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新宿 ラーメン大戦争 西新宿店限定の「衝動」＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
ラーメン大戦争 西新宿店限定のメニューがあるというので、久々にラーメン大戦争 西新宿店へ。限定というのはこちらの「衝動」。焦がし玉ねぎとニンニクの風味が加わっているというので、睡眠不足で食欲減退気味のカラダにはちょうど良さそう。ラーメン大戦争 西新宿店_衝動_チラシ posted by (C)どす恋「衝動を1つ下さい」と言ったところ、「カウンターの上のQRコードから注文して下さい」と言われる。メニューだけではなく注文システムもアップデートされたようである。幸いなことにアプリをインストールする必要はなかった。ラーメン大戦争 西新宿店_注文システム posted by (C)どす恋しばらく待った後に運ばれてきた「衝動」。開店当初に比べるとチャーシューの大きさや装飾の仕方はやや変わったようだけど、丼の外周をぐるりと囲むチャーシューには圧倒される。具はチャーシューの他には刻みネギとメンマ。焦がし玉ねぎの香りが鼻腔を刺激する。しっかり味がしみた、紙の如く薄いチャーシューは麺と絡めて食べてもおいしい。ラーメン大戦争 西新宿店_衝動 posted by (C)どす恋つるつるで低加水の中太麺は甘みのある濃厚貝出汁スープによく合っており、ラーメンとしての完成度は限定メニューながら極めて高い。ラーメン大戦争 西新宿店_衝動_麺 posted by (C)どす恋また食べに来よう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM6時）
2024.11.29
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新宿地下ラーメン 煮干中華蕎麦あらたのシンチャンらーめん＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今週の新宿地下ラーメンは、先週に引き続き山形のラーメン屋さんが営業。新旬屋グループの煮干中華蕎麦専門店という位置付けらしい。山形の煮干中華そばと言えば、山形県酒田市のケンちゃんラーメンにインスパイアされた新中華そばという品を新宿センタービル地下の舎鈴で食べたけど、あれとどう違うのだろうか。新宿地下ラーメン 煮干中華蕎麦あらた_看板 posted by (C)どす恋メニューは大きく分けてシンチャンらーめんとつけ麺の2種類。シンチャンらーめんを注文。新宿地下ラーメン 煮干中華蕎麦あらた_メニュー posted by (C)どす恋こちらがシンチャンらーめん。舎鈴の新中華そばはスープがかなり脂が浮いていたのに対して、シンチャンらーめんは澄んだ煮干醤油スープの上から背脂をドサッと置いているところが違う。具材には大きくて分厚いバラ肉チャーシュー、刻み青ネギに極太のメンマのみ。スープは煮干を強く感じさせるものの、濃い煮干だしによく見られるエグ味はほとんど感じられない。新宿地下ラーメン 煮干中華蕎麦あらた_シンチャンらーめん posted by (C)どす恋麺は山形の中華そばではデフォルトの手揉み平打ち麺で、胚芽入り。この麺を啜るとスープが周囲に飛び散って大変な事になるので、啜らずに口の中へ入れてもぐもぐと食べる。新宿地下ラーメン 煮干中華蕎麦あらた_シンチャンらーめん_麺 posted by (C)どす恋シンプルな内容なのに煮干だし、手揉み平打ち麺と背脂のそれぞれにインパクトがあり、一度食べたら忘れられない。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.28
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アマゾンの配達がひどかった＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
昨日のことだけど、アマゾンの配達がひどかったので書いておきたい。置いてあったのは玄関のはるか手前で、屋根のある軒下ではない場所。夕方から雨が降ったため、当然荷物はびしょ濡れの状態だった。Amazonが荷物置いた場所 posted by (C)どす恋なぜアマゾンの配達がこんな場所に荷物を置いたかについて考えてみたけど、監視カメラやドアホンの赤外線センサに引っかかりたくないためではないかと思われる。センサやカメラを避けたい理由は全く想像できないけど、案外逃走中の犯罪者がバイトで配達をしており、顔が写るのを避けたかったのではないか？という仮説を立てた。…死角から撮影できるようにカメラを買い足しておくとしよう。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.27
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新幹線の車窓から撮る富士山はいつもヘタクソ4＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
いつもいつも山頂に電柱とか何かがかかった写真しか撮れてないので、今日は頑張ってみた。そのため、アングルやシャッターのタイミングは良かったと思うんだけど、富士山の「うまく撮らせまい」という意志が雲という形で現れたため、裾野の一部と山頂のみ写るという極めて中途半端な写真が撮れました。う～ん、ヘタクソにしか撮れないのはもはや運命か？富士山（2024年11月26日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM10時）
2024.11.26
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千葉市稲毛区 ソルヌンの平壌水冷麺＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
千葉市にはソルヌンという有名な冷麺のお店がある。ここの奥さんは北朝鮮で生まれ育ち、韓国に渡って1号店を出した後に来日し、千葉市稲毛区の国道沿いにお店を開いたという"筋金入り"の方である。なにしろ覚悟が違う。もう絶対においしいに違いない。千葉市稲毛区 ソルヌン posted by (C)どす恋具だくさんの冷麺ではなく食べるべきなのはシンプルな冷麺。そう、この平壌水冷麺を注文しなければ！千葉市稲毛区 ソルヌン_メニュー posted by (C)どす恋やってきた冷麺は、これまでに食べてきた焼き肉屋さんの冷麺やお取り寄せの冷麺のどれとも違う外見。見るからに細い麺が丸まって団子状になった上に具材が載っている。千葉市稲毛区 ソルヌン_平壌水冷麺 posted by (C)どす恋冷麺と言えば「輪ゴムかな？」と思うほど固くしなやかな麺が特徴。しかしこのソルヌンの麺は細くてしなやかなのに食べやすい。これは麺がじゃがいも由来の澱粉からではなく緑豆と蕎麦から作られているためか。澄み切って淡泊なスープにこの細麺がよく合っている。千葉市稲毛区 ソルヌン_平壌水冷麺_麺 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.25
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晴れて嬉しい上総国分寺骨董市（2024年11月）->いい街千葉フリーマーケット＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今日は晴れ。冬は晴れで気温が上がることだけでテンションが上がるのである。今日の上総国分寺骨董市は、44軒のお店が集結してお客さんがやってくるのを待ち構えている。上総国分寺骨董市（2024年11月） posted by (C)どす恋骨董品の中に突然現れるToHeart。このカオスさ加減も骨董市の面白さ。上総国分寺骨董市（2024年11月）2 posted by (C)どす恋スーパーでは売られることがないスケベ大根も堂々と売られています。上総国分寺骨董市（2024年11月）3 posted by (C)どす恋上総国分寺骨董市の後は、街路樹の紅葉がが始まったいい街千葉フリーマーケットへ。いい街千葉フリーマーケット（2024年11月） posted by (C)どす恋モンゴル製のあったか靴下も売られている。別のメーカー製のだけど今日も履いているほど、モンゴル靴下は冬には欠かせない。いい街千葉フリーマーケット（2024年11月）2 posted by (C)どす恋会場では大道芸も行われており、今回は高い竹馬に乗った芸人さんが登場して芸を披露していた。いい街千葉フリーマーケット（2024年11月）3 posted by (C)どす恋今日は坂本龍馬の前掛けやハブ酒、三ツ矢サイダーのグラスや木象眼の箱、そしてモンゴル製靴下などを購入。今日の買い物（2024年11月24日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.24
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寒さが身に沁む藻原寺がらくた骨董市＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
