2017.06.28 10:02:10)
いつもコメントを、ありがとうございます。
＞今日は～～
＞バランスを考えたレシピ素晴らしい👏
＞私、見習うべき部分ありありですよ・・
☆いやいや、主婦のベテランには到底かないませんよ
(笑)
＞今日もどんより曇り空ですが・・これから暑くなるらしい、・・さーてやる気スイッチ入れて頑張らないとね
☆仙台も徐々に気温が上がって来ましたよ。
私は何をしようかな？(笑)
-----
(2017.06.28 10:02:10)
Re:男やもめの簡単料理(06/28)
こ う
さん
こんばんは
ご訪問、コメントありがとうございます
肉じゃなくて魚
野菜が多くてとてもいい食生活を送っていますね
私は野菜が大好き
きゅうりが毎日収穫できるので
ぬか漬けに浅漬けにそのままで味噌つけて
かっぱになるんじゃないかと(^^; (2017.06.28 20:30:25)
ご訪問、コメントありがとうございます
肉じゃなくて魚
野菜が多くてとてもいい食生活を送っていますね
私は野菜が大好き
きゅうりが毎日収穫できるので
ぬか漬けに浅漬けにそのままで味噌つけて
かっぱになるんじゃないかと(^^; (2017.06.28 20:30:25)
Re[1]:男やもめの簡単料理(06/28)
マックス爺
さん
こ うさんお早うございます！！
いつもコメントを、ありがとうございます。
＞こんばんは
＞ご訪問、コメントありがとうございます
☆いえいえ、どういたしまして(^^♪
＞肉じゃなくて魚
＞野菜が多くてとてもいい食生活を送っていますね
＞私は野菜が大好き
＞きゅうりが毎日収穫できるので
＞ぬか漬けに浅漬けにそのままで味噌つけて
＞かっぱになるんじゃないかと(^^;
☆ふふふ。新鮮なキュウリはおいしいですものね。
私はもうちょっと肉を食べないとねえ。(笑)
(2017.06.29 06:56:47)
いつもコメントを、ありがとうございます。
＞こんばんは
＞ご訪問、コメントありがとうございます
☆いえいえ、どういたしまして(^^♪
＞肉じゃなくて魚
＞野菜が多くてとてもいい食生活を送っていますね
＞私は野菜が大好き
＞きゅうりが毎日収穫できるので
＞ぬか漬けに浅漬けにそのままで味噌つけて
＞かっぱになるんじゃないかと(^^;
☆ふふふ。新鮮なキュウリはおいしいですものね。
私はもうちょっと肉を食べないとねえ。(笑)
(2017.06.29 06:56:47)
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