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こんにちは〜!どこにも行ってないのにびっくりするほどあっという間に夏休みが終わろうとしています。コロナがかなり身近になってきたと思う今日この頃・・前までは友達の会社で〜とか知り合いの知り合い〜とかだったのに今はもうあいだの「の」がなくなりましたね・・(・_・;↑と、ここまでは1週間前に書いていた文面。↓ここから現在の文面です(・_・;灼熱のベランダなのでじっくりお手入れができません(T ^ T)水やりと洗濯物だけで退散します。1週間ほど前に夏休みが終わる予定でしたが息子の学校、急遽臨時休校になりました。今月いっぱいお休みです。8月下旬に一度分散登校にて学校へ行き宿題などの提出物を出し、一人一台配られていたタブレットを持ち帰りました。学校ではかなりの厳戒態勢だったようで誰とも一言も喋らなかったと言っていました。塾や学校のクラスメイトもウレタンや布マスクから一気に不織布へと変わったようで危機感が前より高まってきている気がします。少しの変化でもみんながやればきっと少しずつでも事態が良くなるはず!そう信じて前向きにやっていくしかないですね!だけど本当は怖いです。明日から学校です。ワクチンは息子と旦那さんは未接種です。旦那さんに至っては今のところ打つ気もないようです。家族としては打ってほしいのですが本人の意思がありますからね・・ちなみにマスクですがワタクシはビビリなので我が家はずーっと不織布マスクです。旦那さんは去年の夏はウレタンを使っていましたが年末くらいから旦那さんにも不織布を使うようお願いしています💦旦那さんの仕事はリモートにはならず毎日電車通勤です。たまにカラー不織布マスクも買いますがワタクシはこちらが一番安心します。全国マスク工業会正会員のマスク。そろそろまとめ買いしておこうと思います。今までは予防ばかり考えていましたがこれからは万が一を考えてコロナにかかった場合の準備もしておいた方がいいのでしょうか?(T ^ T)ストックできる食べ物やペットボトル、パルスオキシメーターなどもう準備してる方、結構いらっしゃいますよね。でもパルスオキシメーターなんぞ買ったらもう使う日が来てしまいそうな気がして・・ビビリなワタクシは怖くて買えないのです・・・(・_・;大変遅くなりました。梅仕事記録です。実は8月頭に終えました。今更こんな記事、需要がない気がしてならないのですが・・備忘録としても一応書いておこうと思います。ご興味のある方のみお進みください( ´ ▽ ` )まずは梅シロップ。漬けて3週間後くらいから飲み始めました。この瓶に移す前からもう飲んでいたので3瓶に収まりました( ´ ▽ ` )水割り、炭酸割り、そしてリンゴ酢入りの梅シロップは牛乳割りも美味しい!ミチョの牛乳割りって美味しいですもんね!そして梅干し!今年はなんと計6キロ漬けました。いつもの梅干し4キロ、さしす梅干し2キロ。奥の黄色い梅がさしす梅。塩分控えめで主に酢に漬かっていた梅です。8月頭の晴天続きの3日間干しました!洗濯物と植物と梅干しで満員御礼。さしす梅、干す前はこんな感じでしたが・・だんだんと・・干すことで梅干しらしくなってきた!いつもの梅干しも。だけど今年の梅干しはちょっと身がかためなのも多いな〜シソも干し、梅酢も瓶ごと干しました。(さしす梅の梅酢は干していません)ほんのりベランダが梅のいい香り⭐️完成〜!!いつもの梅干し4キロ。梅酢に戻しました。今年は塩分16%。しばらく寝かせます。この梅干しは毎年常温保存しています。16%で作ったの初めてだけど多分大丈夫・・かな?そしてさしす梅干し!!2キロ。この梅干し、初めて作ったけど最高に美味しい!!!干したことによって果肉はネットリ、塩分控えめで食べやすく酢に漬けてあるので体にも良いです⭐️家族みんな毎日食べています。こちらは冷蔵庫で保存しています。そしてさしす梅干しの副産物、梅酢。またこれが使い勝手最高なんです💕寿司酢として使ったり野菜のピクルス漬けに使ったり、長芋を漬けてみたり・・すっごく美味しい!!来年はさしす梅干しだけにしてみようかな⭐️梅干しも梅酢も簡単で美味しく、使いやすい!だけど酢で酸化したのか瓶の留め具が折れました〜(・_・;来年はジップロックでやろうかしら。そしてこちらはいつもの梅干しの副産物シソ。シソはミキサーにかけゆかりにしました⭐️こちらもご飯に最高のお供。この梅酢も料理に使えて便利です。この日は蜂蜜と炭酸で割って赤しそジュースにしてみました💕今年の夏もおうち時間が無限♾にありましたので楽しく作業できました〜⭐️旬の味~梅仕事を楽しもう♪いつもありがとうございます☆ ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2021.08.31
