[今日のお料理☆] カテゴリの記事
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手作りクリスマスイヴ．．．♪♪
浜松は、星がイッパイのイヴになりそうデス☆空気はキンキンに冷えてますがココロはポカポカの夜になりますネッ♪♪わが家は今年、パティシエを目指すハルが大活躍！！昨日の午前中、進学を予定している製菓専門学校へ行ってケーキ作りの公開講座に参加 (^^)/とってもステキなケーキを作って来ました♪♪そして更に、家に帰ってからもシッカリとレシピの復習として、もう１台焼いてくれて．．．例年は、私がロールケーキを焼いてみんなで楽しくデコレーションした「ブッシュドノエル」ですが今年は、ハルの手作りケーキでクリスマスです （●＾o＾●）その分、私はピザ生地を手作りしアツアツの手作りピザで、テーブルを彩る予定デス♪♪みなさんに、ステキな夜が訪れますように．．．(#^.^#)ありがとうございます☆★☆彡
2011年12月24日
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お弁当作り、再始動．．．♪♪
高校生になって、弁当作りに燃えていたハルでしたが吹奏楽部に入って、練習がハードなコトが影響しすっかりお休みしてしまっていましたが吹奏楽部を退部し、ココロにもカラダにも余裕ができ２学期から、気合を入れ直して、弁当作りを再始動 (^^)/気候も涼しさを感じるようになりキッチンに立つのも楽になったコトも有り今日は夕飯の買い出しにも同行し「お弁当用に煮物を作るから！！」と、自分で材料を調達 (#^.^#)夕飯は、狭いキッチンに大柄なパパとハルがひしめき合いパパはゴーヤチャンプルーと春雨スープハルは炒り煮を作っての共作ディナーに♪♪コレからも、こんな楽しい料理が続くかナァ～☆彡お菓子作りにも、イイ気候になって来たしネッ♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2011年09月06日
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パティシエになって来ましたぁ～♪♪
今日は、仲間と展開予定の『１日カフェ』に向けリハーサル営業に出掛けて来ました (^▽^)/私の担当は、モチロン”デザート”♪♪今回も、リクエスト通りに「ティラミス」を用意しました！！まだまだ、会場が片付かない状態でのリハーサルのため食器も持ち寄り、盛り付け場所も限られてスペース．．．裏方の様子は、とてもお客様には見せられない (●￣▽￣●;)ゞ今回は、店長の依頼でコスト削減のため「マスカルポーネ」の使用をやめて普通の「クリームチーズ」を使用して作りましたが皆さん”美味しいっ♪♪”と言っていただけて、ホッとひと息 (〃´o｀)=3リハーサル後の意見交換では『やっぱり、３種類くらい、チョットずつの方が．．．』と、何ともパティシエ泣かせのリクエストが (￣∇￣;)来月末に、再度リハーサルを行う予定デスがソコでは、またリクエストに沿って、３品に挑戦 (*￣0￣)/さてさて、どんな組み合わせにしようかナァ～♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2011年01月20日
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創作お菓子、作ってみた．．．♪♪
今日は久々に、朝一からの肉体労働 (*￣0￣)/しかも、まとめて２軒分の荷物を運ぶ、ハードな内容！！腕・肩・足腰、かなりパンパンになりましたぁ～ (^_^;)でも楽しかったぁ～♪♪まだまだ、瞬発的な力は落ちてないゾォ～ (*^^)vさて、そんな”男らしい”仕事から一変家では、また”お菓子作り”を (*^。^*)嫁さんに頼まれての「ダイヤモンドサブレー」♪♪生地をたくさん作ったので、チョット冒険心が．．． (^_-)-☆以前ペーストにした”紫イモ”が残っていたので少し生地を取り分けて、紫イモのペーストを投入！！水分が増えて、かなりべたべたになっちゃったぁ～ Σ(゜◇゜;)イイ感じの色あいになったトコロで、白ゴマもブレンド♪♪最後は８ｇずつ計って丸めて焼成へ (^▽^)/焼き上げてみてビックリ！！！表面はカラッと、中はシットリの「カントリーマアム」風 (￣∇￣*)ゞ意外と、後引く美味しさでしたぁ～(*^^)v色々と試してみるって、楽しいですネッ♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年12月21日
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美味いモン三昧．．．♪♪
今日は贅沢に、美味いモンを食べて作っての１日 ヾ(@⌒￢⌒@)ノ手話仲間とのランチでは、地元野菜をふんだんに使った栄養バランスの良い料理で評判の『食楽工房』へ♪♪とっても可愛く盛り付けられた前菜から．．．彩り華やかなメインディッシュに．．．ほっこり和むデザートまで．．．ユックリと会話を楽しみながら美味しくヘルシーなランチを堪能させて頂きました♪♪そんな楽しく美味しいランチをはさみながら家では、週明けに連発する講座に向けてのお菓子作りも (^▽^)/焼き菓子の人気を２分する定番『ガレット』＆『フィナンシェ』に先日ペーストにした”紫イモ”を使った『パウンドケーキ』と『スイートポテト』４種を一気に作るのは、サスガにハードでしたが我ながら、スムーズな段取りが組めてオーブンを休ませることなく、次々に焼き上げられました (*^^)vちょうど焼き上がり始めた頃に帰宅したケンがテーブルに並んだお菓子たちを見て『コレ、食べてイイのぉ～？？』と、興味津津 (*^。^*)形の崩れたのを食べさせてやると『うん♪ウマいウマい！！』と大絶賛☆彡次を狙う手を阻止するのが大変でしたが気に入ってもらえるのは、やっぱりウレシイですネェ～ (●⌒∇⌒●)美味いモノに囲まれての１日．．．幸せだナァ～♪♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年12月09日
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いっぱい作りましたぁ～♪♪
今日は１日、お菓子作りに没頭！！朝１０時のスーパー開店に合わせて買い出しに行き生地作りだけで、お昼過ぎまで．．． (〃´o｀)=3遅いランチを食べてから、寝かせた生地を焼成に♪♪そして、最後の１回というトコロで、炊飯器とダブってしまい一瞬、ブレーカーが上がるというアクシデントも (￣∇￣*)ゞそんなこんなで、今回焼き上げたのは「抹茶マドレーヌ」「ラングドシャ」「ガレット」の３種☆彡バーバが「スケッチの会」の集まりで振る舞う分と日曜日に開催の『笑顔になるコミュニケーション講座』の分♪♪それと「ガレット」は家族の大好物でもあるので、更に多めに (^▽^)/使った材料は、バター１ｋｇに卵１２個、小麦粉１ｋｇと半端じゃない！！サスガに「お菓子作りは”力仕事”だ！！」と改めて実感 (●￣▽￣●;)ゞ明日は筋肉痛かもナァ～ (^_^;)食べてくれる人の笑顔を想っての作業は、本当に楽しいデス♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年11月30日
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お菓子作りにイイ季節．．．♪♪
今日は久しぶりに「ダイアモンドサブレ」を作りました (^▽^)/日曜日に開催の『笑顔になるコミュニケーション講座』用デス！！暑い日が続いた今年は、10月になっても、まだバターがべたつく日も多かったのデスがサスガにこのトコロは冷えて来て、バターもイイ感じの硬さを保つように (^_-)-☆パン作りは、格別に室温管理が大変デスがお菓子作りにおいても、ヤッパリ温度の管理は大切 (*￣0￣)/エアコンを使わない我が家では、気候状況にゆだねるしかないので今年の異常な温度変化には、かなり泣かされてます (;´д｀)それでも、今日のように、よく晴れていながらも、程よい気温が保たれるこんな絶好の『お菓子作り日和』になると、ワクワクしちゃいますネッ♪♪今日は、もう１つ、ハルがペーストにしてくれていた「カボチャ」を使って「カボチャのパウンドケーキ」も焼き上げました (*´∇｀*)ナッツのクッキーと、カボチャのケーキ☆彡とっても”秋”って感じがしませんかぁ～ (￣∇￣*)ゞ日曜日の『笑顔になるコミュニケーション講座』にて、ご賞味いただけま～す♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年11月05日
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お菓子作りな毎日．．．♪♪
水曜日の『笑顔になるコミュニケーション講座』に向けては「レーズン＆クルミのケーキ」と「カシューナッツのブラウニー」☆彡今日の「ゆめ応援プラザ」での『プラザ交流会』に向けては「レーズン＆シナモンのパウンドケーキ」♪♪そしてまた、土曜日に参加する『ＮＬＰワークの会』に向けて．．．今度は、何を作ろうかナァ～ (*´∇｀*)今週は、毎日のように、お菓子作りに励む私 (^^ゞその時間を作れる環境もありがたいし持って行ける『場』が有るコトも、とっても幸せ♪♪来週月曜日にスタートの『ハートフルセッション』にもモチロン、愛情いっぱいの手作りお菓子を．．．☆彡みなさんのご参加、お待ちしてますネェ～♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年10月21日
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夏バテ防止．．．その２♪♪
真夏の暑さ、２日連続．．． (〃´o｀)=3それでも今日は、昨日に比べると少しは過ごしやすかったかナッ！！それでも”真夏日”いったい梅雨は．．．？？？そんな暑さも、我が家は大丈夫 (*^^)v昨日の「夏野菜天ぷら」に続いての、夏バテ防止ディナー♪♪夏と言ったら”コレ”ですよ．．． 『酢』！！鶏の手羽元にジャガイモ、大根の根菜を合わせ酢、醤油、砂糖だけでコトコトと．．．別ゆでして、半熟味玉にした卵も添えて出来ましたぁ～♪♪「鶏肉のサッパリ煮」 (^-^)//""うぅ～ん♪この”スッパ辛さ”が食欲そそるぅ～ ヾ(@⌒￢⌒@)ノケンは、スッパイのは少々苦手なようでしたが．．． (^^ゞタップリ作っちゃったので、明日の朝もイケます♪♪さぁ！！まずは元気出した勢いで「サムライジャパン」の応援だぁ～ (*￣0￣)/ありがとうございます☆★☆彡