一ヶ月前は夜でも汗ばむ暑さだったのに、今朝は10度を切る気温。もっと時間をかけてゆっくりと冷えてほしいのに、小さな秋がやってくる前に大きな冬が到来した感があります。夏の間は熱したフライパンの上にいるような暑さの藻原寺がらくた骨董市は、冬は冷え込んだ砂利が上を歩く者の熱をことごとく奪う寒さを身に感じる。今日は曇り空なので余計に冷える。藻原寺がらくた骨董市（2024年11月23日） posted by (C)どす恋目当てにしていた業者さんがいなかったので、普段よりも少し早めに退散。今日手に入れたのは、石工が使う道具と、ロットリングペンのセット。密閉保存容器など。あとはさば味噌缶など。今日の買い物（2024年11月23日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.23
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新宿地下ラーメン 新旬屋本店の金の鶏中華＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
昨日は山形濃厚味噌中華＋味玉を食べてしまったので、金の鶏中華を食べるのは今日になった。そしてこちらが金の鶏中華である。刻み青ネギにナルト、たぶんひねどりを使った鶏もも肉を刻んだものと、えらく弾力のある卵の黄身が載せられている。麺は昨日と同様に平打ちのちぢれ麺。スープはすっきりとした鶏清湯スープで、昨日食べたのと比べると圧倒的に麺との相性が良い。さすがは一番有名なメニューだけのことはある。新宿地下ラーメン 新旬屋本店の金の鶏中華 posted by (C)どす恋そして謎に推されていたのが、このミニとろチャ丼。72時間煮込まれているらしいチャーシューが、刻まれるなどの加工をされることなく、そのままドーンとご飯の上に載せられている。別の小鉢には生卵も入ってた。新宿地下ラーメン 新旬屋本店のミニとろチャ丼 posted by (C)どす恋割り箸でほぐせるレベルの柔らかさのあるチャーシューは、ご飯を食べるにはやや過剰と思われるほど芯の芯まで濃い味がしみている。生卵を混ぜることで、味をマイルドにできる。それでもチャーシューの味は「つくだ煮かな？」と思えるほど濃く、ご飯があっという間になくなる。新宿地下ラーメン 新旬屋本店のミニとろチャ丼2 posted by (C)どす恋幅広麺でもおいしかったけど、この鶏清湯スープは多加水の細麺でも食べてみたい。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.22
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新宿地下ラーメン 新旬屋本店の山形濃厚味噌中華と味玉＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今週の新宿地下ラーメンは、山形からやってきた新旬屋本店が営業中。新宿地下ラーメン 新旬屋本店 posted by (C)どす恋新宿地下ラーメン 新旬屋本店_看板 posted by (C)どす恋山形県内でも2年連続で王座に就いている鶏中華の名店だそうだけど、過去に山形に行った時でも龍上海や熊文は行ったが新旬屋は食べたことがなかったので、ぜひ食べてみたい！新宿地下ラーメン 新旬屋本店_幟 posted by (C)どす恋ということで「金の鶏中華」を食べるつもりになっていたのに、見つけてしまったよ…。メニューの中に山形濃厚味噌中華というものを！今日は寒いし濃厚味噌という文字に抗えず、山形濃厚味噌中華を選んでしまった。それに味玉も。新宿地下ラーメン 新旬屋本店_メニュー posted by (C)どす恋こちらが山形濃厚味噌中華に味玉。見た感じは山形辛味噌中華そばから辛味噌を抜き、バターを足したもの。刻みネギに炒めたモヤシ、そしてチャーシューの代わりに挽肉を炒めたものが載っている。新宿地下ラーメン 新旬屋本店_山形濃厚味噌中華 posted by (C)どす恋麺は山形の中華そばによく見られる幅広のちぢれ麺でスープがよく絡みます。だけどスープに脂が多く、更にバターも足されているのでスープ自体の濃さがちょっと弱く感じたのが残念。新宿地下ラーメン 新旬屋本店_山形濃厚味噌中華_麺 posted by (C)どす恋味玉は優しい甘さの味付けがされており、中央部分にトロみがわずかに残った完璧な仕上がり。新宿地下ラーメン 新旬屋本店_味玉 posted by (C)どす恋しかし今日はミニとろチャ丼を食べなかったけど、かなり強めにPRされていたので食べるべきだったと反省。明日食べよう。新宿地下ラーメン 新旬屋本店_トロトロチャーシュー posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM11時半）
2024.11.21
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最近のクマネズミは健康志向？食害された「お～いお茶」
相変わらずクマネズミは家の中に潜んでいるようで、時折ガサゴソと動き回る音はすれど粘着シートにはかからず。ただ、毛がついていた粘着シートは見かけている。ギリ引っかかっていないだけの様です。これは食害された「お～いお茶」の紙パック。中味がこぼれてビチャビチャになってた訳ではなく、中に入っていたお茶はほぼ飲まれていた様だ。えっ、最近のクマネズミはお茶を飲むの？オレより健康に気を使ってない？クマネズミの食害_お～いお茶 posted by (C)どす恋しかし粘着シートのワナにかからないとは、困ったものである。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時半）
2024.11.20
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無事に実った朝天唐辛子＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
種から育て上げた朝天唐辛子。無事に他の唐辛子と同じくらいの背丈に育って実を付けました。来年のための種も確保できるほど実ったので良かった良かった。朝天唐辛子（2024年11月19日） posted by (C)どす恋ただ、トリニダード・スコーピオンとジョロキアの実りがよろしくない。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.19
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色を失った庭に映えるツワブキの花＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
冬に向かって徐々に枯れ草の部分が増えて庭の彩度が失なわれていく。そんな庭の奥で黄色く艶やかに咲いている花を見つけたので寄ってみると、それはツワブキの花だった。夏の間は人の背丈ほども伸びたミョウガの林に阻まれて進入できなかったので、ここにツワブキが生えてたとは思わなかった。ツワブキの花（2024年11月） posted by (C)どす恋花を見ると生命を感じる。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.18
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【ふるさと納税】鉄鍋で炒めたちゃんぽんは激烈おいしい＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
幼稚園児の頃に地元のお店で食べたちゃんぽんの味はが忘れられず、理想のちゃんぽんを追い求めている。今回、福岡県飯塚市のふるさと納税品の「スープと具材と麺を鍋に入れて煮るだけで作れるちゃんぽん」は、味とボリュームの点から実に満足のいく品でした。最初に6食入りの段ボールを受け取った時の重さに「えっ、ウソでしょ？」と驚いたほど個装パッケージが重い。考えてみれば水で薄めたりする工程がないので、丼の中味丸々1杯分が入っているのだから当たり前か。華さん食堂 野菜たっぷりちゃんぽん_パック posted by (C)どす恋まず冷凍スープと具材を溶かすところから話は始まる。すっかり溶けて沸騰したら冷凍された麺を入れて、再び沸騰してから30秒ほど煮込んで完成。華さん食堂 野菜たっぷりちゃんぽん_加熱 posted by (C)どす恋華さん食堂 野菜たっぷりちゃんぽん_加熱2 posted by (C)どす恋そのまま食べてもおいしいけど、やみつきニンニク背脂を投入することで更においしくなります。華さん食堂 野菜たっぷりちゃんぽん_追加 posted by (C)どす恋鍋の中のちゃんぽんを余すことなく丼に入れ、白胡椒と酢を入れて完成！華さん食堂 野菜たっぷりちゃんぽん_完成 posted by (C)どす恋鉄鍋で香ばしく炒められた野菜を始めとする具材と中太麺が濃いめのスープによく合っており、無限に食べられる味！麺も具材のスープの量も満足のいくもので、これは歴代No.1間違いなし。6食入りだったけど、明日の昼夜もこれで行けそう。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM8時）0.05μシーベルト/時（PM8時）【ふるさと納税】水不要の本格スープ！鉄鍋炒めの野菜たっぷりちゃんぽん 九州産 小麦麺 食堂 大人気 野菜 本格スープ【B1-026】価格：21,000円（税込、送料無料) (2024/11/17時点)楽天で購入
