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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2013年06月09日

あまり進んで麺類を欲しがらないマーが、珍しくとんこつラーメンが食べたい
と言い出した。
それならばいつもの「安全食堂」へと思っていたところ、カミさんが
「江ちゃん（こうちゃん）ラーメン」を希望。
早良区田隈の有名店「ふくちゃんラーメン」の姉妹店、と言うか大将の
妹さんがやっている店らしい、藤崎商店街の定食屋「ふくちゃん亭」が
ラーメン専門店として昨年１０月に移転オープンした店との事。
そこへ行くのに異論はありません。

すぐ近くのコインパーキング（￥１００／６０分）に駐車して、
１１時１７分に到着。
通りに面した入口は全開になっていて、暖簾をくぐって店内へ。
おや、一番乗りだ。
と、よく見たら開店時刻は１１時半からだ。
すみませんねえ、開店前に入って。

早速メニューをチェック。
普通のラーメンは￥５００で替玉は￥１００と平均的な価格で、マーと自分は
それを注文（自分は硬麺に）。
カミさんは￥６００のチャンポンを頼んだ。
他には￥７００の江ちゃんラーメンやワンタンメン、￥４００の餃子や
湯ワンタン等があった。

運ばれて来て最初にスープを舐めた後、１杯目の半分くらいまではゴマだけを
追加して食べ、それから生にんにくを潰して追加。
もちろん替玉もした。
麺は、思ったよりも硬くて良い感じ。
スープの味付けは、醤油が強めで少し塩辛く感じた。
ネットではべた褒めの記事がほとんどだが、そこまで美味いか？
それとも、開店直後（正確には開店予定時刻前）に食べたのでスープの味が
まだ調っていなかったのかも。
そう言えば、ふくちゃんラーメンでも混雑を避けて開店直後に行って
同じような事を思った記憶が…。
替玉をした際にタレを追加したのだが、その後の方がしっくり来た。

　住所　　　福岡市早良区原３－１０－１６
　ＴＥＬ　　０９２－８４３－８２３８
　営業時間　１１：３０～２２：３０
　定休日　　水曜日

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