October 6, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10268)
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日は月見団子を止めて、満月まんじゅうというものにしてみた。
……まんじゅう、という名の「蒸し菓子」ですけれどね。(苦笑)
生地を蒸し器で蒸した後、小さな型に入れてカスタードクリームを詰め。
封をして蒸しなおししたもの。
生地にしろあんを入れると良いと言う事でしろあんを探すが。
これが見つからず。
見つけたら1キロ入り。``ｒ（・＿・；） ポリポリ
実際は20ｇほどしか使わないのに・・・
高くても
が実用的かしら？？(笑)
きちんと冷ましてから型を外さなかったものだから、少し毛羽立ちあり。
また封をした部分が、どうしても綺麗にならないという問題も。
（多分に、きちんと型あわせせずに、最初の生地を作ったからだろうけれど・・・
少し焦がした部分も入ってしまったけれど、カスタードは上々。
味は不味くは無かったです。(苦笑)
和菓子は難しいですね～( ＿ ＿)σ ｲｼﾞｲｼﾞ
こちらの参考書。(笑)
お月様は。
残念ながら、姿を見ることは出来ませんでした
本日のお勧め
この型は可愛くてお勧め
更新滞り中
いゃ～違うサイトは頑張っているんだけれどね。(苦笑)
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