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2007.09.20

あの有名なﾚｼﾋﾟからﾅﾝを作ってみた。

(2)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97589)

カテゴリ： Life

前に楽天ﾌﾞｯｸｽで大人買いしたﾚｼﾋﾟ本 『こうちゃんの簡単料理ﾚｼﾋﾟ』 の2冊目の中にあった
ﾚｼﾋﾟを利用して、 ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼けちゃうﾅﾝ を作ったよーp(´∀｀●)ノ

このﾚｼﾋﾟ本は、和洋折衷、おかず～お菓子のﾚｼﾋﾟまで盛りだくさん!
どれも簡単で美味しい料理だから、手軽に取り組めちゃうのがとてもｵｽｽﾒです
ご飯ものから、ﾊﾟﾝ、麺類、ﾊﾟｽﾀ…と主食ﾚｼﾋﾟもたっぷり載っていてGood

で、今回はﾌﾗｲﾊﾟﾝde手作りﾅﾝ!!!

これが、本当に簡単でね～1時間も掛からないで手作りﾅﾝが出来ちゃうんだ。

材料量って、こねて、寝かせて、伸ばして、焼く。
鼻歌混じりに、(*´・∀・)ノﾎﾎｲﾉﾎｰｲ（笑）それくらい楽でした。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼けるのでｵｰﾌﾞﾝ要らずです

なのにこーんなに、ﾅﾝらしいﾅﾝが出来ちゃうんだよー(´艸｀)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝde手作りﾅﾝ完成

どう～? 大きめのﾅﾝを2枚焼いてみました。ﾅﾝだよね、ﾅﾝに見えるでしょ?←しつこい(笑)

ﾅﾝって、ｶﾚｰつけても良いし、上にﾁｰｽﾞやﾊﾑ､ｳｨﾝﾅｰ､野菜を乗っけて食べても良いし、
ﾅﾝ生地を焼く前にｹﾁｬｯﾌﾟ塗って溶ろけるﾁｰｽﾞを乗せてﾋﾟｻﾞ゛風にもできるし便利～。

せっかくなので、ﾚｼﾋﾟを載せておこうかな。(『こうちゃんの簡単料理ﾚｼﾋﾟ2』より)

材料大2枚(小4枚)分
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
強力粉140g
薄力粉60g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ小さじ1
砂糖　小さじ1
塩　ひとつまみ
お湯(40度くらいの)120cc
ﾊﾞﾀｰ　大さじ半分(焼き上げ用）

作り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.ﾎﾞｰﾙに強力粉と薄力粉をふるい、中心部分をくぼませてﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、砂糖、塩を加える。
約40度くらいにしたお湯をﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄに掛かるように加え、手早くｺﾞﾑﾍﾞﾗなどで混ぜる。

2.粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにし、まな板の上で体重をかけながらこねる。
表面がきめ細やかに滑らかになるまで4～5分。

3.発酵はﾚﾝｼﾞでもOK.(40度で20～25分)
天気の良い日なら、日の当たる場所に置いておけば放置ﾌﾟﾚｲで発酵します。

4.次にカｶﾞｽ抜き。発酵した生地にﾊﾟｰﾝﾁ2等分にして(小は4等分)小判形に引っ張って成形。

5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを薄く引き、片面にｷﾂﾈ色がつく位に焼きます。返したら、水小さじ1を加えﾌﾀをして蒸し焼きにして、同じくｷﾂﾈ色の焼き色がついたら出来上がり。

ｵｰﾌﾞﾝ要らずﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼くの♪

どの位の大きさに伸ばすか分からずどんどん伸ばしてたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝいっぱいの大きさになっちゃいました（爆）もうちょっと、薄くのばせばよかったかもー。ま、これはこれで良かったけど。
ｵｰﾌﾞﾝ要らずのﾅﾝ作り。とーっても簡単です( ^-^*) お試しあーれ★

ところで！

昨日の日記で、部屋のﾊﾟｿｺﾝが使えない旨を綴ったんですが、
あの後、夜遅くにあれこれ弄っていたら、なんとかｷｰﾎﾞｰﾄﾞを使えるように修正できました。
1週間近くも直せずにいたことに、なーんてｱﾀｼはано━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ━━━!!(笑)なんて感じながら、
直ってﾎｯとしている次第であります。

今度同じ問題が生じたら、自力でまた直せるかなーって
ちょっとだけ、学習したような気分になりました。

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