こんにちは！

今日、噂のかっぱ寿司食べ放題に行ってきました～

期間限定、一部の店舗で実施しているようです。

埼玉県の蕨店へ行ってきました。

いやはや、回転寿司も食べ放題の時代ですか～。

ただ１カンネタなど食べ放題では頼めないものもあって

皿数は案外進まず・・・・・・





とか言いながらサイドメニューに

味噌汁４杯、ラーメン、唐揚げ、たこ焼き、ポテト、デザートなどなど（笑）

男性１５８０円

女性１３８０円

小学生７８０円

ドリンクバーもついてた！

もとはかなり取ったようです（笑）

↑ せこっ

体育会系の学生のテーブルは

すんごいことになってましたよ

ああ・・・・

お寿司・・・・・もうしばらくいいです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

結構前になりますが・・・・・・

梅酒、梅シロップに続き、

梅干しも作りました。

去年の梅がすごく美味しかったので

今年は５キロ注文しました。

ちなみに去年は３キロ。

青梅と違って完熟梅はすっごくいい香り！！

テーブルに広げてさらに２日ほど追熟・・・・・・。

食卓がこんなんなってましたが

いい感じに完熟度進みました～

いざ

容器は去年使ったこちら。

ホーローの７L。

やる前からうすうす感ずいてましたが・・・・・

入らなかった・・・・・・。

去年３キロの梅がちょうどよかったので

５キロは・・・・・だよね～

入らなかった１キロ分はジップロックに。

塩は梅の１８パーセントにしました。

５キロの梅に対して９００ｇ。

去年、重石に水袋を使って怖い思いをしたので

今年は皿で。

さらに上からニトスキやらなんやら重ねて

なるべく早く梅酢が上がってくるよう・・・・

カビないよう・・・・・

祈ります

「１２３人の家」・・・・・重石にしてすみません

・・・・・・・で、

梅酢が無事上がってきて

カサが減ったのでジップロックの梅も合流～。

シソも買ったのですが

今年はシソ漬けにするか

白い梅干しにするか迷い中です。

１ヶ月後に天日干しするまでどうか・・・・・・

カビませんように・・・・・・！

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