2010年06月29日
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あわや”猛暑日”．．．！！！
いやぁ～！！今日は暑かったですネェ～ (^▽^;)最高気温を確認したら、ナント３４度近くだって．．．まだ梅雨の真っただ中と言うのに、あわやの”猛暑日” (/|||￣▽)/こんな日は、ついつい冷たいものに手が伸びて．．．そして肝心の食事では、食欲がなくなったりして (^^ゞそんなときには、ヤッパリのど越しのイイ「麺類」ですネッ♪♪と言う訳で、今夜のわが家の夕飯は「ざるうどん」 (*^^)vそして、チャーンと栄養も採れるようにジージの畑で採れた、新鮮な野菜たちを天ぷらにして (^▽^)/夏の暑さに打ち勝つには、夏の元気な旬の野菜デスよぉ～！！！ホクホクのカボチャに、シャキシャキのナス♪♪それに玉ねぎ、人参、小エビのかき揚げもそえて (*^_^*)調子に乗って揚げてたら、かなりのボリュームになっちゃいました！！残るかナッ？？と思ったけれど、そんな心配もどこ吹く風．．．特にケンは、カボチャが気に行ったみたいでパクパクとイッパイ食べてくれて、シッカリ”完食” ( v￣▽￣)ヨシッ！！ まだまだ「夏バテ」の入り込む余地はなさそうだ (*￣0￣)/それにしても、こうして栄養満点の野菜たちをいただけるのも暑い中も、せっせと畑仕事をしてくれているジージのおかげ♪♪私もたまには、お手伝いに行かないとナァ～ (●￣▽￣●;)ゞありがとうございます☆★☆彡
2010年06月28日
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子ども等の協力を得て．．．♪♪
明日は『笑顔になるコミュニケーション講座』 (^▽^)/いつも参加者の皆さんに食べていただいているお菓子デスが今回はハル・ケンの協力をいただきました♪♪と言っても、作るのを手伝ってもらった訳ではなくそれぞれの「持ち物」から材料を．．． (*^。^*)「ダイアモンドサブレー」には、ハルのお気に入りフレバリーティーの”キャラメルマキアート”を♪♪細かく粉末にして混ぜ込んだら、とってもイイ香り (*´∇｀*)「パウンドケーキ」には、ケンが部活（総合文化部）で作った自家製の”マーマレード”を！！大胆なカットのオレンジの皮が、イイ味出してくれました♪♪明日の講座では「わが家の味」を楽しんでもらえればと思います (^_-)-☆さぁ♪♪どんなメンバーが集まってくれるのかナァ～♪♪明日もとっても楽しみデス ((o(*^^*)o))ありがとうございます☆★☆彡
2010年05月18日
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お菓子を３品．．．♪♪
昨日からバタバタと進めている”総会準備”！！今日はその締めとして、資料を印刷の予定でしたが残念ながら、事務所が使えず延期に．．． (●￣▽￣●;)ゞ印刷のために空けておいた午後の時間☆彡お菓子作りに振り替えちゃいましたぁ～ (^▽^)/日曜日に開催の『笑顔になるコミュニケーション講座』にて参加の皆さんに食べていただくモノとして「チョコバナナのパウンドケーキ」と「お茶のダイアモンドサブレー」を♪♪ついでに、子ども等が食べたいと言っていた「チョコバナナシフォン」も焼いちゃいました (*^^)v学校から帰ったハルが、早速シフォンを見つけ『食べてイイのぉ～！？』と ヾ(@⌒￢⌒@)ノ遅れて帰ったケンも喜んでほおばり２人とも『シットリふわふわで美味しい～っ♪♪』と大満足 (*^。^*)気に入ってもらえて、よかったぁ～ (●⌒∇⌒●)講座用のパウンドとサブレーは、９日（日）の午前中「暮らし支え合い いっぽ」さんへ来て頂ければお召し上がりいただけま～す (o^∇^o)ノちなみに、講座での残りをママが虎視眈々と狙っております．．． ( - ゛-)ありがとうございます☆★☆彡
2010年05月07日
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”旬”を過ぎたので．．．♪♪
子ども等が最近、やたらと『イチゴ大福が食べたい～！！』と．．．今まで、そんなに食べたコトもないのに、ナゼ？？？それでも、そんなに食べたいのなら、と近くの和菓子屋を覗いて回ったモノの並んでいるのは、まさに”旬”の「柏餅」ばかりで「イチゴ大福」は、どこにも見当たりません (^_^;)それなら！！！あんこは冷蔵庫に眠っていたのでスーパーでイチゴとモチ粉を購入し手作りの『イチゴ大福』を用意するコトに ( v￣▽￣)焼き菓子は、毎週のように作っていますが和菓子を作るのは、と～っても久しぶり (^^ゞ上手く行くかナァ～？？とドキドキしながらでしたが何とか、それらしく完成 (*^^)vなかなか薄く包むのは難しくてかなり大きく．．．まさに”大福”に (￣∇￣*)ゞ中身はこんな感じデ～ス♪♪学校から帰って来た子ども等は、大喜び ヾ(＠^▽^＠)ノそして、１個でも十分なボリュームの、この大福をハルもケンも、一気に３個をペロリ！！更に、撮影用にカットした１個も、半分ずつ．．．ナント３個半を一気食いでしたぁ～ (●￣▽￣●;)ゞでも、それだけ気に入ってくれたってコトでパパはメチャメチャうれしかったデス (*´∇｀*)その後の夕飯は、当然のごとく小食に．．．それでもハルに至っては、少なめながら１食シッカリ食べた後更にもう１個、大福を食べてから、夜の部活練習へ (*￣0￣)/コレには、さすがにビックリでした．．． (￣◇￣;)全部で１２個作った「イチゴ大福」もパパとママが１個ずつ食べたらもう残りは、たったの２個に．．． (^^ゞビックリだけど、やっぱりウレシイですネッ♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2010年04月23日
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”旬”の『筍』．．．♪♪
昨日、好天に恵まれて「筍狩り」に行って来た手話仲間から立派な筍を１本、おすそ分けいただきました (^▽^)/昨日のうちに、さっそく水煮にして保存．．．昨夜は、スデに夕飯メニューが決まっていたので今夜のおかずに、使わせていただきましたぁ～ (*^^)vウチの子ども等、「筍ごはん」はお好みでなく炊いても食べてくれないのでハルが好んで食べてくれる”煮物”に♪♪以前、鍋の時期に勧めていただき、結構ハマっている”白だし”で適当な具材を入れて、ただ煮るだけ．．．(￣∇￣*)ゞ素材の色がはっきりと出る、チョット京風？な煮物に☆彡ヤッパリ”旬”のモノって、美味しいデスねぇ～ (●⌒∇⌒●)書こうとして気付いた”旬”の字と『筍』の字．．．何か関係が有るのかナァ～？？と調べてみたらひと月を３つに分けた１０日間（＝旬）と１０日ほどで育って食べられなくなってしまう成長の速さをかけて『筍』となったとか．．． (*^_^*)由来は定かでは有りませんが、面白い「意味づけ」ですネッ♪♪「なるほどぉ～！！」と思ってしまいます☆彡とっても美味しく、イイ勉強になりました (*^^)vありがとうございます☆★☆彡
2010年04月22日
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２１年度修了．．．♪♪
今日は、ハル・ケンの中学校では「修了式」 (*^^)vハルは、朝寝坊して慌てていたのか、制服を忘れてしまってみんなが紺や黒の学生服で式に参加している中全校で１人だけ、緑色のジャージでの参加となったらしい．．． (●￣▽￣●;)ゞ”早起きは三文の徳”って言うけれど本当に、朝の落ち着ける時間って、大切ですネッ (^^ゞ落ち着ける時間と言えば．．．今日の私は、午後からとってもノンビリタイム♪♪ケンと一緒にランチをしてから、しばし”お昼寝モード” (＠￣◇￣＠)来客によって、程よい時間でモード切り替え☆彡その後は、少し痛んだイチゴと、いただき物の甘夏でコトコトとジャムを２品、煮込んじゃいました (*´∇｀*)台所には、ふわ～っと甘酸っぱい香りが立ち込めまたまたリラックスした気分に．．． (*^_^*)明日の朝は、久しぶりに「ホットケーキ」を焼きみんなで早速、ジャムを食べようかと思ってま～す♪♪朝がチョッピリゆっくりな”春休みモード” (o^∇^o)ノありがとうございます☆★☆彡
2010年03月19日
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ジンジャーマンクッキー．．．♪♪
今日は年内最後の『笑顔になるコミュニケーション講座』！！参加者４名と、小ぢんまりした講座になりましたがそれぞれが”命のつながり”を実感しながら自分の中に流れる「本質」に視点を向ける、充実した時間となりました♪♪そんな講座に用意したのが、クリスマスも近いことから「ジンジャーマンクッキー」と定番のパウンドケーキ (*^_^*)パウンドケーキの中身は、黒糖生地にクルミとアーモンド☆彡皆さんのお口には、合いましたでしょうか．．．(￣∇￣*)ゞそして、パティシエを目指すハルもこの時期、日没が早くなるに伴い帰宅も早くなりその時間を活用して、お菓子作りを楽しむように．．．♪♪今日も、私の「ジンジャーマンクッキー」を見て思い立ち私と同じデザインで、クッキーを焼いていました (*´∇｀*)どうやら、学校に持って行って配るコトが許されたようで友達や先生に食べてもらうのが楽しみみたい♪♪『人に喜んでもらえることの幸せ』を感じられると本当にココロが充実し、やる気に満たされますネッ☆彡コレも「受け取ってくれる人」が居てこそ得られるモノ！！ヤッパリ人は”つながり”の中で生きているんですネッ (^_-)-☆ありがとうございます☆★☆彡
2009年12月16日
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『ブッシュドノエル』．．．♪♪