2024.11.17
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野菜のスプラウト作り＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
サラダとして食べるためにワイルドロケット、チコリ・トレビスにエンダイブ、イタリアンパセリを育てているが、この度スプラウトにも手を出してしまった。ホムセンの種苗コーナーで種を売っているのがいけない。試してみたくなるじゃないか。ルッコラのスプラウトの種だったので、残ったヤツはそのままサラダ用に使えばいいじゃないかということで買い、種を蒔いてみた。蒔いてからちょうど1週間経ったのがこちら。思ったよりも芽吹きが良い。ルッコラのスプラウト posted by (C)どす恋手軽で面白いので、今度は別の野菜のスプラウトを育ててしまうかもしれない。室内栽培にもチャレンジしたいな。今日の空間線量値は以下の通り。0.09μシーベルト/時（AM5時半）0.07μシーベルト/時（PM5時半）
2024.11.16
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CoCo壱番屋 ホロ肉ドカンとBBQカレーLEVEL2を平らげる＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今日はラーメンではなくカレー。CoCo壱番屋にある漫画とのコラボレーションメニューを食べに来た。CoCo壱番屋_肉塊BBQ幟 posted by (C)どす恋かわいいOLもちづきさんが昼に夜に野球部弁当や超大盛りペヤングなどをドカ食いし、血糖値急上昇↑で「至る」という、グルメホラー漫画とも言うべき「ドカ食いダイスキ！もちづきさん」。この漫画とのコラボメニューなので並みのメニューではなく、まさに肉塊と言うべき塊肉がドカンと盛られた、その名も「ホロ肉ドカンとBBQカレー」という品。CoCo壱番屋_ドカ食いダイスキ！もちづきさんコラボ posted by (C)どす恋肉の量に応じてLEVEL1からLEVEL4まであるけど、LEVEL4は肉の量もお値段も並みではない。LEVEL4にはたどり着けそうもないので、LEVEL2を注文する。CoCo壱番屋_肉塊BBQカレー_メニュー posted by (C)どす恋こちらがLEVEL2のホロ肉ドカンとBBQカレー。ごはんの上にお肉のマッターホルンができています。CoCo壱番屋_ホロ肉ドカンとBBQカレー_LEVEL2 posted by (C)どす恋横から見ても、お肉の存在感が凄すぎる。CoCo壱番屋_ホロ肉ドカンとBBQカレー_LEVEL2_標高 posted by (C)どす恋だけどお肉はスプーンで崩せるほど柔らかく、脂肉のトラップもないため想像以上に食べやすい。CoCo壱番屋_ホロ肉ドカンとBBQカレー_LEVEL2_やわらかい posted by (C)どす恋さすがに最後の方は甘くなるソースや福神漬の力を借りたけども、何とか完食しました！体感的には、麺量300gの二郎系ラーメンを食べたくらいの満腹感はある。CoCo壱番屋_ホロ肉ドカンとBBQカレー_LEVEL2_完食 posted by (C)どす恋午後、血糖値急上昇↑のち急降下↓による眠気で仕事しづらかった…。今日の空間線量値は以下の通り。0.10μシーベルト/時（AM5時）0.09μシーベルト/時（PM6時）
2024.11.15
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汗による帽子の脱色を文房具を使って何とかする＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
長年使っていた帽子が、汗と紫外線による化学変化で色が抜けてしまった。これはさすがに目立つぞどうしよう。汗による脱色 posted by (C)どす恋布を染めるとか色々考えた挙げ句、「とりあえずマジックかマーカーで塗りつぶしてしまおう」という極めて乱暴な結論に落ち着く。白髪をマジックで黒く塗るが如くの暴挙ではあるが、まずこの策を試してから、失敗したら失敗舌でまた何か考えてもいいし。ということで百均で買ってきたプロッキーマーカーで脱色している箇所を塗り塗りしていく。汗による脱色2 posted by (C)どす恋乾かした状態がこれ。ぱっと見ではわからないくらいになっているので、これで良しとしよう。汗による脱色3 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM8時半）
2024.11.14
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KITTE丸の内 鶏soba座銀の貝と魚介の出汁soba＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今日は貝と魚介の出汁sobaを食べるために、先月鶏sobaを食べたKITTE丸の内地下のラーメン激戦区にある鶏soba座銀へ。運ばれてきた品は、丼全体を全形サイズの海苔が覆うという想像もつかないものだった。あれか、パイ包みの様に香りを閉じ込めて熱々さを保つため？鶏soba座銀_貝と魚介の出汁soba posted by (C)どす恋海苔を外して現れたのがこちら。チャーシューに青菜、白髪ネギに刻んだユズの皮、そして細く刻まれたメンマが載っている。スープは貝出汁が勝っているものの、わずかに煮干しの風味も感じる。薄口醤油を使っているのか、色がある割りには醤油の香りはなかった。鶏soba座銀_貝と魚介の出汁soba1 posted by (C)どす恋麺は普通サイズのつるつるの麺。少し違和感を感じたのは麺とスープのコンビネーションで、このスープに対して麺がうまく対応できていないような印象を受ける。全形サイズの海苔は、適当なサイズに千切ってスープに浸して食べると、スープとユズの香りなどを引きつけてくるのでおいしい。鶏soba座銀_貝と魚介の出汁soba_麺 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.13
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中華製ドアホンが使えなくなった意外でもない理由＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
5年ほど前に買って使っていた中華製ドアホンからスマホに通知が来なくなった。ただ、クラウドサーバには写真は保存されているし、スマホ越しにドアホンのカメラから外の様子は見ることができる。「ドアホンに寿命が来たか！」と思い同じ品を買い、新しいドアホンで再びセットアップ作業を行うも、ドアホンのボタンを押してもスマホに通知は来ない。一旦アプリを削除して再びインストールを行ってみようと思い、アプリを削除してからGoogle Appsで検索をすると「アプリが見当たらない」との中国語表示が！中華ドアホン posted by (C)どす恋クラウドサーバーはまだ残っているかもしれないけど、製品の販売を含む通知などのサービスが休止していたため、スマホに通知が来なくなったものと思われます。こういうこともあろうかと別会社のドアホンも一緒に注文していたので問題はなく、新しく買った同じドアホンも3300mAの容量がある18650タイプのリチウムイオン電池が4本もついていたので、返品しなくてもお得なのが良かった。しかしこんなことで使えなくなるとは思わなかったので、中華製品を買って使う場合には注意が必要。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時半）
2024.11.12
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セブンイレブンの真っ黒パスタ イカスミ＆トマト＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
セブンイレブンにボンゴレを買いに行ったらイカスミスパゲティがあった。これをコンビニで買えるとは思わなかったので、ボンゴレではなくこちらを購入。セブン新作 真っ黒パスタ イカスミ＆トマト posted by (C)どす恋見た目はちゃんとしたイカスミパスタ。ハラペーニョソースをかけて食べてみると、少し塩味が強いがしょっぱくてうまい！ビールが飲みたくなるしょっぱさ！いやこれはもうビールや辛口のスプマンテを飲みながら食べるスパゲティなのかも知れない。セブン新作 真っ黒パスタ イカスミ＆トマト2 posted by (C)どす恋さて容器の底はどうなっているだろうか、最近巷間で言われているような上げ底なのかを見てみると、容器の変形を防ぐための成型はされているものの、これは上げ底というほどではない。セブン新作 真っ黒パスタ イカスミ＆トマト_あげ底？ posted by (C)どす恋また買って食べたいけど、今度はビールを冷やしてから食べる。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.05μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.11
