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いちすけ茂吉
いちすけ茂吉のブログへようこそ 人生を自分らしく生きるために、最低限必要なのは「健康である」こと。そのお手伝いを少しでもできたらという想いで毎日更新しています。 意識を変え行動を変え、習慣まで変える。これからの自助時代に必要な知識と行動変容のヒントと行動実践課題を発信しています。目指すは「オプティマルヘルス（最善の健康）」、共に健康度マックスで笑顔で人生を過ごしましょう。
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2017年03月23日
カテゴリ： くすり
このブログは、将来の自身の健康を見据えて、今何をするべきかを考え、行動しようという意欲のある方に向けたものです。
薬剤師である筆者が自身の健康への考え方、取り組みを通して読者の健康やその家族の健康寿命を延伸するヒントとなれば幸いです。
健康を手に入れる本質を理解し、実践して健康で若々しく歳を重ねていきましょう。
それでは本文です
タイヘイの食事療法記事より
ユネスコの世界無形文化遺産に登録されたのを機に「日本食」への注目が世界的に高まるなか、東北大学の研究グループが、1975年頃に食べられていた日本食を食べると、肥満の解消や、悪玉コレステロールや血糖値の低下、ストレスの軽減、運動機能の向上などの効果を得られることを確認したと発表した。
日本食の理想形「1975年型」4週間食べるとどうなる？
日本食のお話、食事画像と5つの特徴を読めば、なぜ和食が良い食事なのかが理解できると思います。
このような食事が、失われつつあるから、無形文化遺産という不名誉な登録をされてしまったのです。日本食から欧米食へ、摂らなければならない栄養素を取らず、摂りすぎてはいけない栄養素を取り続けた結果、成人病が増え子供にまで成人病になり、名称が生活習慣病に変わり、これまで何も食生活は良くなるどころか悪くなっていき医療費が増え続けている日本。この記事を読んだ方だけでも、食生活をリセットしてほしいです。
和食の5つの特徴を掘り下げると、
(1)多様性 様々な栄養素をバランスよく摂取することができます。食感や匂い、味などの感覚を鋭くさせ食事を楽しむこともできます。
(2)調理法 油を使う方法は優先順位は低いですね。煮る、蒸す、は温かい料理なので身体を温めます。
(3)食材 植物性素材がメインです。ヒトは動物ですので、動物性素材はもちろん必要です。ただ、ここでもバランスが大切で、動物性タンパク質と植物性タンパク質は、「1:2」で植物性タンパク質を多く摂ることです。
(4)調味料 塩や砂糖を必要最小限にする、出汁で味を整える。日本人は塩分を摂り過ぎています。塩分は6gくらいに抑えたいですね
(5)形式 主菜と副菜で3種考えなければなりません。献立のマネジメントを行うことで、自然と脳が鍛えられているのではないでしょうか？と、勝手な推測ですが。
明日から和食で過ごすことは難しいですが、副菜を1品追加することから始めてみるのもいいですね。
「Work Like Playing 第341回 デモンストレーション」
明日会う方へ向けた、製品デモンストレーションを行います。その打ち合わせをスポンサーと昨夜しました。
スポンサーはフォロー役として私のデモンストレーションを支えてくれます。10品目以上のデモンストレーションは初めてです。緊張は無くワクワクが大きいですね。
不足している製品を購入して明日臨みたいと思います。製品の魅力をしっかりと伝わるようにやりますよ。
丁寧に心を込めて
薬剤師である筆者が自身の健康への考え方、取り組みを通して読者の健康やその家族の健康寿命を延伸するヒントとなれば幸いです。
健康を手に入れる本質を理解し、実践して健康で若々しく歳を重ねていきましょう。
それでは本文です
タイヘイの食事療法記事より
ユネスコの世界無形文化遺産に登録されたのを機に「日本食」への注目が世界的に高まるなか、東北大学の研究グループが、1975年頃に食べられていた日本食を食べると、肥満の解消や、悪玉コレステロールや血糖値の低下、ストレスの軽減、運動機能の向上などの効果を得られることを確認したと発表した。
日本食の理想形「1975年型」4週間食べるとどうなる？
日本食のお話、食事画像と5つの特徴を読めば、なぜ和食が良い食事なのかが理解できると思います。
このような食事が、失われつつあるから、無形文化遺産という不名誉な登録をされてしまったのです。日本食から欧米食へ、摂らなければならない栄養素を取らず、摂りすぎてはいけない栄養素を取り続けた結果、成人病が増え子供にまで成人病になり、名称が生活習慣病に変わり、これまで何も食生活は良くなるどころか悪くなっていき医療費が増え続けている日本。この記事を読んだ方だけでも、食生活をリセットしてほしいです。
和食の5つの特徴を掘り下げると、
(1)多様性 様々な栄養素をバランスよく摂取することができます。食感や匂い、味などの感覚を鋭くさせ食事を楽しむこともできます。
(2)調理法 油を使う方法は優先順位は低いですね。煮る、蒸す、は温かい料理なので身体を温めます。
(3)食材 植物性素材がメインです。ヒトは動物ですので、動物性素材はもちろん必要です。ただ、ここでもバランスが大切で、動物性タンパク質と植物性タンパク質は、「1:2」で植物性タンパク質を多く摂ることです。
(4)調味料 塩や砂糖を必要最小限にする、出汁で味を整える。日本人は塩分を摂り過ぎています。塩分は6gくらいに抑えたいですね
(5)形式 主菜と副菜で3種考えなければなりません。献立のマネジメントを行うことで、自然と脳が鍛えられているのではないでしょうか？と、勝手な推測ですが。
明日から和食で過ごすことは難しいですが、副菜を1品追加することから始めてみるのもいいですね。
「Work Like Playing 第341回 デモンストレーション」
明日会う方へ向けた、製品デモンストレーションを行います。その打ち合わせをスポンサーと昨夜しました。
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不足している製品を購入して明日臨みたいと思います。製品の魅力をしっかりと伝わるようにやりますよ。
丁寧に心を込めて
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