今日は１日『お菓子作り』に没頭．．． (*￣0￣)/趣味が高じて、仲間から「教室を開いて欲しい♪」との要望をいただき今月は２回も開催するコトになっちゃいました (￣∇￣*)ゞ１２月と言うコトで、クリスマスにちなんで皆さんには『ブッシュドノエル』を作っていただこうかと．．．♪♪ロールケーキって、焼成時間も短くて、生地も冷めやすいので限られた時間の中で「作って食べる」をこなすには最適 (*^^)v今日は、その『ブッシュドノエル作り』に向けての試作を！！と言うのも、１つの会場が、かなり古い設備でナント使えるオーブンの全てが「丸型天板」という状況．．．(^^ゞ円形のロール生地が焼き上がっちゃう訳ですからそれを上手く使って『ブッシュドノエル』を仕上げなくては．．．で．．．考えたのが、円形から四角を切り出し切り取った端を活用して、枝と飾りを作るという作戦 (^▽^)/実際にやってみたら、コレはかなりGoodな選択 ( v￣▽￣)１枚の円形生地から、２台の『ミニ・ブッシュドノエル』が完成しましたぁ～♪♪ちなみに、アクセントの「ヒイラギ南天」もパーツで買って来て、組み立てての活用デス (*^_^*)出来あがった『ブッシュドノエル』は冷蔵庫で保管しハル＆ケンが帰って来たトコロで、試食をお願い♪♪ハルは「うん♪ ウマッ☆彡」と言いながらペロリ ヾ(@⌒￢⌒@)ノ生クリームが苦手と言っているケンも全く抵抗なくパクパクと食べ進め、やはりコチラもペロリでした (￣∇￣*)ゞ２人揃ってＯＫを出してくれたのだからきっと参加するみんなも、喜んでくれるんじゃないかナァ～♪♪皆さんが、どんなデコレーションを見せてくれるか今からとっても楽しみデス ((o(*^^*)o))ありがとうございます☆★☆彡
2009年12月03日
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いただき物から．．．♪♪
今日は朝から、かなり長い時間、台所に立ちました (^^ゞ明日は第３水曜！！『笑顔になるコミュニケーション講座』デス♪♪講座への参加者に食べていただく、手作りのお菓子☆彡今回は、新メニューに挑戦したので、チョット時間が．．．(●￣▽￣●;)ゞ「収穫の秋」．．．季節がら、いろんな作物をいただきますがそんな中から、サツマイモと大和イモを使ったレシピを (*^^)vちょうどタイミング良く、愛読の「パティシエと作るケーキ＆デザート」に「こがねいも」と「揚げ饅頭」が載っていたので、作ってみました～♪♪切ってみますと、中身はこんな感じ．．． (*^_^*)「こがねいも」は、シナモンが効いててイイ香り♪♪家族にも、なかなか好評でした (*^^)v「揚げ饅頭」は、生地がベタベタで、成型に大苦戦 (￣ヘ￣;)予想通り、あんも上手く真中へは行きませんでした★しかしまぁ、コレもまたイイ経験！！”饅頭”って、あまり作ったことがなかったのでなんとなく雰囲気がつかめて、今後に期待デス (￣∇￣*)ゞ材料となった、いただき物のサツマイモは１個が１ｋｇくらい有る”超大物”だったので残ったイモで「イモけんぴ」も作りましたがコチラは、学校から帰った子ども等と、その友達であっという間に平らげられてしまいました．．．(￣◇￣;)当分補給で、テスト勉強がはかどったのならイイのデスが (;^ω^A『味覚の秋』を楽しんでいただきながら明日の講座も、充実した時間にしたいと思います♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2009年11月17日
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ご注文への対応デス．．．♪♪
久しぶりに、お菓子作りネタ (*^^)v先日、バーバから「紫イモ」をはじめとするサツマイモをイッパイもらって、ペーストにしておいた！！今日は、それを使ってのお菓子作り♪♪と言うのも、元々お芋をいただいたのはバーバの「絵手紙仲間」が、スケッチ会へ出かけるとき用にそのイモを使って、お菓子を作って欲しいというリクエストから (^^ゞ明日が「スケッチ会」というコトで張り切って準備させていただきました (^▽^)/今回のお菓子は３種類！！リクエストの「紫イモベース」としての２種類は『甘納豆入り 紫イモパウンドケーキ』と「パティシエと作るケーキ＆デザート」より『おいもちゃん』 (*^。^*)もう１つは、焼きイモにしても美味しい「紅あずま」を使っての『ラムレーズン入り スイートポテト』デ～ス♪♪いつもは、袋に入れて、テープでペタッとするだけデスが今回は、チョットだけ包装もキレイにしてみました (￣∇￣*)ゞまた喜んでもらえると、ウレシイなぁ～♪♪私が作るお菓子．．．日頃、子ども等はあまり食べないのデスが今回の「お芋シリーズ」は、結構気に入ってくれたみたいで残ったお菓子をテーブルに出しておいたら『うんっ♪ 美味しい！！』と、次々にパクパクと食べてくれていました (●⌒∇⌒●)お芋の魅力、あなどりがたし．．．☆彡ついでに、もう１つ料理ネタ．．．(;^ω^A今日は雲が多くて、日中も暖かくならなかったのでランチには『ひとりチゲ鍋』をして食べました (●￣▽￣●;)ゞ豚バラ、豆腐、キャベツ、えのき、ぶなピーと冷蔵庫に有ったモノをダシと豆板醤を入れたスープでグツグツ！！鍋自体も美味しかったけどシメに雑炊を作って、卵が切れてたので替わりに「ピザチーズ」を入れてみたの ( v￣▽￣)コレがまた、メチャメチャ美味かったデスぅ～♪♪これからドンドン寒くなり、鍋も多くなりますネッ！！定番もイイけど、色々な”チャレンジ”も楽しみましょ～ (・ε・)/ありがとうございます☆★☆彡
2009年11月05日
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ただいま焼成中．．．♪♪
今日は夕食後から「カボチャプリン」を作り始めました (^^ゞジージからもらったカボチャがゴロゴロしていてハルも前から「作って～！！」とリクエストしていたので思い切ってドカッと作りました (*￣0￣)/ただ今、１回戦を焼成中．．．(;^ω^Aまだ２回戦が控えているのに、まだ焼き上がらない！！はてさて、今夜は寝れるのいつだろう．．．(￣ヘ￣;)でも、子ども等がとっても楽しみにしながら寝に行ったので明日の朝の喜ぶ顔を思い浮かべて、２回戦行きま～す (*￣0￣)/ハッ！！(*゜Q゜*) すでに日付が変わっていた．．．★ありがとうございます☆★☆彡
2009年07月31日
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残った卵白から．．．♪♪
今日はイロイロと”整理整頓” (^▽^)/マズは、子ども等の「ゲーム部屋」と化している和室．．．私の諸々の活動グッズも山積していたのでキッチリと仕分けして、スッキリさせました♪♪暖かくもなって来たので和室と広縁とを区切る障子戸も半分を敷居から外して、片づけちゃいました (^^ゞおかげで観た感じが、と～っても広々☆彡何だか得した気分デス (*￣∇￣*)次に手を付けたのが”冷蔵庫”！！少し前に、美味しくなかったリンゴを砂糖とレモンで煮たモノがなかなか食べ切れずに残っていました (*^。^*)ソレを美味しく食べようと、先日作ったカスタードクリームも．．．てな訳で、これらに更に手を加えて”アップルパイ”に変身～♪♪冷凍のパイシートを使ったので、あっという間 (*^^)vコレで子ども等も食べてくれるかナァ～♪♪そして更に、カスタードクリームの時に残った「卵白」．．．何か活用できる新たなレシピはないものかと「クックパッド」を覗いてみたら、イイのを発見 (*^0゜)v「ラングドシャ」がイッパイ出来ましたぁ～♪♪コレ．．．レシピ通り、周りに焦げ色がついたところで取り出したらほとんどがフニャフニャの生焼け状態 (●￣▽￣●;)ゞダメ元で、再度焼き足してみたら、見事サクサクにっ！！ヤッタぁ～♪ やってみるモンですネッ (^^ゞダイエット中のママとハルには、チョット目の毒だったかナッ．．．少～しずつ食べて下さいネッ (^_-)-☆部屋も少しスッキリし、甘～い香りも漂ってとっても幸せな気分に浸れました (*´∇｀*)ありがとうございます☆★☆彡
2009年05月08日
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サツマイモ三昧．．．♪♪
「寒冷前線の通過により、不安定なお天気．．．」朝一のバイトにて、外で作業をしている間は見事に予報通り、降ったりやんだり！！スッカリ濡れて帰宅した後は、とってもイイ天気 (￣◇￣;)仕事明けの時間を楽しませてくれようとの天の計らいなのでしょうネッ (;^ω^A☆－－－－－☆－－－－－☆－－－－－☆－－－－－☆ドキュメンタリー映画『１／４の奇跡～本当のことだから～』の上映会を一緒に開催する”はぴはぴスマイル”の仲間と顔を合わせた後昼食を作りながら、ケンが学校で収穫したサツマイモでお菓子作りを進めました (^▽^)/最後まで残しておいた、一番大きなイモと、２番目のイモ！！２番目のは”芋けんぴ”に♪♪そして、重量１．２ｋｇの巨大サツマイモはケンが熱望していた「スイートポテト」に．．．o(*^▽^*)o~♪大量のおイモは、１つのボウルでは収まり切らず２つに分けての作業．．．(〃´o｀)=3ケンも、自分が育てたイモということで、愛着も有り一生懸命に、お手伝いをしてくれました♪♪ （ＤＳをやりながらデスが．．．）「芋けんぴ」の方は、食器棚から”黒糖”の残りを発見したのでそれを使い切っての”黒糖芋けんぴ”にしてみました♪♪ （山盛りの”黒糖芋けんぴ”．．．ハルには不評 (o￣∇￣)o!!)ケンは、スイートポテトの成型まで手伝ってくれましたが２～３個作ったところで、お友達が遊びに来てくれたので作業は終了．．．(*・人・*)あとはパパが、せっせと丸めてコチラもたっぷりと出来上がりました (*^^)vサスガに、自分のイモが使われているのでケンは『美味しいっ♪♪』と大喜び ヽ(^◇^*)/しかし、甘さ控えめで作ったせいかコチラも残念ながら、ハルには不評．．．(´・ω・`)なかなか、全員の口に合うようにというのは難しいモンですネッ (´～｀ヾ) ☆－－－－－☆－－－－－☆－－－－－☆－－－－－☆大量に持って来てくれた、ケンのサツマイモも今日の料理で”完食”、(￣▽￣)V料理するたびに、ケンがとっても喜んでくれたので私も、とってもとっても幸せ気分でした♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2008年10月11日
