M-BERRY＆ゴジラ×4

こんにちは



美味しいのです

もちもちで誰もが美味しい～～～って言うと思います たぶん

このレシピは静岡県の主婦の山田一美さんのレシピです

ホームベーカリー版レシピ （食パン1斤250ｇ分）
●ふんわりタイプ
強力粉・・・・・・・200ｇ
水・・・・ ・・・・ ・・・・130ｃｃ
ご飯 （炊いたご飯） ・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ドライイースト・・・・・小さじ1
バター・・・・・・・・・・・10ｇ
●もっちりタイプ
強力粉・・・・・・・・・・・・175ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・95ｃｃ
ご飯（炊いたご飯）・・・160ｇ
砂糖以下の分量はふんわりパンと同じです

ご飯と水をベーカリーのパンケースに入れて
ほぐし、お茶漬けのような状態にする。他の材料をいれ「食パンコース」
でスイッチをいれる。
冷ましたご飯を使うのがポイント。炊きたてや冷蔵庫で硬く
なったご飯だと出来上がりがよくないことがある。
機種によって仕上がりに差がある。（食品総合研究所、奥西さんによる）
みるくﾗﾌﾞはもちもちタイプが好みで～す