続々・絨毯屋へようこそ　トルコの絨毯屋のお仕事記

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かぼちゃは甘く実ったか？

カテゴリ：アンタルヤの話題

行動制限が少しずつ緩和されてきて、気持ちも外向きになるこの頃。
コロナで自由に動けなくなってから初めて村のアイシェのところに出かけてきました。
待って、待って、待ちくたびれての訪問。
時々、動画や画像をスマホで送ってきてくれていたので元気に絨毯を織っていることは知っていましたが、久しぶりにアイシェのお家に行ってまたビックリ。

アイシェのお気に入りのキッチンには大理石の台が取り付けられ、冷蔵庫とガス台が新たに設置されていました。
まだ蛇口が付けられていなかったり、換気扇がなかったり、設備の不足はありますが、少しずつ完成に近づいています。

さらに安かったから買えたのよ、と新たに購入した応接セットとダイニングテーブルセットも置いてありました。
本当なら今頃、絨毯プロジェクトでみんなでアイシェの元で絨毯を織っていたはずです。
日本から来た人が少しでも快適にラクに過ごせるようにと、先日知り合いの大学教授が絨毯を何枚か購入してくれたお金を全額つぎ込んで揃えたそうです。
アイシェ本人はソファーに座りながら、まさか、こんな家具を自分が使う日が来るなんて想像もしなかった、と笑っていました。たしかに村の家にも生活に絶対必要なものではありません…。

庭のいちじくで作った無添加のジャムや、葡萄液を煮込んで作るペクメズなど、いつの日が使おうと思って大事にしまっていた未使用のチャイマシン、全て日本からの訪問者のために、昨年末から用意しておいたものです。

そしてもう１つ、日本人が来たら作ろうと思って取ってあったものがありました。
それがこれ。

トルコ語でバル・カバウこと、パンプキンです。
カバック・タットゥルスと呼ばれるスイーツに使われる種類のかぼちゃです。

砂糖を振りかけたカボチャを自身から出る水分のみでオーブンでじっくり焼きます。
場所により最初にシロップで煮込んだカボチャをオーブンで焼く方法もあります。

トルコで広く食べられるものですが、特に地中海の太陽をいっぱいあびて育ったかぼちゃが美味しいとされ、アンタルヤや隣県のブルドゥルが有名です。

ずいぶんデカいなあ・・・と頑張って持ち上げてみましたが、これは私が持ち上げられるぐらいですから、まだまだこぶり。

これもなんとか抱えることはできましたが、写真を撮るのにも腕がプルプルしている状態で歯を食いしばってましたから、笑顔が不自然。
休みながら何枚も写真を撮っていましたので重量挙げでもしている気分でした。
もちろん、これよりずっと大きいかぼちゃもあります。

甘いものを食べる前には筋トレしてカロリー消費しておけ、ってことですかね。

この日もアイシェ手作りの健康料理をたくさんいただいてきました。
家の庭から採れたフルーツ、薬草、香草で作られた無添加、無農薬のお料理の数々。
お肉も山から調達されたもの。

それを広いベランダでゆったりとした時間の中でいただいてきました。
気が付くと外はまだ明るいのに20時近く。

私のお店はまだまだ再開しませんが、やっぱり外に出ること、人と会うこと、何かをすること、そしてこれらができるってなんて幸運で素晴らしいことなんだと感じた一日でした。

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