​ こんにちは〜！








あっという間に10日が過ぎていきました(　ﾟдﾟ)




そしてもう10月！





今年は年明けから
イレギュラーなコロナがありましたから
格別早い気がします。





もうすぐ年末ですよ⁈







今月は誕生月なので
また一つ年食っちゃうし・・・






本当に月日が経つのが早いですね〜・・






最近よく作っているバスクチーズケーキ⭐️

手作りスイーツの中で格段に簡単で
かつ完成度が高い気がします！








材料はたったのこれだけ。




・クリームチーズ200g
・卵2個
・砂糖60g
・薄力粉10g
・生クリーム200g



ただ混ぜるだけ！！





バスクチーズケーキはほぼ皆さん
この分量で作っているようです。




砂糖は70gにする方が多いですが
私は手作りはいつも甘さ控え目にするので
我が家は60gでやっています。





市販のケーキの甘さがお好きな方は70gの方がいいと思います。






直径15センチくらいの型がベストだと思われますが
我が家は14センチのグラタン皿に
クッキングシートを敷いています。







前に同じ分量で
少し大きめの容器で焼いたら







高さが出なかったので
それ以降は小さな型で
高さが出るように焼いています。


その方が中もしっとり！







5分くらいで混ぜ終わってしまうので
作業前にオーブン予熱を開始！



キューピー5分クッキングですよ〜⭐️





混ぜ混ぜ・・・



ちなみに今我が家の砂糖はきび砂糖です。








ギリギリ(^_^;)








焼き上がりはプルンプルン！！



220度で30分焼きました。
もう少し焼き目を濃くしたいので
次は230度にしてみよう〜



オーブンによって火力が違うので
最初は焼き加減が難しいですよね。



一晩冷蔵庫で冷やします。









超しっとりで美味しい
！！

こんなに簡単なのに
なんかすごい立派に見える！（笑）


簡単でコスパがいいって手作りの醍醐味ですよね〜⭐️








あとは完成度低めのパンを焼いたり・・








アフタヌーンティのアップルパイに
似せたケーキを焼いたりしていました。









たまに無性に食べたくなる！





先月から週4で6キロウォーキングしていますが
食べる量が・・なので(^_^;)
なかなか痩せませぬわ。

食欲の秋には抗えませんよね〜😭







そんなこんなで
始まっていますね、お買い物マラソン。








大好きな牛タン、
半額になっています！！








前回買った牡蠣とは違いますが
こちらも評価が高いので買ってみます！

特大2Lサイズ。
個別に冷凍されてるので使いやすい！







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我が家のリピート品。








人気の手羽先餃子も
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