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『男子厨房に入りびたる』．．．♪♪
『男子厨房に入りびたる．．．』そんなキャッチコピーのＣＭが、かつて有ったような (^^ゞ・お彼岸なので、「おはぎ」を作ろう！！・いただいたカボチャで、ハルの大好きな「カボチャプリン」を作ろう♪♪・いただいた栗で、ママの大好きな「栗蒸ようかん」を作ろう☆彡・明日の読み聞かせ懇親会に持って行くと約束した「シフォンケーキ」を焼こう (*￣0￣)/コレ、ぜ～んぶやっちゃいました (^▽^)/のんびり寝坊してからではありましたが朝の８時過ぎから、夕方４時頃まで．．．まさに『厨房に入りびたり』の１日 (;^ω^A焼き型が１つしかないため、最初はシフォン♪♪１台目は、「抹茶のシフォン」！！フワフワに焼きあがりましたぁ～(*^^)vその後が、一番大変だった”栗の皮むき”．．．(〃´o｀)=3１０年前に買った「栗くり坊主」が、今年も大活躍♪♪コレ、替え歯が付いて来ているのデスが１０年以上使った今でも、まだ１度も交換していません！！多分、我が家のキッチンツールの”長老”なのでは．．．(#^.^#)剥いた栗を甘露煮にしている間、２台目のシフォンへ♪♪一部ゆでておいた栗を裏ごしして生地に入れた「栗のシフォン」☆彡コレもフワフワに膨らんだのだけれどおはぎ作りと並行していたため、焼き上がりを取り出し忘れハルに言われて気付いたときには、オーブンの中でしぼんでました (_ _。)ちょっとショックだったナァ～★おはぎは、粒あんと白ゴマ、黒ゴマの３種！！ゴマ２種には、中にこしあんを包みました ( v￣▽￣)パパがおはぎを作っている間、ハルとケンは２人で仲良く、もち米の一部をボールで『お餅つき』 (⌒∇⌒)すりこぎ棒でドスドスとつきながら、隣で水をつけての”あいの手”！！とっても楽しそうについていましたが、どうも水を付け過ぎたようでお餅がつき上がるはずが、なんだか「とろろ汁」のように．．．(￣ェ￣;)それでも、自分たちでついた「お餅」！？海苔に巻いたりして、楽しそうに食べてくれました♪♪おはぎでお昼を済ませた後の、「カボチャプリン」と「栗蒸ようかん」は混ぜて型に入れて、ひたすら焼く、蒸すの時間を待つだけなのでけっこう楽チン Ｖ(○⌒∇⌒○)夕食後、ギリギリで冷えてくれた、小ぶりの「カボチャプリン」をさっそくハルがご賞味．．．(￣Ｏ￣)パクッ 『うんっ♪ 美味しいっ！！』d(゜-^*)このひと言と、満面の笑顔がもらえただけでもう、それ以上何もいりません．．．(*´∇｀*)楽しい料理と、『笑顔』イッパイの１日でした♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2008年09月23日
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「ナシ」を煮てみました．．．♪♪
いよいよ９月！！まだまだ残暑は厳しいデスが、やっぱり”秋本番”(^O^)／そして、秋と言えば．．．”味覚の秋”、”食欲の秋”デスよネェ～♪♪この時期、我が家の食卓に欠かせないのがあのみずみずしさがたまらない「ナシ」（*^_^*）出回る品種が、「幸水」から「豊水」へと移って来てますネッ！！私は、「豊水」の食感と酸味が大好きなのデスが私以外の家族はみんな、『甘いのがイイ～！！』と．．．(ーー;)先日、よく行く直売所へと足を運ぶと「あきあかり」という品種が並んでいました (゜_゜>)私は、初めて見る品種なので直売所のおばちゃんに、どんな味なのか聞いてみたら『豊水の食感で、幸水の甘さ』とのコト．．．ものは試しと、「豊水」と「あきあかり」をひとカゴずつ買い求めよく冷やした翌朝に、家族みんなで食べ比べ♪♪私はヤッパリ「豊水」の方が気に入ったのデスが他の家族は、そろって「あきあかり」を絶賛！！！ヘェ～～ッ！！イイ品種に巡り合えました (^^)vそんな出会いが有り、今日もまた「あきあかり」を求めお気に入りの直売所へ．．．☆彡「あきあかり」を２カゴ買って、オマケにキズものの「豊水」を３コゲット♪♪おばちゃんに挨拶して帰ろうとしたときデス．．．『ナシ、煮るならあげるけど、持ってく？？』エッ！？！？ ナシを煮る？？？＼(◎o◎)／驚いて、おばちゃんに聴き直すとリンゴで言う”蜜入り”の様な状態がナシにも有りナシの場合は、食感を損ねるので売れないらしいのデスが煮て食べると、コレが結構美味しいとのコト (#^.^#)ソコからまた、おばちゃんと話が弾んじゃって色んな煮方や、アレンジしたお菓子作りなどすっかり話し込んだ後、その”蜜入り豊水”を６個ももらってホクホクで家に帰りました♪♪さてさて、前置きが長くなりましたがそんな訳で、今日は夕飯のカレーを仕込みながらとなりの鍋で、コトコトと「ナシ」を煮てみたのであります (^O^)／本当にシンプルに、皮をむいて芯を取ったナシをくし型に切り鍋に入れてひたすら煮るだけ．．．☆彡砂糖も水も、その他一切何も入れず、ただただ「ナシ」を煮る．．．２０分位で、ジュワ～ッと汁がわき出て来てそのうちに、ナシがひたひたになるくらいに♪♪全体に色が均質になり、程よい柔らかさになったところでストップ！！「豊水」ならではの、程よい酸味が汁に出ていて甘すぎない、あっさりとした『煮ナシ』の出来上がりぃ～ (^^)vちょうど、洋ナシの缶詰のような感じになりました (#^.^#)そのまま食べてもヨシ！！お酒やレモン汁で、ちょっとアレンジしたりタルトなどのお菓子に使うのにもイイ感じ♪♪せっかくだから、おばちゃんに何か作って持って行こうかナッ (^_^;)『ナシは、そのまま食べるモノ！！』と、完全に思いこんでいましたのでこの”ナシを煮る”という体験は、とってもとっても新鮮でした☆彡また１つ、視野が広がったナァ～♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2008年09月01日
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ハマりまくってます．．．♪♪
２日ぶりに”真夏日”に戻った浜松．．．とは言っても、風は涼しく、秋の気配☆彡しかし我が家は、まだまだ『夏真っ盛り』デス (*^。^*)最近ハルが「抹茶味」にハマり始めその影響で、パパがゲットして来たのがカキ氷シロップの”宇治茶”！！小さなサイズが見つけられず、ゲットしたのは１．８リットル (^_^;)購入してから１週間ほどになりますがまだまだ、タップリと残ってます．．．(^^ゞおかげで、パパが大ハマりしてしまっているのが自宅で作るカキ氷の『宇治茶ミルク金時』デ～ス♪♪トッピングする「ゆであずき」も、メーカーによって味が大きく違いいま、いろいろと食べ比べて、”ベストマッチ”を探しているところ！！毎日１回は、作って食べる日々が続き暑さの戻った今日は、先ほどナント「４杯目」を食べちゃいました (*^。^*)今までで、一番美味しかった「ゆであずき」は谷尾食糧工業（株）の”さくらあん かるあま ゆであずき”♪♪オススメの「ゆであずき」が有る方はぜひぜひ、教えて下さいネェ～ (^O^)／夜はめっきり涼しくなったこの頃．．．お腹の調子には、十分気を付けま～す (^_^;)ありがとうございます☆★☆彡
2008年08月24日
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「おはぎ」を作りました．．．♪♪
昨夜、かなり激しい雨が降ってくれたので今日は涼しくなるかナァ～♪♪との期待もむなしく、朝から超蒸し暑い．．．(ーー;)どこまで続く、この連続真夏日！！！そんな中、ハルとママは朝から美容院へ♪♪２人そろって「縮毛矯正」をかけに行きおんなじ髪型になって帰って来ました (*^。^*)その間パパは、お盆の中日ということもありせっせと「おはぎ」作りに精を出しました☆彡こしあん、つぶあん、きな粉、いりゴマの４種類 (^^)v気温が高いせいか、あんこはベタベタしちゃうしゴマに混ぜた砂糖は溶けだしちゃうしでチョット苦戦もしましたが、まあまあの出来上がり♪♪美容院から帰ったハルが、早速食べてくれて『うん♪美味いよ．．．お餅が！！』オイッ！！ 手をかけない方がイイって意味か？？(ーー;)３合炊いたら、たくさん出来ちゃったので明日の朝ごはんも「おはぎ」デス (^_^;)始まったばかりと思っていた夏休みもあっという間に後半へ突入．．．今日は子ども等の機嫌もよく、宿題がはかどりました♪♪（今なお残ってるのか？って．．．私の子デスから (^^ゞ ）どこも込み合う、このお盆休みは自宅でノ～ンビリが一番デス♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2008年08月14日
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『抹茶』って子どもの味？．．．♪♪
久しぶりに、お菓子作りネタ（*^_^*）午後から、バーバから注文を受けたお菓子作り♪♪１～２か月に１回程度、仲間との会合の席にと私にお菓子作りを頼んでくれます (#^.^#)『息子が作ったの♪♪』と自慢してくれているそうで何だかとってもウレシイ．．．(*^。^*)一番人気は、抹茶生地に小豆の甘納豆をブレンドした”抹茶パウンドケーキ”☆彡年代からして、『抹茶』が人気なのは納得！！今回も”抹茶＆甘納豆”のゴールデンコンビでシフォンケーキを作ってみました (^^)vまた、喜んでもらえるとイイなぁ～♪♪ちなみに、もう１種類「アンズとレーズンのパウンドケーキ」も作りました (#^.^#)さてさて、『抹茶』と言えば最近、ハルが「抹茶味」にハマっていてアイスやカキ氷、今回のシフォンケーキも大喜び☆彡そして、昨日の「ハートフルセッション」に来てくれた６歳の女の子も「抹茶味」が大好き．．．更には「笑顔になるコミュニケーション講座」にも来てくれている方の３歳になる女の子までが、ヤッパリ”抹茶好き”＼(◎o◎)／『抹茶』って”大人の味”ってイメージが有ったのだけれど全然、そんなコトないんですネェ～！！！皆さんの周りでは、いかがデスかぁ～？？？こうして、幼い頃から「抹茶味」に慣れ親しみ自然と、日本の素晴らしい文化である”茶の道”にも関心が深まって行ってくれたりしたら、ステキですネッ♪♪以前の日記でも書いた、素晴らしい”在り方”．．． 『喫茶去』そんな人間関係が、当り前の世の中になりますように (^^)/ありがとうございます☆★☆彡
