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お食事マフィンを焼いてみました。

今年最初のブログ投稿は、今年最初のマフィン作りのことを～。毎度お世話になるのは、このレシピ本。【楽天ブックスならいつでも送料無料】A．R．Iのお菓子の提案 [ 森岡梨 ]価格：1,620円（税込、送料込）この本は、これからも愛用していきたいと思っています。美味しいマフィンやビスケットを色々作ってみたいです。今回は、甘くないマフィンに初挑戦～！お食事マフィン（プレーン）を焼いてみました。シンプルなプレーンマフィンで、甘さはほんのり感じる程度。上にかかっている黄色のパウダーが、コーングリッツです。コーングリッツは生地にも40gほど混ぜ込んでいます。甘味が薄い分、生地にウインナーやツナ、チーズなどの具を混ぜても美味しいと思います。(*^ω^*) お食事マフィンだけに、スープやサラダにも合いそう。コーングリッツの食感が何とも面白く、嵌りそうです。( *´艸｀)レシピの分量がマフィン10～11個分なので、マフィン型鉄板（６ｐ）を2枚使用して、一気に10個ほど焼いています。うちのオーブンだと1段でマフィン型鉄板2枚分焼くことができるので、マフィン型鉄板をもう2枚買って、オーブンを2段使えば、20個～24個一度に焼くこともでき、大量生産もいいかな？と思ってしまいます。材料を混ぜて型に入れて焼くだけなので、1時間もあれば出来るし、失敗もなく美味しく出来上がるので、マフィン作りは手軽で楽しいです。新春お買い物マラソン開催中！というわけで、昨日ちょこっと買い物をしました。 今年最初の楽天ショッピング～！＋まりもん＋