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January 12, 2012
テーマ： ●食べた物の画像♪(87688)
カテゴリ： こんな物作りました
カゴメ×楽天ブログ
『愛菜家族大作戦』に
モニター当選し、
サンプル品が送られてきました。
カゴメといえば
やっぱ
トマト！
ですよね～。
というわけで
モニター品は
こちら
↓
袋の裏面の作り方通りに
作るだけじゃ面白くないので
ちょっとひとひねりして
鶏肉まきまきトマト煮
にしてみました。
■ 材料
・鶏肉２～３枚(モモ肉でも胸肉でも可)
ここではモモ肉使用しました。
・チーズ 適量
・ニンジン(細く縦長に切って軽くゆでておく)
・ピーマン 適量
■ 作り方
１．まずは鶏肉の厚い部分を切り開いて
格子状に切り目を入れ、
ビニール袋に入れ
(水分がとばないよう)
さらに麺棒やすりこぎなどで
バンバン叩き
平たくします。
このひと手間で巻きやすくなるし
肉の繊維が切れ、やわらかく食べやすくなります。
２．ゆでておいたニンジンとチーズを
肉で巻いて、つまようじや竹串で
固定します。
３．フライパンに薄く油を引いて
焼き色をつけていきます。
付け合わせのピーマンも
すみっこで一緒に炒めます。
焼き色が全体に付いたら
★カゴメ 鶏肉のトマト煮★ を
投入して
じっくり煮込みます。
★完成
切ったところ
お肉もやわらかくって
トマトの酸味で
あっさりして
おいし～い
お弁当にも
おすすめ！
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