2008年07月31日
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たくさん作ったぁ～♪♪
今日は、ほぼ１日お菓子作りに明け暮れました (∩。∩;)ゞイヤ、正確には、まだ終わっていないので明け暮れ中デス．．．んっ？？変な日本語 (ーΩー )☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆マズ作ったのが、かぼちゃのパウンドケーキ☆彡以前”半額”で売っていた「かぼちゃパウダー」を使用！！まぁ、これは手馴れたモノなので、バッチリ♪♪次に挑戦したのは『パティシエと作るケーキ＆デザート』最新号に掲載の”クレーム・キャラメル”(*^^*)とろとろプリンに２種のキャラメルソース＆ホイップ！！これはまだ、プリンを焼き終えた段階．．．仕上げは、明日の朝になります♪♪３つ目は「クラフト」のＨＰからのレシピでフィラデルフィア・クリームチーズを使っての”カフェモカチーズプリン”(o^∇^o)ノコチラは、混ぜて冷やして固めるだけなのでチョット骨休め的なレシピかナッ．．．☆彡そして最後は、プリン生地作りで残った「卵白」を活用しての”フィナンシェ”です♪♪コイツはただ今、オーブンの中で色づいてま～す (￣▽￣)V☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆コレラの手作りお菓子は明日、ダブルヘッダーとなる子育て支援の講座＆イベントにて参加者の皆さんに、楽しんでいただきます♪♪午前中の『ハートフル・セッション』は子育てを楽しみ、自分育てにもつなげて行くための語り合い・気付き合いの場☆彡午後の『ひらがなくらぶ』はパパ・ママを中心とした”出会い”と”発散”の場♪♪今後も継続して開催して行きますので関心の有る方は、チェックしていて下さいネッ ヾ(@~▽~@)ノまた、確実に情報を手に入れたい方は「メッセージを送る」でご連絡下さ～い♪♪☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆さぁ～て！！”フィナンシェ”２回戦目の準備だぁ～ (*￣0￣)/ありがとうございます☆★☆彡
2008年04月25日
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『朝市』に出品します．．．♪♪
今日の仕事は１時間だけ．．．(;^ω^Aあとは夕方からの「少林寺拳法」までのんびり・ゆったりと時間が使えました♪♪そんな訳で、今日は思いっきり『お菓子作り』(o^∇^o)ノ９日の日曜日に、『ハートフル・セッション』で会場をお借りしている「子育てあい」にて、朝市が立ちます！！毎回、少しずつですが、お菓子を出品させてもらっていて今回もまた、並べさせていただきます☆彡今回は、時間に余裕が有ったので気張って３品を準備 V(=^‥^=)v定番の「パウンドケーキ」に「フィナンシェ」＆「ガレット」♪♪（写真は、ちょっと光っちゃいましたネ．．．）パウンドケーキは”黒糖＆クルミ”のテイストです (^▽^)/お値段は、「パウンドケーキ」と「フィナンシェ」が５０円☆彡「ガレット」だけは１００円にて販売します (*^-^)どれも、お買い得だと思いますよぉ～♪♪☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆「子育てあい」のワクワク朝市☆彡 ３月９日（日）９時～１２時新鮮野菜も盛りだくさん♪♪よろしくネェ～！！☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆ちなみに明日は、『笑顔になるコミュニケーション講座』の会場「暮らしささえ合い いっぽ」の仲間たちと一緒に袋井の法多山に行って、”厄除けダンゴ”を食べて来ま～す♪♪ありがとうございます☆★☆彡
2008年03月07日
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時間の使い方が．．．♪♪
今日は昼間の仕事がキャンセルとなり夕方からの塾講師まで、フリータイム．．．☆彡ちょこっと事務処理はしたもののあとはとってもノンビリしてしまった (∩。∩;)ゞ☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆土曜日に開催の、子育て支援施設「あいあい」主催”子育て真っ最中のママたちへ”というお話し会におやつ用のパウンドケーキを頼まれたのでこの空いた時間に焼き上げ～♪♪気合を入れて、４種類も焼いちゃいました V(=^‥^=)vラムレーズン、チョコ、抹茶、紅茶．．．それぞれ１本ずつは我が家用なので１９日（月）に行く『こども館』へ少し差し入れで持って行こうかナァ～ (*^^*)もしコレを見て「遊びに行こっ♪」って思った方！！声を掛けて下されば、おすそ分けアリかもぉ～☆彡☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆ケーキ作りの合間には、たまった”積読”を少し解消♪♪知人からの借り物から優先して２冊読み切り自分の”積読”からも、薄目のを１冊．．．(o._.)oまた新たな視野が広がり、イイ刺激になりました！！ちなみに、今日読んだのは、この３冊．．． ☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆そんなこんなで、あっと言う間に夕方になってしまい「もう少し、時間を有効に使えたかナァ～？？」とタイムマネージメント能力の欠如を実感 (;^ω^A今度は、そっち系の本も読んでみよっかナ．．．♪♪まぁ、多少アバウトに時間を使ってみるのも自分を見つめ直すイイ機会かも (*^.^*)せっかくイイ手帳も使ってることだし「宝の持ち腐れ」にならないようもう少し、時間の使い方に注意を払ってみま～す！！ありがとうございます☆彡
2007年11月15日
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ケーキ作りは”肉体労働”．．．♪♪
今日は午前中、大切なクライアントさんと『コーチング・セッション』☆彡私は、ただただ話を聞かせていただくばかりデスがクライアントさんは、自ら感じたことを話すことによって見事なまでに気付きを得て、気持ちを整理して行きます！！そして私も、クライアントさんの世界を共有することで私自身の中でも、様々な気付きが生まれます♪♪本当に、お互いを高め合える、素晴らしい『場』デス (゜ー゜☆今日も新たな気付きをありがとうございます☆★☆彡☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆さて！！今度の土曜日には子ども等の学校で『ＰＴＡバザー』が開催されます♪♪手作り品の出品として”パウンドケーキ”を出させてもらい始め今年で３年目になります (*^.^*)今回は別の学校で『ドッヂビー』の講師に招いていただいているのでバザー当日には参加できず、売れ行きは確認できないのデスが子ども達の笑顔を思い浮かべながら、一生懸命に作りました V(=^‥^=)vチョコレート、バナナ、ラムレーズンの３種×４本ずつ合計１２本を一気に焼き上げ、今は冷蔵庫を占拠してます (∩。∩;)ゞ１本当り、小麦粉・バター・砂糖・卵が、それぞれ１００ｇ！！合計で各１．２ｋｇずつデスから、かなりの量．．．サスガに全てを作り終えたときには、腕がパンパンでした ( ;￣ω￣)ゞコレはまさに”肉体労働”ですネッ (;^ω^A焼き上がったパウンドケーキ達．．．今夜と明日は、冷蔵庫でグッスリ休んでもらってシッカリと味を落ち着かせます♪♪明後日、スライスして、袋詰めして、値札付け (o^∇^o)ノ土曜日には、１個５０円にて販売デ～ス！！☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆暑い間は、あまりオーブンに向かいませんでしたが涼しくなった『食欲の秋』．．．☆彡また、様々な素材でチャレンジ再開かナッ♪♪作るのは楽しくてイイけど食べ過ぎには、くれぐれも注意しなっきゃ (￣∇￣*)ゞケーキのご注文！！お気軽にどうぞぉ～ (^▽^)/ありがとうございます☆★☆彡
2007年10月24日
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秋の味覚．．．♪♪
今日は『体育の日』！！まさに”スポーツの秋”の代表とも言える１日 (*^^*)浜松市では、毎年この日「市民健康・体力つくり中央大会」を開催☆彡私も、体育指導委員として運営のお手伝い！！”晴れの得意日”から移動してしまったせいか会場は、時おり前も見えなくなるくらいのザーザー降り．．．レクリエーション種目は、全て中止となりトラックでの「市民リレー」のみの縮小開催でした (+_+)それでも、滑りやすいコンディションの中必死にゴールを目指す子ども達の姿はとても光り輝いて見えました♪♪☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆雨のおかげで、お昼には帰宅することが出来たので帰りの車の中で、先日バーバからもらったおイモを思い出し「スイートポテトでも作ろ～♪♪」と計画 (o^∇^o)ノところが、玄関に入ると、何だかイイ香り．．．☆彡続いて、ケンの甲高い声が響きます！！『パパぁ～♪スイートポテトだよぉ～！！』ナント午前中に、ハルとケンが協力して立派なスイートポテトを作ってくれていたのデス ヽ(*'0'*)ツこれがまた、何とも言えず『まいうぅ～～っ♪♪』雨の中での作業疲れも、パァ～ッとスッ飛びました！！☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆スイートポテト作りの計画もスッ飛びましたがハルが、ちゃ～んと仕事を残してくれていました♪♪『パパァ～♪白身が残っちゃったから、マカロン作って～！！』美味しいスイートポテトのお礼にと張り切ってネットでレシピを検索し”ココア・マカロン”にチャレンジ (*￣0￣)/ところが．．．．．．．．．．ペッタンコ (x_x;)チョット混ぜ過ぎちゃったみたい★「薄焼きセンベイ」になっちゃいました (;^ω^Aでも大丈夫♪♪コレで混ぜ具合を覚えました V(=^‥^=)v次に作るときは、ふっくらサクサクのマカロンです！！ありがとうございます☆★☆彡
