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こんにちは
美味しいのです
もちもちで誰もが美味しい~~~って言うと思います たぶん
このレシピは静岡県の主婦の山田一美さんのレシピです
ホームベーカリー版レシピ (食パン1斤250g分)
●ふんわりタイプ
強力粉・・・・・・・200g
水・・・・ ・・・・
・・・・130cc
ご飯
(炊いたご飯)
・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ドライイースト・・・・・小さじ1
バター・・・・・・・・・・・10g
●もっちりタイプ
強力粉・・・・・・・・・・・・175g
水・・・・・・・・・・・・・・・・95cc
ご飯(炊いたご飯)・・・160g
砂糖以下の分量はふんわりパンと同じです
ご飯と水をベーカリーのパンケースに入れて
ほぐし、お茶漬けのような状態にする。他の材料をいれ「食パンコース」
でスイッチをいれる。
冷ましたご飯を使うのがポイント。炊きたてや冷蔵庫で硬く
なったご飯だと出来上がりがよくないことがある。
機種によって仕上がりに差がある。(食品総合研究所、奥西さんによる)
みるくラブはもちもちタイプが好みで~す
では皆さん試してみてください~~~