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アロマセラピストＰecoの日常を綴っています。
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スカンポという草が…
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よびりん♪ さん
AYAのセラピールーム ＡＹＡ さん
シーナのおい… ☆シーナ☆さん
楽しいこと 見つけ… naan(^^_）ルン♪さん
心のお洗濯屋 歩奈美（mayumi)さん
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2004.12.31
テーマ： お正月の準備(480)
カテゴリ： カテゴリ未分類
大雪になった大晦日。
夫と息子がマンションの雪かきに出かけている間に
私はおせちを作っていた。
↓これが完成品。っていっても画像は一の重だけ。
我が家のおせちは二段。
一の重：祝い肴（黒豆、田作り、数の子）
口取り（昆布巻き、きんとん、伊達巻）
焼き物（ブリの照り焼き、えびの鬼殻焼き）
そして、なぜかイクラとスモークサーモン
二の重：ヒレカツ、コロッケ、ポテト、チーズフライ
鶏肉の入った七宝煮が苦手な夫の希望で
我が家のおせちには、煮物はない。
その代わりといってはナンだけど、
私の実家のおせちの名残りで
ヒレカツとコロッケは必ず入る。
これは多分、
好き嫌いの多かった兄のために考えた
亡き母の苦肉の策だったんだろうな。
でもねぇ、
けっこうこのヒレカツとコロッケが
人気があったりする。
初日になくなるのは、必ず揚げ物だしね。
明日はお雑煮も作らなくっちゃ。
我が家は関東風のおすまし仕立て。
だけどお餅は丸餅で、なぜか、あたりめとかまぼこ入り。
お雑煮って、各家庭で違うから
おもしろいなぁ…。
●今日の応募●
極上の豚肉 「豚王（ぶたおう）セット」 が当たるかも？！
http://www.rakuten.co.jp/cook/225323/#325595
締め切り：1/31
冬になって鍋をする機会が増えてるからなんだろうけど、
最近、よく豚肉を食べる。
鍋に入れるので、バラ肉ばかりなんだけどね。
ここのお肉、かなりおいしそうでした。
今度、試しに買ってみようかな。
ここで買うなら、やっぱりロースかなぁ…。
今日も１日、お疲れさまでした♪
明日もステキな１日になりますように…。
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あけましておめでとう
自由☆
さん
上手ですね
ありっち さん
こんにちは！
メルマガを見てこちらにやってきました。
お仕事でご一緒したことがあるのですが、わかりますか？？？○か○けです(~v~)
おせちお上手ですね～。
私は、ごまめ（田作りというんですね）と、黒豆・
棒鱈のみであとは、何もしていません。
だからお重にも詰めず、少しずつ長皿に盛りつけて出します。
お雑煮は、関西だから本当は白みそなんですが、
旦那がどうしてもすましが良いというので毎年すましです。
でも、白みそ仕立てのお雑煮が食べたいなぁ。。。
私もブログをつけているので良かったら遊びに来て下さいね☆
(2005.01.01 11:23:22)
メルマガを見てこちらにやってきました。
お仕事でご一緒したことがあるのですが、わかりますか？？？○か○けです(~v~)
おせちお上手ですね～。
私は、ごまめ（田作りというんですね）と、黒豆・
棒鱈のみであとは、何もしていません。
だからお重にも詰めず、少しずつ長皿に盛りつけて出します。
お雑煮は、関西だから本当は白みそなんですが、
旦那がどうしてもすましが良いというので毎年すましです。
でも、白みそ仕立てのお雑煮が食べたいなぁ。。。
私もブログをつけているので良かったら遊びに来て下さいね☆
(2005.01.01 11:23:22)
Re:あけましておめでとう(12/31)
＋Ｐeco＋
さん
自由☆さん、あけましておめでとうございます～！
今年もどうぞよろしくお願いします♪
＞なかなかのおせちだね。
＞最近作る人いなくなっちゃったよね。