2007年10月08日
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せっかくの雨デスから．．．♪♪
いよいよ近づいて来ました．．．『台風４号』w(￣▽￣;)wちまたは今日から３連休！！狙い澄ましたかのような台風到来にガッカリしてる人も居るんでしょうネッ (;^ω^A我が家も、せっかく全員がお休みなのにこんな天気で、やっぱりガッカリ．．．(x_x;)天気がよければ『ラグーナ』にでも♪♪と思っていましたがサスガに見送りデス★ということで、雨でも家で楽しめること！！！やっぱり、我が家の場合はアレですよっ♪♪そうそう☆子ども等も大好き”お菓子作り”デ～ス (o^∇^o)ノ今回、大ヒットとなったのが”水まんじゅう”！！「わらびもち粉」で作ってみました V(=^‥^=)v玄関前で育てている「ホワイトミント」の葉を添えてなかなか涼しげで、イイ感じでしょっ r(^ω^*)))ココで大活躍したのが『雪見大福』のパック♪♪９個入りの「ミニ雪見大福」ってヤツです☆彡わらびもち粉１００ｇから作れる量がちょうど、このパックに２皿分ピッタリ♪♪コレは本当に優れモノですよぉ～ (*^▽^*)ちなみに、夕飯後に１パック出して来たらハル・ママ・パパの３人でペロリ♪♪ケンは餡子が苦手ということで１人だけ、買って来たフルーツゼリーを食べてました (∩。∩;)ゞさて、そんなケンのためにも１品．．．☆彡ケンのお気に入りのドリンクダイドーの『復刻堂アップル＆ゼリー』を我が家で作ってみることに (o^∇^o)ノ単純に、寒天とアップルジュースで「リンゴかん」を作り細かく刻んで、同じアップルジュースとシェイク♪♪『んっ！？ゼリーの量が多い！！』などとチョット文句なども言いながらウレシそうに飲んでくれたケンでした o(*^▽^*)o外は、だんだんと激しさを増す雨模様デスが我が家では、どんどんと温かさを増す”笑顔模様”♪♪大雨ってのも、イイもんデス．．．(*^^*)ありがとうございます☆★☆彡
2007年07月14日
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久しぶりに．．．♪♪
今日は、と～ってもユッタリと過ごすことが出来ました☆彡と～っても久しぶりに、布団を干しました (∩。∩;)ゞフカフカになって、気持ちイイです♪♪土曜日の講座の様子をビデオでチェックしながらケーキをイッパイ作っちゃいました V(=^‥^=)vと～～～っても久しぶりに、作品を紹介します！！今回作ったのは、「フルーツロールケーキ」、「抹茶とアズキのロールケーキ」そして、「チーズパウンドケーキ」です♪♪フルーツロールのセンターには、親戚のオバちゃんが作ってくれた”いちじくのワイン煮”を入れてみました σ( ^ー゜)パウンドには、クリームチーズをふんだんに入れてみたのですがチョット火の通りが悪かったみたい．．．(;^ω^A☆－－－☆－－－☆－－－☆－－－☆我が家で１番のケーキ好きは、嫁さんデス♪♪早速、夕飯のデザートに、２種のロールケーキを賞味 (*^.^*)『美味しい～っ♪♪ パパって天才っ！！』この言葉が有るから、作るんだろうナァ～ (∩。∩;)ゞ幸せそうな顔を見るのが、とっても幸せデス．．．☆彡ありがとうございます☆★☆彡
2007年02月26日
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究極の栗スイーツ．．．♪♪
今日も１日、イイ天気でした (o^∇^o)ノ子ども達は、学校で「イモ掘り」が有るため朝から気合充分！！『大きいの持って来るからネッ♪♪』と満面の笑顔で、登校して行きました (*^▽^*)さて、子ども達が持ち帰るであろう美味しいサツマイモを料理する前にマズは、先日収穫した、立派な栗たちを美味しく仕上げてあげなくては．．．♪♪と言う訳で、午後からはズッと栗三昧 (∩。∩;)ゞ昨夜から仕込みを始めた「渋皮煮」はいよいよ砂糖を入れて、仕上げの段階！！コトコトと煮ている間に、もう１つお料理．．．ロールケーキをアレンジしての『モンブラン・ジ～ニ～風』デス V(=^‥^=)v久々に焼いたロールケーキも、無事フワフワに焼き上がり挟むクリームの中に、以前煮込んだ「甘露煮」をちりばめマズは『栗のロールケーキ』が出来上がり♪♪トッピングのクリームは、「渋皮煮」を仕込む途中で煮崩れてしまった栗を集めて、ペーストにしておいたのでそれと生クリームを混ぜ合わせたもの (*^^*)カットしたロールケーキに、栗クリームを絞り乗せ仕上げは、煮上げたばかりの『渋皮煮』を切ってチョコンと乗せたら出来上がり♪♪夕飯のデザートとして、子ども達にふるまったらコレがもう、大ウケ ヾ(@~▽~@)ノ『おいしい～っ♪ もっと食べた～い！！』『パパ、コレ５つ星だよ☆☆☆☆☆』パパも、もう顔がデレデレ．．．r(^ω^*)))本当に、作った甲斐があると言うモノです♪♪これだから、お菓子作りはやめられません (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今の体重「９１．４ｋｇ」！！つまみ食いしていた割には、増えてなくてよかった．．．♪大晦日までの８３日で、マイナス６．４ｋｇだ (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年10月10日
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エコ・クッキング．．．♪♪
今日は「ヒューマンセミナー」の第４回！！テーマは『エコ・クッキング』でした (o^∇^o)ノいつもの講座室を飛び出し、今回の会場は「調理室」♪♪講師の方が、自分の畑で、完全有機栽培したというカボチャ・水菜・大根の抜き菜・シソの実．．．お仲間が、梅作りからこだわった、自家製梅干まで思いっ切り環境にこだわった食材が勢ぞろい (*^▽^*)調理も、至ってシンプルで塩コショウで軽く味付けサッと湯通し、レンジでチン♪♪そんな感じのモノばかりでした (*^^*)私が担当させてもらった「豚肉の梅シソ巻きフライ」はサスガに油で揚げる作業が入りましたがこれも油少な目で、揚げ焼くと言った感じ！！みんなで楽しく作ったせいも有ると思いますがどの料理も、と～っても美味しくてニッコニコの幸せ気分になりました ヾ(@~▽~@)ノ（美味し過ぎて、写真撮るの忘れちゃった．．．☆）お昼のメニューに刺激されて夕飯にも、野菜タップリ．．．♪♪全て自家栽培の有機野菜とは行きませんでしたがセミナーでいただいて来た、ピーマンとシソの実にカボチャ、レンコンと旬の野菜をふんだんに使って油控えめのヘルシーメニューにしたつもり (∩。∩;)ゞ子ども達も『美味しい♪美味しい♪』と言って食べてくれてパパはスッカリ自己満足．．．(*^.^*)とっても健康的な１日だった気がします☆こんな食事を毎日続けて、運動量も確保すればドンドンと体重も減るんだろうナァ～ r(^ω^*)))＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今の体重「９１．８ｋｇ」！！シッカリ食べたけど、ヘルシーメニューの効果か？？？大晦日までの９０日で、マイナス６．８ｋｇだ (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年10月03日
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お彼岸ですので．．．♪♪
今日は、まったりとした朝を迎えてます．．．☆久しぶりに７時間の睡眠を取り目覚めも、とてもスッキリ (o^∇^o)ノそんなわけで（ってどんなわけ？？）朝から、おはぎ作りに励んでみました♪♪ネットで色んなレシピを覗いていたら「おはぎ風ずんだ餅」ナンテのが出ていたので一緒に、ずんだ餅も作ってみることに．．．(*^^*)ちょうど冷蔵庫には、長いこと眠っている冷凍の枝豆も有ったので (∩。∩;)ゞさて、出来上がりは、こんな感じデ～ス♪♪もち米を３合も炊いてしまったのでとってもたくさん出来ちゃいました r(^ω^*)))前回作ったときにはハルが、きな粉のおはぎをパクパク食べてくれたので今回も期待したのですが子ども達は、ほとんど食べてくれない．．．★また、気が向いたら、食べてくれるかナァ～？？？今のところ、３０個作ったうちの６個しか減ってません．．．誰か、食べてくれませんかぁ～ ヾ(@~▽~@)ノこのままでは、パパのお腹に付いてしまう．．．夜の体重測定がコワイです (◎-◎)
2006年09月23日
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久しぶりに焼きました．．．♪♪
今日は、１日かかる予定の仕事が思ったより早く終ってしまったので家に帰って、ひと仕事．．．V(=^‥^=)v庭のウッドデッキが、老朽化のため一部が腐って、ボロボロ状態だったのでその部分を切り取って、新しくしてみました！！一箇所だけ、全く色が違ってとっても浮いちゃってます．．．(∩。∩;)ゞそして、その後、チョ～久しぶりにパウンドケーキを焼いてみました♪♪来月末に開かれる、小学校のＰＴＡまつりに今年も手作り品として出品の予定なのでチョット腕慣らしをしておこうと思いまして．．．(*^^*)今回、味付けに使用した具材は長いこと冷蔵庫で眠っていた、『姫カボチャ』と先日の「栗蒸し羊羹」のときに残った『栗の甘露煮』デス！！カボチャは、水分が多いせいか焼き上がった後に、少ししぼんでしまいました★栗の方は、いつも通りにキレイに焼きあがりましたがちょっとツブツブ感が強く出てしまい口の中でコロコロしちゃうかナ．．．r(^ω^*)))夕飯後のデザートに、１人１切れずつ出してみると『おぉ～っ！これ、カボチャ？？』と、ケンが目をキラキラ．．．(゜ー゜☆そして、ニコニコで手を伸ばして来てパクパクッとほおばったかと思うと「ニヤッ♪」と笑って、パパの分までペロリ．．．(*^.^*)ケンが、こんなにカボチャ好きとは、知りませんでした！！美味しそうに食べてくれて、よかったぁ～♪♪さて、ＰＴＡまつりには、何の味を出品しようかナッ！？みんなの喜ぶ顔が、目に浮かびます．．．☆これだから、お菓子作りはやめられません (*^▽^*)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今の体重「９２．４ｋｇ」！！よしっ♪週末、油断して食べ過ぎないように．．．☆大晦日までの１０１日で、マイナス７．４ｋｇだ (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年09月22日
