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2010年02月の記事
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またね！
Bonsoirいつもご訪問&コメント、どうもありがとうございます。今日は私から皆様に大事なお知らせです。実は私事ですが、しばらくお休みすることにいたします。昨年末から 主治医の先生から入院しようかといわれておりました。 体調を崩したわけではないのですが検査をふくめて入院、です。私はNOと言い続けていたのですがもう、タイムアウト、 そろそろ入院しなっくてはいけないようで、（＾＾；）「なんでいうことを聞かないんだ」「嫌です」の押し問答ばかりでしたが少しの間、こちらをお休みします。コメント欄を閉じますが御用のある方は私書箱をお使いください。ｍ（＿＿）ｍ 場合によっては手術もありうるのでなければそれでいいんですけど・・・・でも2週間くらいだと思います。（＾＾）自分がいくら気をつけていても難しいときもあるのですね。 今日まで準備に追われておりました。応援してくださる皆様がいる限り私は必ず、またここに帰ってきます。 また 必ずお会いしましょう。 Que C'est bon marie
February 20, 2010
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DALLOUYAUのグリッシーニ♪
（＊＊）サクサク・・・ポリポリ・・・ サクサク・・・ポリポリ・・・ ちょっとおせんべいじゃなくて ここのグリッシーニは私は、好きなんです～チーズの味がするのでくせになる自由が丘 ダロワイヨのグリッシーニ（＊＊）今日はこのグリッシーニに合う料理でもつくろうかなと思案中。。。でもスープだけになる可能性も。。（＾ｍ＾）ケケその前にグリッシーニが無くなってしまうほうが可能性が高い。。。それほどくせになりますケーキだけのイメージが強いダロワイヨはパン部門も力を入れてるんですね。
February 16, 2010
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フランス産クーベルチュール使用♪マリー･ショコラ
Bonsoir朝から大掃除をして。。。なにしろ1週間ぶりの自宅ですから（＾＾）お洗濯や料理やひさしぶりにしました。今日はバレンタインデーですが私は特に用事はなくて （＾＾）家でチョコレートを作りました。マリー・ショコラフランスから届いたクーベルチュールというものを使用してます。碁石じゃありません(爆）チョコレートには国内では厳格な規格があるため簡単に略すとカカオが３５％以上入ってないもの以上、カカオバター31％以上、入ってないものはクーベルチュールとして認めないといわれていまして、フランス、だけでなく世界中においてクーベルチュールは高級とされております。上記の写真のクーベルチュールはいつもパリでお世話になっている皆様から贈られたもので、カカオが６６％以上入っているものです。ビター味、といってもいいでしょう。このままでも食べられますがやっぱりパリで購入したトレイを使用して。。おしゃれに作りたいですね（＾＾）ウキウキホワイトチョコも一緒に。出来上がったチョコは。。私が食べるんです(＾＾) 洋酒と一緒にそれがパリ流のおしゃれなチョコの食べ方
February 14, 2010
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雪の週末
Bonsoir 帰宅してから。。。（＾＾）のんびりしすぎて今頃の時間です。久し振りに料理したりしていたらこんな時間になりました。少し前まで、あの寒い中にいたんだなと思うと家の中は暖かいのでありがたいです。。。スイスの寒さに比べればぜんぜん、ですね。趣味で登るのとはわけが違うのでいろいろ準備も大変でした。やっとのんびりしてます。今日見た景色で一番、気に入っている写真です♪ 川の水は凍ってはいないんですが、トレッキングの最中に振り返ったらこんな景色でした。雪景色の中に川がある、こういうのが私は好きなんですね。午後からさらに雪がふってきたのでさらに進むことは中断し、下山。さすがに外食も疲れます・・・やはり自分で作ってるものがいいなと思ってみたりします。途中で入ったお店の・・・（＾＾）山菜そばにしておしまい。。。 （＾＾）明日はバレンタインです。→しつけってゆっくり休もうっと・・・。
February 13, 2010
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無事に到着しました♪(^-^)♪
もう少しで自宅に到着(^o^)♪疲れたにゃ～こちらも雪が降ったようですがさすがに見飽きてます。久しぶりの我が家だ～…明日はバレンタインですね。(^-^)続く…
February 13, 2010