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気温が低かった大江戸骨董市（2024年11月10日）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今月に限って大江戸骨董市は第3日曜ではなく第2日曜の開催。寒いだろなと予想はしてたけど、今日は昨日より寒いかも知れない、雨が降りそうな曇り空。大江戸骨董市（2024年11月10日） posted by (C)どす恋普段よりも開場が遅れているようで、到着した時点ではほぼ全てのお店が品出しを始めたところ。まずは品出しの様子を眺めながら会場を一巡。大江戸骨董市（2024年11月10日）2 posted by (C)どす恋有楽町寄りの所まで達したら、東京駅寄りの方へ戻りながら品物をチェックしていく。大江戸骨董市（2024年11月10日）3 posted by (C)どす恋大江戸骨董市（2024年11月10日）4 posted by (C)どす恋今日は明治と大正の印判皿とガラスのフラスコ、銅のおろしがねを入手。今日の買い物（2024年11月10日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時半）
2024.11.10
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急な寒さに震える藻原寺がらくた骨董市（2024年11月9日）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
5度！これが茂原市へ向かう途中で記録した温度である。つい10日ほど前までは長袖シャツ1枚でも朝は大丈夫だったというのに。寒さに備えて冬用シャツとジャケットを着ていて本当に良かった。藻原寺がらくた骨董市（2024年11月9日） posted by (C)どす恋骨董よりもフリマのお店が多めなのが藻原寺がらくた骨董市の傾向。今日は出店者の数はそこそこ多いのに、来場者の数は割りに少ない。寒いからかな？防寒装備のお客さんも多く、今回は半袖シャツの人は皆無。藻原寺がらくた骨董市（2024年11月9日）2 posted by (C)どす恋早くもフレンチカップヌードルが並んでいるのには驚いた。まだコンビニでもメインの棚に置かれているというのに。思わず1種類ずつ買う。藻原寺がらくた骨董市（2024年11月9日）3 posted by (C)どす恋今回フレンチカップヌードル以外で手に入れたのは、レインスティックという雨音を奏でる楽器に風呂敷、水中エポキシパテ、液肥、ハーフボトルの白ワイン。今日の買い物（2024年11月9日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.09
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新宿 赤まるラーメンの赤まる200g＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
9月末に開店したことは知ってたけど、タイミングが合わなかったりで行けなかったラーメン屋さんにようやく行ける。新宿駅の小滝橋通り近くにある中華料理の陳麻家が半分改築して誕生したのが赤まるラーメン。赤まるラーメン_看板 posted by (C)どす恋メニューは赤まる（ラーメン）とつけ麺の2種類。まずは赤まる200gを券売機で注文。赤まるラーメン_メニュー posted by (C)どす恋写真を見て、ひょっとして…と思ったけど、やってきたのはG系リスペクト的な品。山のように盛られたもやしに煮豚チャーシュー。スープはG系とは違い、わずかに八角の香りのする豚骨醤油スープ。刻みニンニクはついていず、注文することもできない。カウンターには小瓶のおろしニンニクが置かれていたけど、とてもではないが量が足りない。赤まるラーメン_赤まる posted by (C)どす恋そしてワシワシ感のある麺。ただし太さはそれほどでもない。濃いスープを絡めて食べるとそれなりにおいしい。赤まるラーメン_赤まる_麺 posted by (C)どす恋だけど、これに980円払うんであれば、小滝橋か歌舞伎町の二郎に行ってカラメ、ニンニクマシマシで食べた方がいいなと感じてしまう。今日の空間線量値は以下の通り。0.09μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM6時半）
2024.11.08
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新宿地下ラーメン 麺屋NOROMAの鶏そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今週の新宿地下ラーメンは、奈良県からやってきた麺屋NOROMA。鶏白湯ラーメンを得意にしているそう。最近、鶏白湯ラーメンは食傷気味だが、やはりラーメンは食べてみないとわからないので食べに行こう。新宿地下ラーメン 麺屋NOROMA posted by (C)どす恋ラーメンは鶏そばとスタミナラーメンの2種。ここは鶏そば一択。味玉も追加で。新宿地下ラーメン 麺屋NOROMA_券売機 posted by (C)どす恋食べる前に写真を撮ったはずなのにフォルダになく、少し麺が引き出された状態で撮った鶏そば。低温加熱されたチャーシュー2枚にカイワレ、刻みネギが載っている。チャーシューには甘めの味付けがされていて美味。スープは鶏白湯としての自己主張は控えめながら、麺と相性が良い。ちょっと第一旭の雰囲気がある。新宿地下ラーメン 麺屋NOROMA_鶏そば＋味玉 posted by (C)どす恋やや太めの麺は普通のラーメンの麺とは少し違った食感で、どちらかというとちゃんぽん麺の食感に近い。これがスープに良く合っている。新宿地下ラーメン 麺屋NOROMA_鶏そば＋味玉_麺 posted by (C)どす恋味玉は芯が少し液状化しているベストな火入れ状態。甘めの味付けがおいしい。新宿地下ラーメン 麺屋NOROMA_味玉 posted by (C)どす恋自己主張の激しい鶏白湯ラーメンが多い中、異色の麺とスープで構成された鶏白湯ラーメンだけど、この味は好き。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM6時）
2024.11.07
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炊飯ジャーの内釜は水で洗う必要はなかった＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
炊飯ジャーの内釜。これまでは炊飯する度に水で洗ってたけど、ご飯を取った後にフタを開けたまま十数分放置すると、内釜についていた糊のようなものは熱でオブラートのなり損ないのようにパリパリとなる。後はそれらを刷毛やふきんで取ってしまえば、洗ったのと寸分も変わらない。炊飯ジャー内釜 posted by (C)どす恋100ml程だけど洗い水もいらなくなるので、環境にもやさしい。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.06
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柿の木に残った最後の柿を収穫する＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
獣に喰われたかどうか心配だったけど、まだ柿の実は残っていた様なので柿を収穫した。一個ずつ収穫しなけりゃならなかったので時間がかかったけど、20個以上を収穫できた。皆いい柿色をしてる。最後の柿（2024年） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.05μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.05
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催事出店 札幌 凡の風 山椒香る味噌ラーメン＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
