みーちゃんのひとり言

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2024.02.17
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カテゴリ: 楽天レシピ
​本日の夕食は ​手巻きずし​ です​




今日はとても暖かい一日でした

お昼前に いつものように主人と一緒にお買い物。

あまりにも暖かく気持ちが良いので

買物から戻ると 川沿いを散歩してきました

花も咲きだしていますね。




夕食の手巻き寿司。

手巻き用の海鮮セットを買ってきましたが

主人は 手巻きには 甘辛く味付けしたミンチも加えるのが必須

いつもは豚か鶏のミンチを準備していましたが

以前 優待でいただいた 大豆ミートがまだ残っていたので

今回は 大豆ミートを代替にしてみることに


ドライタイプなので 茹でて(または熱湯に浸けて)戻します。

大豆ミート サステナブルチキン と明記されているように

戻してみると チキンのミンチっぽい感じ。

これを甘辛く味付けして利用。


酢飯や

大葉やキュウリ・たまごなども準備。



それぞれが 好きな具材を巻いていただきます。


いつものミンチとそれほど違和感もなく

鶏ミンチっぽい感じで 美味しくいただきました~







好きな具材で!手巻きずし


■材料(2~4人分)
サーモン・エビ・まぐろ・イカなど /
お好みの刺身 / 2~4人分
大葉 / 10~12枚
キュウリ / 1本
カイワレ大根 / 1パック
タマゴ / 1個
ひき肉(豚・合挽きなどお好みで) / 80g
☆醤油・酒・みりん / 各大さじ1
☆塩・コショウ / 少々
ご飯 / 1.5~2合
★酢 / 大さじ2~3
★砂糖 / 大さじ1.5
★塩 / 小さじ1/2
手巻き用海苔 / 10~12枚


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Last updated  2024.02.17 21:17:44
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dekotan1 @ Re:龍神丸の ブリ胡麻だれ丼と鯛釜めし刺身定食(06/08) 美味しそうですね。 まだまだすることが…
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