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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2006年09月08日

今日は休み。
朝、マーを送りだした後に自室でパソコンの前にいるとカミさんがハガキ大の紙を持ってきた。
それには「讃岐うどん大使　福岡麺通団」と書かれていた。
こんな店、知らんかったなあと思ったが、今年５月にオープンしたばかりとの事。
ＵＲＬも載っているので早速メニューをチェックし、カミさんに「今日の昼はこれにしよう！」

場所は西鉄福岡駅と薬院駅の間の高架下で、河合塾の前。
Ｂｉｖｉ福岡の近くのコインパーキング（￥１００／５０分）に車を置き、１１時半頃に入店。
まだ正午前なのでお客さんの入りは半分強というところ。
予備校生くらいの年齢層の子達が多い。
店内はセルフサービスで、まずうどんを注文し、次のカウンターで天ぷらやおにぎり等を取り、
最後にお金を払う仕組み。

中学生の時に２年間だけ高松に住み、それ以来讃岐うどんファンの自分は、初めて入るうどん屋
では釜揚げうどんを食べて味を確認する。
もちろん今日も迷わず「かまあげ」（釜あげうどん）の大（￥４４０）を注文。
今茹でているので２分程かかると言われる。
茹でたてを食べられるわけだ。
カミさんは「ぶっかけ」（ぶっかけうどん）の小（￥３４０）。
これはすぐに出てきた。
えらく少ないなあと思っていたら、天ぷらやおにぎり等、トッピングを３種類も。
周りを見渡すと、うどんだけで食べている人の方が少なそう。

「ぶっかけ」　福岡麺通団のＨＰより転載

さて味の方だが、麺は腰があるが思ったよりは硬くなかった。
個人的には、もう少し硬い方が良いが、十分許容範囲内。
付け汁は、いりこ出汁。
こういうのが飲みたかったんだよなあ。
「讃岐うどん」と名乗りながら付け汁に違和感を覚える物をたくさん食べてきたが、これは
希望通り。
食べ終わっても、うどんが入っていたお湯で割って、飲み干した。
高松で飲んだ物よりも少し塩辛いかなと思ったが、最後に高松で食べたのは１０年以上前なので
当てにならない。
自分の味覚が変わったのかも。

「かまあげ」　福岡麺通団のＨＰより転載

幸い、店内はまだ込んでいないのでお代わりをする。
今度は「しょうゆ」（醤油うどん）の小（￥２９０）。
出てきた途端「しまった」。
つゆがないので、えらく少なく見える。
何口かでなくなってしまうなあ（それでも１玉分はあるのだが）。
大にしておけば良かった。
案の定、食べ終わった後の自分の顔を見てカミさんが「まだ足りないでしょう」。

「しょうゆ」　福岡麺通団のＨＰより転載

麺は、先程の「かまあげ」よりは硬いが、カミさんが食べた「ぶっかけ」よりは柔らかく感じた。
醤油は、もう少し味が濃くても良いかも。
それとも醤油自体が少なかったかな（カミさんに「自分でかけたの？」と尋ねられた）。
鰹節なんかがかかっていても美味かったかも。

次は、つけ汁物が続くからと今回は避けた「ひやし」を食べてみよう。
ちなみに、カミさんが食べていた「半熟たまご天」は、黄身がトロッとしていて、とても
美味そうだった。
これも次回の楽しみに。

※ＨＰを開くと最初に出てくる「心得」で、勝谷誠彦氏の名前を誤って記載しているが、次に
　行くまでに修正されるかな？

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