ありがとうございます～。
私はどうしてもこだわりのある４品と
揚げ物系だけ、自分で作ってます。
毎年１品ずつ手作りのものを増やす予定だったのに
結局そのままなんですよね～。
おまけに、今年はなますを作り忘れちゃいました（^^；
＞しかし。
＞カツの方が人気あるってのが
＞本当のとこなんだろうね。
はい～。
おせちってやっぱり「肴」なんでしょうかねぇ。
喜んでくれるのも夫だけですし。
ちなみに、私はおせちが大好きなんですけどね（笑）
(2005.01.01 11:38:54)
今年もどうぞよろしくお願いします♪
＞なかなかのおせちだね。
＞最近作る人いなくなっちゃったよね。
ありがとうございます～。
私はどうしてもこだわりのある４品と
揚げ物系だけ、自分で作ってます。
毎年１品ずつ手作りのものを増やす予定だったのに
結局そのままなんですよね～。
おまけに、今年はなますを作り忘れちゃいました（^^；
＞しかし。
＞カツの方が人気あるってのが
＞本当のとこなんだろうね。
はい～。
おせちってやっぱり「肴」なんでしょうかねぇ。
喜んでくれるのも夫だけですし。
ちなみに、私はおせちが大好きなんですけどね（笑）
(2005.01.01 11:38:54)
Re:上手ですね(12/31)
＋Ｐeco＋
さん
ありっちさん、あけましておめでとうございます♪
もちろん、どなたかわかってます！
メルマガご覧いただけたんですね。
ありがとうございました。
＞おせちお上手ですね～。
いえいえ、そんなぁ。
きっと写真写りがよかったのかと（^^；
＞私は、ごまめ（田作りというんですね）と、黒豆・
＞棒鱈のみであとは、何もしていません。
そうなんですか～。
黒豆、煮てるんですねぇ。
すごいなぁ。
私が作ってるのは、田作り、きんとん、
それから、エビの鬼殻焼きとブリの照り焼きです。
揚げ物系はもちろん作りますけどね。
きんとんは、手作りだとすっごくおいしいので
オススメですよ♪
＞だからお重にも詰めず、少しずつ長皿に盛りつけて出します。
そういうのもいいですよね～♪
私もやってみたいんですが、
なかなかできずにいます。
（お重に詰める方が簡単ですし（^^；）
＞お雑煮は、関西だから本当は白みそなんですが、
＞旦那がどうしてもすましが良いというので毎年すましです。
＞でも、白みそ仕立てのお雑煮が食べたいなぁ。。。
関西は、白みそで、丸餅。八つ頭を入れるんでしたっけ？
食べてみたいなぁ。
おいしそうですよね。
うちの両親は、岡山出身なのに
なんで実家のお雑煮はすまし汁だったんだろう…。
＞私もブログをつけているので良かったら遊びに来て下さいね☆
わ～～～。ぜひぜひ♪
初詣の後、うかがいますね♪
(2005.01.01 11:44:49)
もちろん、どなたかわかってます！
メルマガご覧いただけたんですね。
ありがとうございました。
＞おせちお上手ですね～。
いえいえ、そんなぁ。
きっと写真写りがよかったのかと（^^；
＞私は、ごまめ（田作りというんですね）と、黒豆・
＞棒鱈のみであとは、何もしていません。
そうなんですか～。
黒豆、煮てるんですねぇ。
すごいなぁ。
私が作ってるのは、田作り、きんとん、
それから、エビの鬼殻焼きとブリの照り焼きです。
揚げ物系はもちろん作りますけどね。
きんとんは、手作りだとすっごくおいしいので
オススメですよ♪
＞だからお重にも詰めず、少しずつ長皿に盛りつけて出します。
そういうのもいいですよね～♪
私もやってみたいんですが、
なかなかできずにいます。
（お重に詰める方が簡単ですし（^^；）
＞お雑煮は、関西だから本当は白みそなんですが、
＞旦那がどうしてもすましが良いというので毎年すましです。
＞でも、白みそ仕立てのお雑煮が食べたいなぁ。。。
関西は、白みそで、丸餅。八つ頭を入れるんでしたっけ？
食べてみたいなぁ。
おいしそうですよね。
うちの両親は、岡山出身なのに
なんで実家のお雑煮はすまし汁だったんだろう…。
＞私もブログをつけているので良かったら遊びに来て下さいね☆
わ～～～。ぜひぜひ♪
初詣の後、うかがいますね♪
(2005.01.01 11:44:49)
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