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2009.09.23
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： お料理
１か月に１度のお料理教室
今月も行って来ました～。
今日のメニューはお惣菜パンとニョッキ。
ニョッキは初めて作ったんですが、
材料がじゃがいも･片栗粉・卵・塩だけなんですね
卵もつなぎ程度でちょっと入れるだけだし、
とってもシンプルでカラダにやさしいお料理です。
今日はニョッキを２種類の食べ方で作ってみました。
まずは、
ちょっとぼけてますが…スミマセン。
トマトの皮を湯向きして食べやすい大きさに切り、
オリーブオイルで炒めて、塩・コショウで味を調えたものに
ニョッキを入れただけのシンプルメニュー。
火を通すだけで
トマトがすっごくいい味を出してくれてるんです
そしてもう一つ
忘れちゃいましたが、
ブロッコリーを茹で、にんにく･玉ねぎを炒め、
そして捨てずに残しておいたじゃがいもをゆでたお湯を
すべてミキサーに入れて「ガー｣したものに
先ほどのニョッキを入れたスープ仕立てのものを作りました。
じゃがいもゆでた後のお湯。
今まで捨ててました…
スープストックにもなってエコだし、
これからは捨てずに残しておこうと思います
じゃがいもなのでお腹いっぱいになったし、
いい事も聞けてまたまたお勉強になりました
今月も行って来ました～。
今日のメニューはお惣菜パンとニョッキ。
ニョッキは初めて作ったんですが、
材料がじゃがいも･片栗粉・卵・塩だけなんですね
卵もつなぎ程度でちょっと入れるだけだし、
とってもシンプルでカラダにやさしいお料理です。
今日はニョッキを２種類の食べ方で作ってみました。
まずは、
ちょっとぼけてますが…スミマセン。
トマトの皮を湯向きして食べやすい大きさに切り、
オリーブオイルで炒めて、塩・コショウで味を調えたものに
ニョッキを入れただけのシンプルメニュー。
火を通すだけで
トマトがすっごくいい味を出してくれてるんです
そしてもう一つ
忘れちゃいましたが、
ブロッコリーを茹で、にんにく･玉ねぎを炒め、
そして捨てずに残しておいたじゃがいもをゆでたお湯を
すべてミキサーに入れて「ガー｣したものに
先ほどのニョッキを入れたスープ仕立てのものを作りました。
じゃがいもゆでた後のお湯。
今まで捨ててました…
スープストックにもなってエコだし、
これからは捨てずに残しておこうと思います
じゃがいもなのでお腹いっぱいになったし、
いい事も聞けてまたまたお勉強になりました
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