千葉そごうで開催中の「秋の北海道物産と観光展」も後半戦へ。そしてイートインコーナーのラーメン店も支那そば 鋳から札幌 凡の風へ。祭日なので、お昼前でもレジの前には10人ほどの列ができている。秋の北海道物産と観光展_札幌 凡の風_幟 posted by (C)どす恋メニューは3種類。味は全て味噌がベース。基本の味を知りたいので、山椒香る味噌ラーメンを選ぶ。秋の北海道物産と観光展_札幌 凡の風おしながき posted by (C)どす恋こちらが山椒香る味噌ラーメン。山椒の香りが主張しすぎることがなく、スープと完全に一体化している。具材はロースチャーシューにメンマ、刻みネギに大きなキクラゲ。チャーシューとキクラゲの両方とも味付けなし。秋の北海道物産と観光展_札幌 凡の風_山椒香る味噌ラーメン posted by (C)どす恋麺は普通の太さのちぢれ麺。このちぢれに濃い味噌スープが絡んでくる。隣席に座る若夫婦が「久々においしい味噌ラーメンを食べた！」と嘆息していたけど、その気持ちが良くわかる味。秋の北海道物産と観光展_札幌 凡の風_山椒香る味噌ラーメン_麺 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM8時）0.05μシーベルト/時（PM8時）
2024.11.04
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青天の東金骨董祭(2024年11月)＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
昨日は朝からずっと雨降りだったけど、今日は朝から晴れ。昼間は暖かくなるかどうか今ひとつわからんので、長袖シャツの上に1枚上に羽織って出かける。晴れ渡る境内にはお店が11軒。出店数は2桁台に戻った。といっても11軒なのであっという間に見終わってしまうのが悲しいところ。東金骨董祭(2024年11月) posted by (C)どす恋今日手に入れたのは、昭和世代しか知らないソノシート。レコードは知っていてもコレを知らない若者は多い。子供向けの雑誌の付録についてくことが多く、残ることが少ない。ソノシート posted by (C)どす恋この他、全然知らなかったけど実は有名な陶芸家の、バラバラに割れたのを金継ぎで繕ったけど丼と蓋は揃ってないという複雑な品も入手。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.09μシーベルト/時（PM5時）
2024.11.03
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【ふるさと納税】鹿児島の鶏節をサラダに使ってみた＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
鹿児島県鹿児島市のふるさと納税品で、味付けした鶏肉を削り節のように削った鶏節というものがある。これは色々使い勝手が良さそうなので手に入れたのだが、さっそくサラダに使ってみた。庭で採れたチコリとワイルドロケット、アンディーブを摘み、洗って千切って水を切ってから鶏節を振りかけて混ぜてしばらく置き、しみ出してきた水分を切ってサラダのできあがり。鶏節と野菜 posted by (C)どす恋ドレッシングを使うとどうしても味が均質になりがち。鶏節を使うことで素材由来の味を調味に使えるので、化学調味料に飽きた舌にはちょうど良い。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）【ふるさと納税】味付鶏節 15g 【数量が選べる】 6袋 20袋 送料無料 調味料 鶏 鶏節 削り節 味付 旨味 出汁 ふりかけ サラダ トッピング 卵かけご飯 冷奴 マルモ 選べる 鹿児島市 土産 贈り物 プレゼント ギフト 贈答 お歳暮 Z価格：8,000円～（税込、送料無料) (2024/11/2時点)楽天で購入
2024.11.02
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新宿地下ラーメン 中華蕎麦 三藤 地鶏とはまぐりの塩そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今週の新宿地下ラーメンは、自由が丘からやってきた中華蕎麦 三藤が営業中。新宿地下ラーメン 中華蕎麦三藤 posted by (C)どす恋メインメニューは地鶏とはまぐりの塩そばと醤油そばの2種類。昨日食べたのが地鶏らぁ麺しおだったので、記憶が確かな内に塩を食べてみよう。新宿地下ラーメン 中華蕎麦三藤_券売機メニュー posted by (C)どす恋こちらが地鶏とはまぐりの塩そば。大きめのチャーシューが2枚に刻み青ネギとメンマ、そしてメンマの他に香り付けとして刻みユズ皮が載せられている。スープは地鶏よりもハマグリのだしが勝っており、地鶏の匂いが漂うのに味はハマグリという不思議な味わい。新宿地下ラーメン 中華蕎麦三藤_地鶏とはまぐりの塩そば posted by (C)どす恋麺は目立たない程度の平打ち麺。歯応えはあまり類のないもので、麺に独自の軽さがある。こればかりは食べて貰わないとわからない感覚。新宿地下ラーメン 中華蕎麦三藤_地鶏とはまぐりの塩そば_麺 posted by (C)どす恋一口に貝だしラーメンといってもコハク酸をうまみとするアサリだしと違って、ハマグリだしはグルタミン酸がうまみ。使う貝によっても味わいが大きく変わるので、ハマグリだしのラーメンはぜひ食べておきたい。秋の北海道物産と観光展_後半 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM6時半）
2024.10.31
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催事出店 支那そば 鋳の地鶏らぁ麺しお＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
千葉そごうで開催中の「秋の北海道物産と観光展」もいよいよ明日が前半の最終日。イートインコーナーで出店中の「支那そば 鋳」の地鶏らぁ麺しおを最終日に食べるにはリスクがあるので、思い切って今日行くことにする。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳メニュー2 posted by (C)どす恋地鶏らぁ麺しおと一緒に注文したのは濃厚魚介豚骨炊き込みご飯。このポスターを見てしまったからには注文せざるを得ないではないか。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳_釜-1グランプリ posted by (C)どす恋こちらが地鶏らぁ麺しお。麺は醤油と同じで、地鶏の味が前面に出てくるのも同じ。雑味の少ない塩味である分、地鶏の風味はこちらの方が感じやすい。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳_地鶏らぁ麺しお posted by (C)どす恋濃厚魚介豚骨炊き込みご飯は名前ほどどぎつい濃厚さはなく、この炊き込みご飯だけ食べてもおいしい。地鶏らぁ麺しおのスープと共に食べることでスープに魚介の風味が載ってくるので、濃厚魚介豚骨炊き込みご飯は地鶏らぁ麺しおと共に注文するのが正解。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳_濃厚魚介豚骨炊き込みご飯 posted by (C)どす恋後半は札幌から凡の風というラーメン屋さんが出店するらしく、レジのところにもうチラシが置いてありました。お店のサイトに行ってみたけど、醤油と塩、味噌の他に南印風 つけ麺というメニューがある。味噌の他にどれがイートインコーナーのメニューとして出されるか楽しみ。秋の北海道物産と観光展_後半 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.30
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KITTE丸の内 鶏soba座銀の鶏soba＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
東京駅近くのKITTE丸の内地下の「ラーメン激戦区」に、大阪の鶏soba座銀が8月にオープン。そろそろ混雑も収まってきた頃じゃないかと思い行ってみた。大行列こそできていないが待ち行列はできている。KITTE_鶏Soba座銀 posted by (C)どす恋券売機を見る。基本メニューは、濃厚鶏白湯スープが売りの鶏sobaと貝と魚介の出汁sobaの2種。後はそれらをベースにしたつけ麺。近日公開のメニューとしてにぼし吟醸nigoriという品もあるようです。貝と魚介の出汁sobaには心を惹かれるものがあるけれど、まずはお店の代表メニューである鶏sobaから食べてみないとイカンということで鶏sobaを選ぶ。KITTE_鶏Soba座銀_券売機 posted by (C)どす恋こちらが鶏soba。普通の鶏白湯ラーメンと比べて「異形」なのは、具材に使われている揚げゴボウと泡だった鶏白湯スープ。この泡は、最近ラーメン屋さんでも取り入れるお店の多いスプーマで、スープの濃厚さを泡によって軽くする効果がある。チャーシューは鶏と豚の2種類で、後は水菜と刻み紫玉ねぎが載っており、メンマはスープの底に沈んでいた。ゴボウを具材に使うのは福岡のうどん屋さんではごぼ天としてポピュラーだけど、ラーメンの具材として食べるのは初めて。囓ると独特の甘みと旨味が広がり、箸休めにはちょうど良い。KITTE_鶏Soba座銀_鶏soba posted by (C)どす恋チャーシューには軽く味付けがされていて単独で食べても麺と一緒に食べてもおいしく、計算がされている。KITTE_鶏Soba座銀_鶏soba_チャーシュー posted by (C)どす恋鶏白湯スープは脂っこさや鶏独自の臭みはないけれど粉感があり重い。骨が砕けるまでスープを炊いて上澄みは取り、残りを漉してスープにしているのかも。加水多めのストレート細麺が濃厚なスープをまとってくるので、濃厚さの連撃から逃れるために箸休めが必要なのがよくわかる。KITTE_鶏Soba座銀_鶏soba_麺 posted by (C)どす恋貝と魚介の出汁sobaはできるだけ早めに食べに行きたい。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.10μシーベルト/時（PM10時）
