2013.06.26
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 手作りおやつ・料理・食べ物
土付きらっきょうを生活クラブで注文したので、ばらして洗って薄皮剥いて、ひげ根と茎を切る作業が結構大変でした。
塩をまぶして一晩置いたら、翌日さっと熱湯にくぐらせて甘酢に浸します。
１～２週間漬けるといいそうですが、今日で３日目。
既に３分の１くらい夫が食べちゃってます^^;
これくらい浅漬けのほうがおいしいって。
島らっきょうのように、薄切りしてかつお節としょうゆをかけて食べてます。
私ももらったけど、おいしかったです！
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日々の暮らしを楽しく丁寧に。明日も楽しみ♪と思える毎日に。 好きなこと（もの）は、料理、洋裁、カメラ、自然、猫。
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