メディカルスイーツ工房

皆さん　おはようございます。

アン・シャーリィーです。

しばらく暖かい日が続いていましたが、
これから週末にかけてはまた気温が下がるみたい。
まだまだ厚手のコートが手放せませんね。



私の故郷のフランス、その西部にあるアンジュの町には
「ケルノン ダルドワーズ（Quernons　D'Ardoise）」という有名なお菓子があります。

奇抜な色にびっくりされた方もいらっしゃるかしら。
日本ではお世辞にも美味しそうには見えない色ですよね＾＾

でもこのお菓子、毎年開かれる食品市やワインサロンなどにも必ず登場し、
パリでもなかなか手に入らないという大人気のチョコレートなの。
1990年のINTERSUC（国際菓子展）でも、
最高の名誉賞であるブルーリボンを受賞しています。

アンジュの屋根の原岩が青と灰色の中間の青い色をしているため、
この屋根瓦をイメージして、お菓子もブルーグレーの色をしているの。

中にはアーモンドとヘーゼルナッツでできたヌガティーヌ、
それを青色に色づけたホワイトチョコレートでコーティングしています。

公式オンラインショップ はフランス語ですし、
日本でも冬季限定などで、限られたサイトでしか購入できませんが、
一風変わったホワイトデーのお返しなどにいかがでしょうか♪

つい食べすぎることのなさそうな色は、メディカルポイントなのかも？＾＾