2024.10.29
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催事出店 支那そば 鋳の地鶏らぁ麺醤油＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
千葉そごうで開催中の「秋の北海道物産と観光展」では、いつもの如くラーメン屋さんが出店。今回は前期に「支那そば 鋳」さんが出店。秋の北海道物産と観光展2024 posted by (C)どす恋基本メニューは醤油と塩の2種類。今回は広告にも掲載されていた醤油を食べてみる。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳メニュー posted by (C)どす恋こちらが地鶏らぁ麺醤油。噛めば肉の味がしみ出すチャーシューの他には刻み青ネギとメンマのみが載せられている。スープに使われている数種類の地鶏が醤油の風味を圧倒しているため、醤油の風味はスープの色ほど強くはなく、味わいは穏やか。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳_地鶏らぁ麺醤油 posted by (C)どす恋普通よりも若干細い麺がスープを存分に絡めて口の中へと運ぶ。秋の北海道物産と観光展_支那そば 鋳_地鶏らぁ麺醤油_麺 posted by (C)どす恋こうなると塩も食べてみたいけど、前期が終わるまでに行けるかどうかはわからぬ。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.28
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しつこく暑さが残る上総国分寺骨董市（2024年10月）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
昨日の寒さを経験したので、今日の上総国分寺骨董市は長袖を装備して臨む。しかし蒸し暑さを感じてしまう。これで本当に10月末か？上総国分寺骨董市（2024年10月） posted by (C)どす恋暑さが残っているということは蚊も健在であるということ。そのため主催者からは蚊取り線香が配給されるが、歩いていて何回か蚊に刺された。上総国分寺骨董市（2024年10月）2 posted by (C)どす恋今回の出店数は45軒。上総国分寺骨董市（2024年10月）4 posted by (C)どす恋蜂屋柿が売られていた。この柿は熟柿にするか干し柿にしないと食べられないので、食材としては割とハードルが高い。そういえば最近は筆柿って見ませんよねと、売っていた人と柿談義。富有柿が普及するまでは、食卓には度々筆柿が上がっていたのでした。筆柿が通称かと思ったら、場所によってはち○ぽ柿と呼んでいるところもあるらしい…。平常時の様子かな？上総国分寺骨董市（2024年10月）3 posted by (C)どす恋今日は牛乳の蓋を開けるピックとウール＆カシミヤのマフラー、編み棒、単二電池、スパゲティに味の素にシャンパン1本。今日の買い物（2024年10月27日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM7時）
2024.10.27
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暑いだろうと思ったら寒かった藻原寺がらくた骨董市（2024年10月26日）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
もう11月に近い。しかし先週半ばも夏を思わせる暑さだったので、今日も朝から暑いに違いないと踏んで半袖で出かけてみたら、骨董市会場で半袖だったのは自分の他に出店者1人だけという恥ずかしさ。とんだわんぱく振りを見せてしまった。藻原寺がらくた骨董市（2024年10月26日） posted by (C)どす恋雑然と並べられた品物の中からこれはという品物を掘り出すのが楽しい。キレイな陳列では得られない栄養分がそこにはある。藻原寺がらくた骨董市（2024年10月26日）2 posted by (C)どす恋藻原寺がらくた骨董市（2024年10月26日）4 posted by (C)どす恋これはウェディングケーキ用のナイフ。「新郎新婦による初の共同作業」で使うヤツ。夜の共同作業はもう済ませてるんだろ？とは怖くて言えない。どういうルートでここへ流れてきたのか全くの謎。藻原寺がらくた骨董市（2024年10月26日）3 posted by (C)どす恋今日もまた色々買いました。タイのラム酒にカナダのメープルワイン、肥料にスペイン鉢、蛸唐草のくらわんか小皿、レース編みの針、戦前のポケットナイフと麻糸玉に糸の原糸。麻糸玉は大正時代の品で、使うのがためらわれます。今日の買い物（2024年10月26日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.04μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.26
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完全栄養ドリンク「Huel」を飲んでみた＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
前々から興味があった完全栄養食「Huel」のドリンクを手に入れた。500mlで400kcalあり、各種栄養素も入っているという完全栄養食である。料理をすることも好きだけど、一方でディストピア飯にも憧れがあるので、飲むだけで食事が済むという未来感があるHuelドリンクはぜひ試してみたかったのでした。Huelドリンク posted by (C)どす恋動物質のものは含まれておらず植物質の成分のみ。甘み付けに人工甘味料を使っているのは気に入らない。Huelドリンク_含有物 posted by (C)どす恋ビタミンの他にも微量要素も含まれている。Huelドリンク_栄養分 posted by (C)どす恋カロリーメイトドリンクを更に濃くしたようなとろみがあり、腹持ちはまあまあ。しかし固形物を食べた時と比べると腹が減るのが早いので、数回に分けて飲むと空腹感をコントロールできそう。空腹感を更に減らしたのであれば、粉末版のHuelを高カロリー飲料に溶かして飲むといいかもなので、それは次回に試す。既に粉末版のHuelはある。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.25
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砥石の表面を削る＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
骨董市で手に入れた砥石の表面はたいてい汚れているか、凹んでいるか、あるいはその両方かというケースばかり。そのため砥石の表面を削って平面を出すのはとても大切。こちらの両面砥石は粒度が仲仕上/仕上という珍しい品なのだけど、これまでの使用により表面が汚れてしまっているので、平面を出す必要がある。平面出す前の砥石 posted by (C)どす恋シャプトンの修正砥「空母」にお出まし頂き、刃物修正面で砥石を研いでいく。欠けやへこみがあれば砥石修正面で研ぐけど、見たところ小キズだけなので刃物修正面だけでもイケるはず。手に力を入れて往復200回ほど前後に動かして研いでいく。砥石の平面出し posted by (C)どす恋平面を出し終えた砥面。爪による引っかかりもないので、これで刃物を研げる。平面出し後の砥石 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.24