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越後湯沢温泉の宿（＾＾♪
夕食のお時間です～出張疲れを癒す最大の瞬間、それはおひつを抱えること（爆）じゃなくて温泉に入ることと夕ご飯の時間～。。このお膳のほかにもうひとつお膳が付くのですが。。お酒よろしくお願いします（爆） 私は（＾＾）白いご飯が大好きです♪お膳にはビーフシチューやらつきだしやら、胡麻のとうふやら、様々なものが並んでます。でもこのほかにもこれから来るので（＾＾）おひつは抱えなくても、おなかいっぱいになりそうです（爆）私の一番好きな茶碗蒸しあるかな～？？
February 12, 2010
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新潟・越後湯沢の旅
Bonjour 今週はずっと新潟に来ています。追いかけて～雪国～（＾＾）豪雪地域から湯沢へ、長い出張も続いているので健康管理はしっかりしないとダメですね。上越新幹線 ガーラ湯沢駅（スキー場と直結してます）越後湯沢温泉に入って疲れを取るしかない～ 今週 雪山に行きましたので余裕もでてパチリ。
February 12, 2010
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料理に関する質問ならOKですが
わかさぎの件でコメントがございましたがもともと小さい魚のわかさぎは釣ったら天ぷらにしたほうが美味しいです。からあげって手を抜いてるような感じもしなくもない。。やはり衣をつけて揚げたほうが美味しいですね。わかさぎはからあげがいいというコメントでしたが（＾＾）人ぞれぞれだと思います。衣をつけるのがめんどくさい人はからあげ、というひともいますし 天ぷらが好きな人は衣をつける。わたしはこれがいいですね。わかさぎはからあげがいい、とログインなしでコメントされても 批判的なものをここに載せるつもりは一切ありません。 わかさぎ料理をなさった方の反論なのだと思いますがからあげにしたことないのでわからないですけど私は天ぷらが大好きなので（＾＾）わかさぎは天ぷらがいいですね。きっとどなたかに頼まれたのかもしれませんが不快なコメントが最近多いですね。質問じゃなく、あげあし取りにしか取れません。そういったひとを傷つけるようなコメントは削除します。
February 12, 2010
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ＧＯＤＩＶＡ ショコラティエ ２０１０コレクシオン
Bonsoir ショコラティエ･マリーでございまーす（＾＾）２月です。更新遅くなりました。。マリーの恋するバレンタイン。誰に？(爆)いいのさ、なんでも恋するのが私でしていつもいい意味でミーハーでいたいと思っております。さてン 常々、マリーはロゼの色は恋する色だと申しておりますがフランス語でロゼはピンクを意味します。今年のゴディバのテーマでもある、ピンク♪女性なら大好きな色ですね。ＲＯＳＥ色のショコラがひとつ入っていたならそれはあなたに本気だということ♪今年のＧＯＤＩＶＡのバレンタインはGODIVAピンクハートコレクシオン♪バレンタインの限定のピンクハートはストロベリーの味わい（＾＾）ひとつぶロゼ色のチョコが入ってゴディバでも人気のあるカレ（板状のチョコ）が一緒になったパッケージです♪ピンクハート甘酸っぱいストロベリーの味、日本のシャイな男性には、これくらい華やかなチョコとぉひとつ口に入れてあげないと、（－－）女子の皆様の恋も成就しませんわね(爆）年々、日本に空輸されてくるバレンタインのチョコもフランス、ベルギーなど世界的有名なショコラティエたちの作品が多いですね。楽天のバレンタイン特集を見ていてもすごいなぁ～とためいきつくようなショコラティエたちばかり。あのダロワイヨも参加しております。すごいよー。さすが楽天、インターネットでは楽天が一番、すごいなと思いました。皆様もぜひ、楽天のバレンタイン特集ご覧になってみてはいかがでしょう?今日もバレンタインチョコ売り場は女子やマダムたちがいっぱい（＾＾）♪「キャキャ（ ＾＾）（＾＾ ）どうするぅ？～」とかいいながら自分だけに買ってるのかしらね？（＾＾）けけわたしだって・・・「その棚のチョコ、全部くださる？(爆）→叶姉妹調」（＊＊）なわけないけど やっぱりゴディバはステキ♪私はそんな人の様子を見ながらゴディバでチョコ食べて(爆）ノワゼットというコーヒーを買ってチョコも買いました♪（＾＾）チョコが甘く、ノワゼットはブラックで苦味もありゴディバでは私はこの組み合わせで静かな時間を過ごすのが好きでまさにストレス解消になります♪(私流ですけど）ノワゼットが上手に淹れられる人魅力的な男性でしょうね♪（＾＾） （＾＾） GODIVAに関する記事になりますので他ブランドについてのコメントはお控えくださるようお願い申し上げます。
February 5, 2010
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