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こんにちは〜!コロナの勢いが止まりませんね・・今年受験生の息子、この先ちょっと不安です・・とりあえず去年に引き続きスーパーへの買い出しが主になる生活がまだまだ続きそうです。美味しいもの食べて・・その中でできる楽しいことをたくさん見つけていきたいですね⭐️少し前のご飯ですが・・久々につくねを作りました。というのもコレを使いたかったから!ベランダのコレ。大葉です。今はもうばっさり切って小ぶりになりましたが最初の頃、やたらと葉が大きくなってしまって・・(・_・;大きくなり過ぎるとかたくなって生のままだとちょっと食べにくいんですよね。なのでみじん切りにしてつくねに混ぜ込みました!黄身を付けながらいただきました💕あとはお刺身やカスピ海ヨーグルト、漬け物など。トップバリューのオーガニックレモン果汁を買ったのでよくレモン水にしています。・・・・・・・・・・・・今年も帰省はしません。なので毎日ミーコとはなちゃんの写真を送ってもらっています💕お盆の期間は塾もないのでワタクシと息子はどっぷり家にいます。旦那さんはちょいちょい仕事受験生なので延々と勉強していますが楽しいことも必要だよねってことで休憩時間にはスイッチなどのゲームのほかにカルカソンヌや巨大トランプ(笑)ババはBBAが持っています。神経の衰弱。「の」いらんいつの間に勝てなくなってました・・おやすみなさい⭐いつもありがとうございます☆ ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2021.08.16
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こんにちは〜!ご無沙汰しております。皆さまお元気ですか?こんなにも滞っているブログですが見に来てくださった方々、本当にありがとうございます!!たまたま一つ前の記事がワクチン二回目についての記事ですがそれで更新が滞っていたわけではありません。ワクチン翌々日にはすっかり回復していつも通りウォーキングも再開しております。こんなに暑い中毎日6キロ歩いてるのに何故か痩せないんですよね〜夏休みがあっという間に半分終わりました。部活も引退し勉強まっしぐらの息子ですが運動不足が気になってこの間突然バドミントンがやりたい!と言い出したので何を血迷ったか、朝5時半から公園で一緒にバドミントンをやりました。ちょっとは涼しいかなと思ったけどすでに暑かったです(・_・;しかもですよ。事件発生いい汗かいてさあ帰ろうとマンションの下に着いたところでポケットに入れておいた家の鍵がないことに気がつきまして。なんてこった!!バドミントンって結構ハードな動きしますよね。鈴まで付けた鍵だったのに落としたことに気づかなかったみたいです。また公園へ戻り・・いい汗が冷や汗に変わる中2人で必死に探しました〜。しかもコンクリートではなくちょっと伸びた芝生だったのが不幸中の不幸( ´ ▽ ` )分かりづらいよ〜んみんなが遊ぶ時間になる前に見つけなきゃって・・バドミントンの10倍は疲れました〜。しかもこの時はまだ旦那さんは寝てたけど仕事へ行く時間になるまでには見つけないと家入れなくなる!最近スマホが家電と化してまして。ケータイをケータイしないBBA、こういう時焦りますね。その後40分かけて発見〜!!なんでしょうねあの探し物が見つかった時の喜び(≧∇≦)まあ、二度と味わいたくない喜びですけど。慣れないことすると何かが起きますよね。昼ごはんにガーリックライス&ステーキ!最近3人夜ご飯の時間がバラバラです。息子の夏期講習終わってからの晩ご飯が遅くなるので夜は軽めに、昼はなるべく↑がっつり食べるようにしています。この日は旦那さん休日のため昼に3人で手巻き寿司⭐️朝昼きちんと食べて夜軽めって理想だなぁ〜。なんでもない日ですが外食に全く行けていないのでちょい奮発。もちろん野菜も。暑いけど昼からお家焼肉も〜⭐️この日の昼は餃子定食。久々に皮から作りました。しかも焦げた大福ではありませんよ〜(・∀・)餃子です。最初はこの形でしたが扱いにくい生地になってしまったためなかなか綺麗に包めず・・途中から大福型にしました( ´ ▽ ` )そーだそーだこの形にこだわる必要はない(笑)ほんの遊び心も。ゴマちゃん勉強の息抜きに息子が手伝ってくれました〜⭐️こういうのって1人より2人が絶対楽しい!!その餃子で1人晩ご飯。餃子とビールって合いますよね〜!餃子はたくさん出来たので冷凍しました。1人飯の時は韓ドラ観ながら💕最近はオリンピックに夢中でしたのでドラマは久々!あ、オリンピック終わってしまいましたね〜始まる前は開催自体に賛否両論ありましたが・・やっぱり一生懸命な姿って本当に活力もらいますね!試合自体はもちろんですけど終わったあとの勝者と敗者が互いを称え合う姿が・・国を超えた友情って感じで大好きです。話がそれました〜。ドラマは秘密の森シーズン2です。重厚なサスペンスで最高に面白いです!!1人晩ご飯その2。野菜炒めを中心に野菜ばっかり定食。ワタクシ野菜だけでも生きていけます。何故か珍しく旦那さんに野菜炒めを3連続でリクエストされました。1人晩ご飯その3。残り物寄せ集めご飯。息子と一緒のご飯ももちろん楽しいけどウォーキングで汗かいてシャワーして一人で韓ドラ観ながらのご飯も至福の時。あとこの間滝の汗流しながらクローゼット整理しました。引越し以来の全出し!!あまりのひどさに途中経過の写真はありませんが、↑40Lゴミ袋4つ処分しました。スッキリしました!どれだけ不用な物を詰め込んでいたのか。ウォーキングクローゼット、やっとウォークできるようになりましたよ〜( ´ ▽ ` )とりとめもない記事になりました。とりあえず近況です。皆さま、コロナにも暑さにも負けず元気にお過ごしください⭐️いつもありがとうございます☆ ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2021.08.13
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