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目黒 中華そば 竹むらの中華そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今日は目黒まで来たので、野方ホープでラーメン食べて帰ろうと思っていた。しかし目黒駅へ至る坂で50メートル以内に5軒のラーメン屋が集中しているで異様な密度の場所を見つけ、そこで見つけた良さげなラーメン屋さん「中華そば 竹むら」で食べることにめた。中華そば 竹むら posted by (C)どす恋券売機で食券を買うタイプのお店だけど、メニューはテーブルの上に貼られていたものの方がわかりやすい。大別すると中華そば、あご煮干しそば、つけ麺、煮干しつけ麺の4種。とりあえず中華そばを選択。中華そば 竹むら_メニュー posted by (C)どす恋カウンター席に座って食券を渡して、ほどなくやってきた中華そば。刻んだ青ネギに紫カイワレ、チャーシューにメンマが載っている。スープは鶏ダシベースの甘みがある醤油味の清湯スープ。待てよ、この味はどこかで味わったことがある！中華そば 竹むら_中華そば posted by (C)どす恋麺は全粒粉を使った低加水の細麺。パッツパツと表現できる重量級の麺に甘みのあるスープをまとわせるスタイルは、らぁ麺はやし田の系統では？という疑問がすぐに頭に浮かぶ。中華そば 竹むら_中華そば_麺 posted by (C)どす恋食べ終わってお店を出てから調べてみると、確かに竹むらはINGSグループが開業プロデュースしたお店でした。舌に残った記憶と推理は違っていなかった。今日の空間線量値は以下の通り。0.07μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM8時半）
2024.10.23
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種から育てた朝天唐辛子の花＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
生で入手することが難しい朝天唐辛子を種から育てて4ヶ月。ようやく花が咲いた。朝天唐辛子の花 posted by (C)どす恋跡は実を付けるのを待つのみだけど、日差しと日中の暖かさがいつまで続くのか気になる。冬が来る前に何とか実って欲しい。でないと部屋の中で育てることになる。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.22
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新宿地下ラーメン 肉そば藍の肉そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今週の新宿地下ラーメンは、京都から「肉そば藍」が営業中。ラーメンと言わずに肉そばと名乗っているからには何か理由があるはず。新宿地下ラーメン 肉そば藍_パネル posted by (C)どす恋メニューを見る。バリエーションはあるけれど基本は肉そばの様なので、肉そばを注文。新宿地下ラーメン 肉そば藍_券売機 posted by (C)どす恋割とすぐにやってきた肉そば。見た目にインパクトがあるのは放射状に置かれた厚さ３ミリほど豚バラチャーシュー。トロトロに煮込まれているので食べやすい事この上なし。そこにメンマと九条ネギ、桜花の形のナルトが載せられている。透明なスープは、豚から取ったダシ「豚清湯」。新宿地下ラーメン 肉そば藍_肉そば posted by (C)どす恋麺は平打ちの細麺。これが豚清湯スープととても良く絡むので、麺をすすると麺よりもスープの方が多くやってくるのではないかと錯覚するほど濃厚。そしてトロトロの豚バラは麺とほぼ同じの柔らかさなので、一緒に食べると一体感がすごい。口の中は豚一色に塗りつぶされる…。新宿地下ラーメン 肉そば藍_肉そば_麺 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM7時）
2024.10.21
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寒さと雨にやられた大江戸骨董市（2024年10月20日）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今朝は曇りのち晴れの予報だったので、家を出る時点で小雨が降っていた。そして雨は骨董市会場である国際フォーラムでも降り出し、お店の人は荷物を出したものの雨に降られて品物に覆いをかけたり、品物を出すのをやめて空模様を眺めている。ただ、それほど強い雨ではなかったので、傘を差さずに品物を見て廻る。大江戸骨董市（2024年10月20日） posted by (C)どす恋金属製品だけを出展していたお店。「料」という文字の力からか、展示の全てが近代芸術の様な雰囲気すらある。大江戸骨董市（2024年10月20日）2 posted by (C)どす恋およそ40分後には天気が回復し、ビルの谷間から青空が見えた。大江戸骨董市（2024年10月20日）3 posted by (C)どす恋今日買ったのは謎の道具。竹の先をササラにして、何かに使っていたもの。黒く見えるのは墨か錆漆か。筆のように使って文字とか書いたのだろうか。用い方が謎。謎の道具 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.06μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.20
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【閲覧注意！】自立移動型ネズミ捕獲兵器が家にやってきました！＋今日の空間線量値（千葉市中央区星久喜町）
まあ、累計50匹以上ものクマネズミを家の中で捕獲してきたし、侵入口となるところにも相当ネズミのニオイがついていると思うので、やってきてもおかしくはない、おかしくはないとは思うけど、夜半に台所で1メートル以上の長さの青大将と鉢合わせるのはなかなかインパクトがある。ここは家の中ぞ。向こうも大いに驚いたようで、ボタリと床に落ちてネズミ捕獲用に設置していた粘着シートにくっつき、逃れようと身をぐねっているところを撮影。今朝にはいなくなっていたので無事脱出には成功した模様。青大将参上 posted by (C)どす恋Japanese rat snakeという、学名にネズミが入っているように青大将はネズミが大好物。物陰に潜んでネズミを狩ってくれるのはいいけれど、ヘタすると2m以上に生長するだろうな。家の守り神と化するかも知れない。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時（AM8時半）
2024.10.19
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千葉市中央区 麺屋ことぶきの鶏塩中華そば＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
すでに鶏白湯らーめんと超濃厚MAX!鶏白湯らー麺は食べたけど、鶏塩中華そばをまだ食べていなかったので麺屋ことぶきに参上。鶏塩という名前であれば鶏清湯ベースのラーメンだろうと推定しつつラーメンがやってくるのを待つ。やってきた鶏塩中華そばは予想通りの鶏清湯ベースの透明なスープ。鶏白湯との違いは刻み玉ねぎの代わりに白髪ネギが使われている点くらいで後は同じ。麺も太麺or細麺の選択肢はなく、デフォルトで細麺が使われている。麺屋ことぶき_鶏塩中華そば posted by (C)どす恋スープの表面を覆う鶏油はチャーシューの香ばしい香りを含んでおり、細麺にはスープ＆チャーシューの香りの鶏油がついてくるので、これらが口の中で渾然一体となるとなかなかゴージャスな味となる。そう、これはスープと共に鶏油も味わうのである。麺屋ことぶき_鶏塩中華そば2 posted by (C)どす恋個人的には、夏に冷やしつけ麺でも食べてみたい味。今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.10μシーベルト/時（PM6時）
2024.10.18
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新宿地下ラーメン 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀×中華蕎麦 琥珀の宍道湖しじみの貝だし塩らぁめん＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
新宿地下ラーメンは、先週に引き続き今週も2店のラーメン屋さんのコラボ回。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀と中華蕎麦 時雨の合体技によるラーメンが提供される。新宿地下ラーメン 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀×中華蕎麦 時雨 posted by (C)どす恋券売機のメニューを見る限りでは、塩ラーメンに醤油ラーメン、冷やしラーメンに坦々蕎麦の4種類。先週も塩ラーメンを頂いたので、比較の意味でも塩ラーメンを食べてみよう。新宿地下ラーメン 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀×中華蕎麦 時雨_券売機メニュー posted by (C)どす恋紙のように薄い豚と厚みのある鶏の2種のチャーシューに白髪ネギ、微塵切りにした紫玉ねぎと三ツ葉が載せられている。新宿地下ラーメン 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀×中華蕎麦 時雨_宍道湖しじみの貝だし塩らぁめん posted by (C)どす恋加水率多めの細麺がしじみ由来の濃厚なスープとよく絡んできて美味なり。新宿地下ラーメン 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀×中華蕎麦 時雨_宍道湖しじみの貝だし塩らぁめん_麺 posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.08μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM6時半）
