ゆきだるさん

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2005.11.25

チーズフォンデュ♪

(3)

カテゴリ：なにげない毎日

ここんとこ、チーズフォンデュにハマっています＾＾；　３～４日に１度食べているような気がする。・・・カロリー高すぎっ＾＾；

材料はめっちゃ安いのを揃えて、準備。パン（１００円のニセフランスパン）ブロッコリー（見切り品等、少し傷んでる８０～１００円の安いやつ）じゃがいも・にんじん（どっちも少し。金額にしたら５０円くらい？）ウィンナー（業務用１キロパックから少しずつ。日持ちするのよ＾＾）他にも気分でキャベツとか、きのことか、カリフラワーとか、色々＾＾
食材は、色んなモノを少しずつ使うと飽きないし美味しく食べられますよ＾＾

ちなみに、チーズフォンデュ用の鍋なんて無くても大丈夫！　なるべく小さめの、１人用の鍋を用意してね＾＾　みそ汁作るような、普通の鍋でオッケーです！　土鍋の小さいのでもいいし、ホーローのカラフルな鍋でもいいですよねｗ

「そんなの雰囲気でなくてイヤ～」という人は、気に入る鍋を用意してくださいｗ

食材の他に、用意するものは
カセットコンロ。
「鍋」←小さめの。直径１５センチくらいで良いです。
木べら(小さめの)かスプーン←鍋の中のチーズを溶かしたりかき混ぜたりする。
フォーク←フォンデュ用の刺す串の代わり。刺すモノであれば何でも良い。
とろけるチーズ(ピザ用とかの、細切れになってるミックスチーズ)
３５０～４００グラムくらい。チーズフォンデュ用は高いからね～＾＾；
白ワインか牛乳(オトナはワインで楽しんで、お子さまは牛乳で栄養満点♪)
小麦粉←チーズを溶かすとき分離するのを防ぐ「つなぎ」に使いますｗ

さて、作り方♪

食材の、パンは「ひと口サイズ」に切っておきます。
野菜たちも「ひと口サイズ」に切って、ゆでましょうｗ　
(嫌いじゃないなら堅ゆでをオススメ。くどくならないようにｗ)
「素ゆで」ですよ～、「塩ゆで」しないでね～、チーズはしょっぱいからね～！

鍋に、なんとなくコップ１杯のワインか牛乳を入れ、火にかける。
温まってきたら、小麦粉をスプーン１、振り入れ、混ぜてなじませる。
煮立つ寸前で一度火をとめて、とけるチーズを「ひとつかみ」入れる。
木べらかスプーンで、ゆっくりゆっくりかき混ぜながら、溶かすｗ
イイ感じに溶けてきたら、また火をつけて、弱火で温めつづけましょｗ
煮立たせないよう気をつけながら、またひとつまみ入れる・・・どんどん溶かす＾＾　

一度にドバッと入れたら固まるから気をつけましょう＾＾

かき混ぜの感じが重たくなって、「あ～、溶けるチーズだぁｗ」「チーズフォンデュだぁｗ」みたいな感じになったら出来上がり！火をとめて、食材フォークに刺して、鍋の中のチーズをたっぷりつけて・・・

いっただっきま～す♪♪♪

チーズが固まらないように、たまに火をつけて温めて食べると良いよっ＾＾

次の日の吹き出物に注意です・・・＾＾；

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