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『ＤＳ』恐るべし．．．♪♪
先日、わが家に新しいゲームソフトが入荷．．．ハルが、お年玉を切り崩して買いたいと言うので「まぁ、これなら．．．」と同意 (∩。∩;)ゞ買って来たその日に、ハルは早速、料理に挑戦！！「オイシイ・スイートポテトヲ・ツクリマショウ」とナビに従って、立派なスイートポテトを (o^∇^o)ノ本当に、美味しく出来てましたよぉ～♪♪そして、一昨日の朝だったか早起きしたハルは、朝食の味噌汁をこれまたナビに従って「オイシイ・トウフトナメコノオミソシルヲ・ツクリマショウ」してくれました (∩。∩;)ゞなんでも、ナビによると、なめこをヌルヌルにしないように鍋で一緒に煮るのではなく、湯通しして別に盛るのだとか．．．そして、今日の夕飯の「ヨシケイ・レシピ」にもナント「なめこ汁」が登場！！今日の夕飯は、パパが作って出したのですがその「なめこ汁」を見たハルがひと言．．．『パパァ～！これ、ちゃんと湯通しした！？』ゴメンなさ～い★パパは普通に煮ちゃいました m(￣ー￣)m『ダメじゃん、チャンと教えたでしょ～！！』あぁ～ん、怒られちゃったぁ～ (/ー￣;)うぅ～ん、「ＤＳお料理ナビ」恐るべし．．．☆★☆彡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今の体重「９２．６ｋｇ」！！イッパイ汗かいたけど、その分、飲んだからナァ～★大晦日までの１０３日で、マイナス７．６ｋｇだ (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年09月20日
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秋の味覚．．．♪♪
今日は久しぶりに、お菓子を作りました (*^▽^*)週末に温泉へ出掛けてきた、ジージ、バーバが立派な栗を買って来てくれたのでそれは、昨日のうちに「甘露煮」に．．．☆今日は、その「甘露煮」を使って『栗蒸し羊羹』を作ってみました V(=^‥^=)v（ちなみに、リクエストはママより．．．）いつもは、こしあんで作るところですが今日は、冷蔵庫につぶあんが有ったのでそれを活用．．．(∩。∩;)ゞママは、つぶあんの方が好きだと言うことで喜んでいたので、よかったデス (*^^*)ハルは、夕飯前から「食べた～い♪」と虎視眈々と狙っておりました．．．何とか夕飯を済ませるまでガマンすると『私が切るぅ～♪♪』ウレシそうに、キレイにカットしてくれました (*^.^*)お皿に盛ってくれたところを写真に撮ろうとすると今度は、お茶目なケンが寄って来てぬいぐるみの「チーちゃん」をフレームに．．．『一緒に撮って♪』とお願いするのでツーショットにしてあげました (∩。∩;)ゞナゼ「チーちゃん」を登場させたのか聞くと『だって、柄が似てるジャン！！』なるほどぉ～ (゜ー゜)(。_。)ウンウン確かに、栗蒸し羊羹の切り口は見かたによっては『ヒョウ柄』デスねっ♪♪素晴らしい観察力だナァ～！！と関心．．．☆（ちなみに、「チーちゃん」はチータのぬいぐるみデス♪）今日も楽しい１日でした (o^∇^o)ノありがとうございます！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただ今の体重「９３．８ｋｇ」！！今日は３食、腹八分で済ませられたのがよかった♪♪大晦日までの１１１日で、マイナス８．８ｋｇ(o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年09月11日
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お盆らしく．．．♪♪
お盆休みもド真ん中！！高速道路は、相変わらずの渋滞．．．★そして、悲しい水の事故も多発 (>o
2006年08月14日
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お昼はタコ焼きぃ～♪♪
またまた、ハルのお料理レポート．．．r(^ω^*)))今日のお昼ご飯は、手作りタコ焼きでした！！タコのぶつ切り、たくあんのみじん切りそして、タコ焼きのタネ作りまでみ～んなハルがやってくれました♪♪そして、最後の「焼き」については自分で食べる分を自分で焼くと言う『ジ～ニ～家ルール』を適用 (o^∇^o)ノマズは、準備をしてくれたハルから．．．慣れた手つきで、クルクルッと！！次に控えたケンも、ジックリとお手並みを研究 (「・・)焼き上がると、順番待ちのケンやパパにはお構いなしで『いっただきま～す♪♪』とひと足先にランチタイム♪♪いきなり１個丸ごと口に放り込むと『はふぃ、はふぃ～！！』と、吐き出しそうになってました．．．(∩。∩;)ゞ出番を待ちかねたケンも、かなり慣れた手つき！！サスガ『銀ダコ』大好き少年はダテじゃない (*^▽^*)その真剣な眼差しは、獲物を狙うタカの様．．．☆そして、ナゼか用意した箸を使おうとせず短い爪楊枝でガツガツと皿に向かう姿はさながら、獲物に群がる「ハゲタカ」でした (;^ω^Aやっと順番の回って来たパパが自分の分を焼き上げる頃には２人はペロリと平らげてしまってデザートのスイカに、むしゃぶりついていました (*^.^*)夕飯は、久々に草を刈ってキレイになった庭でワイワイ楽しいバーベキュ－♪♪ここでもハルは、率先してヤキソバを作ってくれました V(=^‥^=)v本当に、美味しかったよっ！！ありがとネッ☆★☆彡
2006年08月04日
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頼もしいシェフです．．．♪♪
今日は「青色申告会」によるパソコン会計の講習会に参加．．．☆１日みっちりとパソコンに向かい会計処理のお勉強をさせていただきました (o^∇^o)ノ夕方、勉強会から帰宅するとハルが玄関に飛び出して来て『あっ、パパ！お帰りぃ～♪』『今日はハルちゃんが、お夕飯作ったんだよ！！』『お米洗いから、ぜ～んぶ１人でやったんだよ♪♪』と、満面の笑顔で迎えてくれました ヾ(@~▽~@)ノ今日は、食材宅配を頼んで有ったのでメニューをみて、挑戦する気になったらしい．．．☆ちなみに、今夜のメニューはコレ！！テーブルに並べられたディナーは写真とはチョット違った感じではありましたが (;^ω^Aとっても美味しく出来ていてパパもママも、大満足♪♪「とっても美味しいよっ！！」と感想を伝えると『んっ♪』(*^-^) と、またまた満面の笑み♪♪いつもに増して、楽しい食卓となりました (*^▽^*)夏休みは、親子共に、いつも以上に余裕が有るので色んなことにチャレンジできます☆ハルの料理の腕も、この夏で一段とグレードアップかナッ♪♪楽しみ、楽しみ．．．＼(o⌒∇⌒o)/
2006年08月03日
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しましまクッキー．．．♪♪
今日は久々に暑くなりましたネェ～！！午前中、肉体労働に励んだ私はもう３リットルくらい汗かいたんじゃないかしら．．．(;^ω^Aそれでも、体重はあまり減らないのが不思議☆★☆彡帰宅した子ども達も、ランドセルを下ろすと背中は汗ビッショリで色が違う．．．w(゜ー゜;)wいやぁ～！大変だったネッ☆今年は夏休み入りが遅く、まだ明日、明後日と学校！！そんな中、ハルのクラスでは４月～８月までまとめての「お誕生会」をやるらしい (*^^*)お料理大好きなハルは、先生に許可をもらってみんなにクッキーをふるまうことに♪♪自分も７月生まれで、お祝いしてもらえる立場なんだけどネッ (∩。∩;)ゞ『みんな多分、喜んでくれるよ♪ イヤ絶対に喜ぶよV(=^‥^=)v』『喜んでもらえるのが、スッゴクうれしいんだよネェ～♪♪』とってもステキな笑顔で話してくれました ヾ(@~▽~@)ノパパと同じものを大切にしてくれているハル！！何だかとっても、胸が熱くなっちゃいました (*^.^*)さて、張り切ってるハルは、昨日の夕方に生地を仕込み今日は帰って宿題を済ませてから、焼きに入りました！！ココアとプレーンを組み合わせた、しましまのクッキーです♪♪焼き上がりは、写真に撮るの忘れてました r(^ω^*)))クラスの人数分、せっせと袋詰めをしてカゴに積み上げたら、準備は完成デ～ス！！明日はこれを持って、赤ずきんチャンの様に登校 (*^▽^*)雨降らないでくれるとイイなぁ～！！梅雨前線さん、おとなしくしててネッ (^人^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、子ども達の夏休み入りに合わせて決めた期限．．．☆いよいよ迫って来てしまいましたぁ～！！『私は、７月２６日に新しいＨＰを開設いたします！！』『マインドサポーターＥＧＡＯ』の新ＨＰ開設まであと「２日」デス (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年07月24日
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久々に焼きました．．．♪♪