2024.10.17
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庭に生えるキノコはほぼ怪しいヤツ＋今日の空間線量値（千葉市中央区星久喜町）
表庭の方に生えてきたキノコ。たぶんカブベニチャという食用不可のキノコ。これまで食用キノコとしてホコリタケとかアミガサダケ、キクラゲは生えてきたことがあるけれど、大体は食用不可なキノコばかり生えてくる。いっそのこと猛毒のタマゴテングタケとかカエンタケとかが生えてきてほしいものだが、そういうのは生えてこず、中途半端なのしか生えてこない。生えてたきのこ（2024年10月） posted by (C)どす恋原木買ってきて栽培するか。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.05μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.16
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プランターに植えた植物への水やりの仕方＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
これまではジョウロを使ってたけど、骨董市でバカでかいステンレス製のお玉を手に入れてからというもの、水やりにお玉を使っている。狙ったところに水をやりやすいし量もコントロールしやすく、液肥も混ぜやすい。バケツ等に水を溜めておく必要はあるけれども。最近の水やり方法 posted by (C)どす恋ジョウロと違ってお玉に入るだけの水をすくえばいいので便利。プランターであればこれで問題ない。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.05μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.15
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日なたぼっこでくつろぐカナヘビ＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
10月半ばだというのに日なただと汗ばむほどの暑さになるほど気温が上がる。そしてそんな暑さをカナヘビは堪能している。近づいても逃げないほど気持ちよくなっているようだ。カナヘビ（2014年10月） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM9時）0.05μシーベルト/時（PM9時）
2024.10.14
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柿の実の収穫が始まった！＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
鳥かケモノに囓られたらしき柿の実が見つかるようになったので、もう柿の実を収穫する時期かと作業着に着替える。見たところ50個以上はなっているので、とりあえず食べる分と配る分を収穫するために物置に上り、黄色く色付いた柿の実を袋に入れていく。樹の上に成っている柿はオレンジ色になってしまうと中も柔らかく熟してしまうので、熟す前の黄色いのを取り、追熟させるのだ。柿の実の収穫（2024年10月） posted by (C)どす恋柿の実の収穫（2024年10月）2 posted by (C)どす恋しかしわが家の柿は殴られたかのように表面が凸凹している。これはカメムシによる食害の結果らしい。わが家周辺はカメムシを食べてくれる天敵が少ないので、この凸凹は当分続く。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM9時）0.06μシーベルト/時（PM9時）
2024.10.13
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ようやく暑さが和らいだ藻原寺がらくた骨董市（2024年10月12日）＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
激烈な暑さもようやく和らいで、ようやく骨董市でも長袖を着て歩けるようになりました。晴れていても汗をかかずに歩けるのは実に素晴らしい！それでも日中は気温は26度まで上がるらしいが。夏は実にしぶとい。藻原寺がらくた骨董市（2024年10月12日） posted by (C)どす恋暑くもなく寒くもないちょうど良い骨董市日和なので、今日は出店者が大変に多い。入口のところまで出店者が迫っている。そのため、いつもよりも多い時間をかけて店を巡り、品物を見定めるために歩く歩く歩く！藻原寺がらくた骨董市（2024年10月12日）1 posted by (C)どす恋今日買ったのはそうめん「揖保乃糸」に今治タオル、1人用サイフォン、会津塗の汁椀にリーバイスのジーンズ、ルーペにケーキの型など。この他に缶詰や入浴剤などの日用品も購入。今日の買い物（2024年10月12日） posted by (C)どす恋今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時（AM5時）0.08μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.12
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千葉市中央区 麺屋ことぶきの超濃厚MAX！鶏白湯らー麺は色々スゴかった＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
千葉駅前にある麺屋ことぶきの「超濃厚MAX!鶏白湯らー麺」を怖いもの見たさで食べに出かける。さすがに細麺/太麺の選択肢はなく、太麺で提供された超濃厚MAX!鶏白湯らー麺は、見た目こそ普通の鶏白湯らーめんと同じものの、濃さ150％の鶏白湯スープは濃度というか粘度が違う。太麺にもこのように絡みつく。麺屋ことぶき 超濃厚MAX！鶏白湯らー麺 posted by (C)どす恋麺を食べ終わった後に追い飯を注文する気にもなれない濃度で、食べた後の胃がとても重い。豚骨醤油の濃さとは異なるこの濃さは、昔、歌舞伎町の鶏白湯ラーメン専門店で一度きり経験した体調を崩すほどの濃さ。ソルマックでも飲むとするか。今日の空間線量値は以下の通り。0.06μシーベルト/時（AM5時）0.05μシーベルト/時（PM5時）
2024.10.11
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新宿 鶏焼きと麺 佐波理の鶏醤油ラーメンと特製炒飯＋今日の空間線量値（千葉市中央区）
今月６日に開店したばかりのお店が「鶏焼きと麺 佐波理」。昼間はラーメンのお店で夜は鶏料理をふるまう二毛作のお店。新宿三丁目駅のC5出口から歩いて1分以内という場所にある。店名にもなっている佐波理とは、銅に錫や鉛を加えた合金のこと。一見ラーメン屋さんに見えないのは、夜は別形態で営業しているため。鶏焼きと麺 佐波理_外観 posted by (C)どす恋券売機メニュー。現金支払いが基本だがPaypayやカードも使える（ようになるらしい）。麺は鶏醤油ラーメン、そしてサイドメニューには炒飯がある。今日は鶏醤油ラーメンにハーフ特製炒飯を選んでみた。鶏焼きと麺 佐波理_券売機メニュー posted by (C)どす恋注文してから10分ほど経ってから運ばれてきた鶏醤油ラーメン。穂先メンマに海苔、三ツ葉に刻みネギ、味がつけられた豚バラ肉チャーシューという比較的オーソドックな具材が載せられている。鶏焼きと麺 佐波理_鶏醤油ラーメン posted by (C)どす恋麺は多加水の細麺。キレが良い醤油味のスープとよく合っている。鶏焼きと麺 佐波理_鶏醤油ラーメン_麺 posted by (C)どす恋特製炒飯はいわゆる町中華のちゃんとした炒飯で、ラーメン屋さんによるものとは思えないレベル。麺を食べ終えた後のスープが炒飯に添えられるスープと同じ味なので、値段的な問題があるものの、鶏醤油ラーメンを頼む時にはハーフ特製炒飯も頼みたい。鶏焼きと麺 佐波理_ハーフ特製炒飯 posted by (C)どす恋おいしかったけれど、鶏醤油ラーメンとハーフ特製炒飯で合計1,760円する。近辺にも煮干し醤油ラーメン鈴蘭などの名店があるので、どこで食べるかは味とお値段とで悩ましい。今日の空間線量値は以下の通り。0.05μシーベルト/時（AM5時）0.07μシーベルト/時（PM7時）
2024.10.10
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