本場の水餃子を美味しく家庭で作るって、なかなかできないですしね♪
王子クンも７ヶ月ですか？お互い大きくなっったもんですよね☆二人目は大きくなるのが速くて、なんだか寂しいと思うのは私だけでしょうか？？
私もmikiboooさんと全く一緒で、男の子だからなのか今はどんなことでも『も～、しょうがないな～♪』って許せちゃうんですよね♪
今は可愛くて仕方ないので、反抗期が来ることとか考えたくないですもんね(笑) (2008.06.14 00:28:34)
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mikibooo
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以前から「一緒に水餃子をつくりませんかぁ～？」
と、お誘いしてくれていたお向かいのIさん
なかなか話が進まず
実現していなかったのですが・・・
待ちに待ったその日がやってきました
急いで家事を済ませIさんへ
ちょっとお茶をしてから作り始めました
焼き餃子はよく作るものの、水餃子は初めて
しかも、皮作りから
強力粉でも薄力粉でもらしく
弾力があるほうが好きだったら強力粉
柔らかいのが好きだったら薄力粉がいいらしいです
今日は強力粉で作りました
結構な量をこねたので腕が・・・
かなりの力仕事です
耳たぶくらいの硬さになったら生地を寝かせ
タネ作り
ひき肉も赤身よりは白身が多い方がジューシーだそうです
それににらをたくさん入れ、だしが出るので魚介類をいれると
お勧めは水で洗っていない冷凍貝柱なんだって
皮を伸ばす作業はとっても難しいけど好きな作業
でも、私が1枚伸ばす間にIさんは6～7枚出来てました
具を詰めて閉じていくのも
私のはかなり不恰好
2人で61個がんばりました
モチモチしていてかなりうまい
肉汁もたっぷりで何個もいけちゃいます
皮がしっかりしてるからおかずっていうよりは
主食って感じらしいです
Iさんは中国出身の方なので
これが本場の食べ方
話もはずんであっという間に幼稚園のお迎えの時間になっちゃいました
2人でにらのにおいをぷんぷんさせてバス停まで
もちろん61個は食べきれず、お土産までいただきました
また、いろいろ教えてくださ～い
王子、 昨日で 7ヶ月になりました
最近、とっても難しいお年頃の娘がいるので
王子に本当に癒されております
朝、携帯で熟睡中のママの頭を2発思いっきりたたいても
障子をビリビリ破いても
許してあげれる
ず～っと癒してちょうだいと祈るばかりです
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うちも焼くのは良く作るけど、水餃子は作ったこと無いなぁ。。
これはスープの中に入れて？！食べるの？茹でてから何かにつけて食べるの？？
今度作ってみたいな♪
うんうん！難しいお年頃よね～～ほんと！！！
私も王子君の笑顔に癒されるわ～～＾＾＊
(2008.06.14 08:02:38)
私も習ってみたいな☆
うちの母も皮から水餃子つくってくれるんですけど、なんだか懐かしい味☆
私もたま～に作ったりします☆手が掛かるからね～
皮作るのって伸ばすの大変だし（汗）
ご近所付き合いもいいんですね～♪
うちはマンションだけど全然（ＴＴ）
私も最近までちびに癒されてたんだけど、3歳児を超えて最近ひどいの（＞＜）
二人に一日中おされっぱなしで泣きたい。。 (2008.06.14 12:19:03)
餃子の皮なんて作ろうと思ったことすらないﾃﾞｽ・・^^; すごいなぁ。
王子のお写真、むちゃ可愛いですねっ♪
ウチは障子破ったり、ママを叩いたりしたら・・・言えないﾃﾞｽ（笑） (2008.06.14 12:31:46)
すご～く楽しかったですよ＾＾自分だけだったら絶対に皮からなんて作らないと思うんだけど、本場の味と技術を教えてもらえて、とっても勉強になりました♪
ほんと、お互いにおっきくなっちゃいましたよね～1番目に振り回されているうちに育っていた・・・みたいなとこないですか？同じくまだまだ赤ちゃんでいいんだよぉ～なんて寂しく思います＾＾；
男の子だからでしょうか？まだ言葉を発しないからでしょうか、かわいくって仕方が無いって感じの親ばかですよ＾＾；
でも、いずれ王子にも魔の2歳児、悪魔の3歳児がやってくるかと思うと・・・。今は考えたくないですね＾＾
(2008.06.14 21:38:06)
おいしかったよぉ～ビールに合うって感じで、飲んじゃう？って話になったんだけど、ビール切れてたんだって（笑）
これは茹でてしょうゆと中国のから～いミソにつけていただくの！！でも、ここちいい辛さだったよ！！
＞おいしそ～う＾＾
本当に難しいよね～3歳児＞＜頭が痛くなっちゃう（涙）王子でよかったらたっぷり癒されてね～♪
(2008.06.14 21:41:26)
かなり本格的！！nonoさんも作るの？すごいなぁ～
とっても美味しそうな餃子を作ってそうだわ＾＾
確かに手がかかるから頻繁に作るのは不可能！！でも、その分美味しいんだよね～♪
お料理上手なnonoさんのお母さんもまたお料理上手なんですね～＾＾
ご近所付き合いは幼稚園に行ってから多くなりましたよ！きっとりんごちゃんが幼稚園に行くようになったら始まりますよ～
ちびたん、3歳児よりひどいの！？それはお疲れ様です・・・。そうだったよね～その頃って聞き分けも良くないし、チョロチョロ動くし、大変な時期があったね～覚悟しなくっちゃ！！
nonoさん、ファイト！
(2008.06.14 21:47:08)
本場の味は違いますよぉ～＾＾めちゃくちゃ美味しくって何個もペロリといけちゃうの！！
私も一人だったら皮なんか作れないなぁ～気力が・・・。
王子は今のとこ怒られずに済んでいますけど、この先はどうでしょうね～＾＾；きっとやんちゃになること間違いなし！！です＞＜
(2008.06.14 21:49:55)
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