今日はお昼を挟んで、小学校の読み聞かせ仲間が集まり１学期の反省を兼ねた懇談会 (*^▽^*)それぞれに、お菓子やらお弁当やらを持ち寄りムシャムシャ・パクパク、ワイワイ・ガヤガヤ．．．楽しい時間を過ごさせてもらいました♪♪この日のために、私も久々に「パウンドケーキ」を用意！！焼いたのは、昨夜の１１時過ぎからでした (∩。∩;)ゞ「ナゼそんな時間に？？」って思うでしょうが実はこれ、とっても大事なことなのデス☆「エコキュート」をお使いの方はピンと来るでしょうがわが家も「エコキュート」のために、時間帯別料金設定で電気代を契約しているのデス (o^∇^o)ノつまり、深夜の電気代が、他の時間帯より格段に安い♪♪逆に、日中の電気代が割高なためこのところ、お菓子作りも控えていた私デス．．．(;^ω^Aイヤァ～☆『主夫』してますよネェ～！！ハハハしかし、焼くと決めたのは当日のことで特にそのために材料を準備したりしてません．．．とりあえず、基本材料のバター・小麦粉・卵・砂糖は有ったので後は何で風味付けをするか！？冷蔵庫や戸棚をガサゴソと物色すると、出て来ました♪♪マズは抹茶とお徳用パックのつぶあん！！そして、もう１つは、ポーションタイプの濃縮レモンティ V(=^‥^=)vこれらを半分に分けた生地に混ぜ込んで大納言パウンドと、レモンティパウンドの出来上がり！！この大胆な味付けが、また楽しいところなんデス (∩。∩;)ゞ写真を撮らなかったので、紹介できませんが久々ながら、いつも通りにシットリとしたイイでき具合☆仲間たちの評価も上々で、とってもイイ気分 o(*^▽^*)o~♪ヤッパリお菓子って、食べてもらってこそ作る側にも、充実感がみなぎって来るモンなんですよネッ！！少し残ったケーキを午後の手話サークルへも持って行くとやはりここでも大絶賛で、またまたイイ気分♪♪今度、サークル内で「お菓子作り教室」なども開催しちゃいそうな勢いデス．．．(*^.^*)皆さん、どうもありがとうございま～す！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんなことでも、フィードバックの大切さを実感．．．☆新ＨＰに対しても、たくさんのご意見を楽しみにしながら今日もカウントダウンです♪♪『私は、７月２６日に新しいＨＰを開設いたします！！』『マインドサポーターＥＧＡＯ』の新ＨＰ開設まであと「８日」デス (o^∇^o)ノ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2006年07月18日
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みんなで『ソバ打ち』．．．♪
さてさて、午前中に『公園でのバトル』を終えて帰った子ども達．．．「お昼は、何にするぅ～？？」と尋ねると台所の麺棒が目に入ったのか、ハルが突然『ソバ打ちてぇ～！！』と．．．急遽、近くのスーパーへ「そば粉」を買いに出掛けみんなで『ソバ打ち』をして、お昼にすることに！！『自分の分は、自分で打てぇ～！！』と粉と水を配分しそれぞれに、生地をこねるところから始めました♪♪初体験の、ケンとお友達も、なれない手つきながらとっても楽しそうに、粉と水を合わせてコネコネと．．．(*^^*)最後に丸くキレイにまとめるところだけは手伝いましたがそれぞれに、自分の生地をまとめ上げ、次は「延ばし」デス！！サスガに経験者のハルは、テキパキと延ばしてくれました♪♪悪戦苦闘しながら、それなりに延ばし終えたケンと友達もハルに続いて「切り」へと進行．．．普通の包丁で切ったのですが、意外と安心してみてられました (*^▽^*)切り上がった順に、次々とゆで揚げましがたサスガにどれも『極太』のおソバ．．．(∩。∩;)ゞかなり長めにゆでたのですがそれでもヤッパリ「固～い！！」との感想★なんだかんだと文句を言いながらもサスガに自分達が作った「手打ちソバ」！！「美味しそう」ではなかったけれど『楽しそう』に食べていました ヾ(@~▽~@)ノ子ども達の打ったソバをいただいてから自分の打ったソバを食べてみると『俺って、ソバ打ち上手いジャ～ン♪♪』と錯覚．．．r(^ω^*))子ども達よ、自信を持たせてくれて、ありがとぉ～！！
2006年06月10日
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明日は『端午の節句』．．．♪
『端午の節句』と言えば「柏餅」ですよネェ～！！と言う訳で、今日は午後から娘のハルと一緒に、柏餅作りを楽しみましたぁ～(o^∇^o)ノお昼には、庭でバーベキュー♪♪（その様子は、コチラで紹介してます☆）食器の片付けを終えたところで、スグにスタート！！息子ケンとお友達も誘ったのだけれど外でのチャンバラごっこに忙しいご様子で厨房には関心を示してくれませんでした．．．(;^ω^Aお料理大好きハルと２人でまずは上新粉と熱湯でコネコネ．．．♪ハルもヤル気満々だったけどサスガに熱湯を使っての作業に耐えるまでには手の皮が育ち切っていない様で『パパァ～！熱過ぎる、後は任せたぁ～★』とコネの作業はギブアップ．．．でも、それ以外の作業では餡子を計量して丸めたり等分した餅生地をキレイに丸めたりそして仕上げの餡包みまで本当にテキパキと、楽しそうに取り組んでいました♪♪「柏餅」は、去年も作ったのですがそのときは「レンジで簡単レシピ！！」って感じで蒸したり、ついたりと言う本格的な作業はナシ★その分、出来上がりも何となく粉っぽくてチョット満足とは言えない出来栄えでした．．．その反省を活かし、今回はシッカリと蒸して、ついて柏の葉で包んだ後にも、もう１回ちゃんと蒸しました V(=^‥^=)vおかげで、お餅もしっとりツヤツヤで、美味しそ～♪♪柏の葉の香りも清清しく、大満足の仕上がりでした☆お友達との外遊びから帰ったケンが、さっそく『ネェネェ、食べてもイイ？？』と舌なめずり (*^^*)パクパクとほおばりながら『うんっ♪美味しい！！』と笑顔の大絶賛♪♪ハルもウレシそうに満面の笑顔を浮かべ『明日、ラグーナに行くとき、車で食べるからネッ！！』と大事そうに、ラップをかけてくれました (*^.^*)明日も、とっても楽しい１日になりそうデス♪♪
2006年05月04日
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春だ♪よもぎ＆イチゴ大福．．．☆
昨日、一昨日と、少々寝不足ぎみ．．．★今朝はノンビリと朝寝坊しようと思っていたらナントいつも早起きのケンに加えてお寝坊勝ちのハルまでが、朝５時半ころから元気イッパイにお目覚め．．．w(￣▽￣;)w２人そろって、パパのベッドに飛び込んで来て『パパ、遊ぼう～♪♪』って大騒ぎ☆粘りに粘って、７時頃までは布団にもぐっていましたが最後には、布団もはぎ取られてしまってもう降参．．．(_ _,)/~~起こしてくれて、ありがとうございます (;^ω^Aそとは薄暗く、肌寒い天気だったのでオヤツ作りタイムとなりました♪♪ちょうど安売りしていたイチゴが冷蔵庫に有り先日ハマった、大福の材料もそろっていたので今回のメニューは即、『イチゴ大福』に決定～ (o^∇^o)ノ前回は食べるだけだったケンも今回は作り手にも加わり、とってもルンルン♪♪慣れない作業に悪戦苦闘でしたがとっても楽しそうでしたよっ (*^▽^*)ハルは、ヤッパリ上手で、一番たくさん作ってくれました☆そして、そして、もうスグお昼だと言うのに作りたての大福を食べること、食べること．．．w(゜ー゜;)wハル、ケン、それぞれにナント５個ずつ、ペロリと食べちゃいました！！それだけ食べたのに、お昼にはまた、パスタをシッカリ食べ午後からは、腹ごなしも兼ねて海浜公園までお出かけ♪♪ハルは貝殻を求めて、波打ち際を歩き回りケンは打ち寄せる波と追いかけっこしながらそれぞれに、イイ運動になったみたいデス ヾ(@~▽~@)ノ２人とも．．．今日もステキな楽しい時間をありがとう♪♪大好きだよっ☆
2006年04月15日
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春だから『よもぎ餅』．．．♪
今日は朝から、かなり激しい雨．．．★息子のケンは、早くから友達の家に遊びに行ったけど残りの３人は、特に予定もなくマッタリ ヽ(=´▽`=)ノあっという間に、昼になってしまいました！！チョット退屈だナァ～！と思ったとき前に娘のハルが「よもぎ餅を作りたい♪」って言ってたのを思い出した☆雨は激しく降り続いていたけどハルに声をかけてみた．．．『よもぎ摘みに行く！？』サスガに少し躊躇したみたいだけど「うん、行こっか♪」と、笑顔の返事 (o^∇^o)ノそもそも、ハルが「よもぎ餅」と言い出したのは通学路の道端に生えている草がどうも「よもぎ」らしいと言うことでせっかくだから、それを使ってみたい！！との動機から．．．さてさて、雨の中をハルの案内で「よもぎ野原」へ！！しかし実を言うと、パパもママも「よもぎ」と他の草との見分け方は分からない (;^ω^A一応、ネットで葉っぱの形状などを調べてみたもののハルが『これだよぉ～♪』と指差す草が、本当に「よもぎ」なのか？？？摘み取って、揉んで見たけど、どうも香りが違う★不安なので、帰りにスーパーに寄って「乾燥よもぎ」も買って来ました (*^^*)ネットで調べた「よもぎ」は、コレ．．．今日、道端で摘んだのが、コレ．．．ヤッパリ、違うかナァ～ヽ(~～~ )ノ？？洗って、ゆでて、叩いても、ヤッパリ香りが違う★でも、せっかくここまでやったから．．．こねたお餅を取り分けて、１個分だけに混ぜてみた♪♪残りには、シッカリと安心の「乾燥よもぎ」を混ぜ込んで無事に「よもぎ餅」の出来上がりぃ～ヾ(@~▽~@)ノあんこを包む作業は、ママも一緒に♪♪『あんこがはみ出しちゃったぁ～！！』と差し出すお餅にハルはすかさず『パクリ』(*^。^*)包み終わったところで、スグにお茶を入れて出来立ての『よもぎ餅』に、３人で舌鼓を打ちました♪♪さてさて、摘んで来た葉っぱの方はと言うととっても色鮮やかな『草もち』になりました (*^^*)でも、香りは余りしない．．．★何だかチョット怖かったけど思い切って、食べてみました ヽ( ゜ 3゜)ノ．．．んっ！？あれっ？結構ウマイじゃん♪♪でも比べてみると、ヤッパリ香りが足りない．．．結局、全部食べちゃったけどお腹は、大丈夫かナァ～？？？皆さん、無事を祈ってて下さいネッ (∩。∩;)ゞ久しぶりのお菓子作り．．．☆またまた、楽しい時間が過ごせました♪♪ありがとうございます！！
2006年04月02日
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フレンチトースト☆オムレツ乗せ～♪
今朝は息子のケンが、自分で朝食を準備 (o^∇^o)ノこのところ、料理が大好きになったケンです．．．☆得意料理は『フレンチトースト』！！ではでは『しろくまちゃんのほっとけーき』風にご紹介♪♪『けんちゃんのふれんちとーすと』たまごとぎゅうにゅう ちゃかちゃかちゃかおさとうも わすれないでねぱんをぽた～ん ぺちゃぺちゃぺちゃじゅーじゅー しゅーしゅー できたかな？ま～だまだよし やけたぞ おさらにしゅっのこりのたまごも ぐつぐつ ぷくぷくおさらにのせて はい！できあがり♪♪とっても美味しそうに出来上がったトーストぜ～んぶ１人でパクパク、ペロリ (o^∇^o)ノヤッパリ、自分で作ると美味しいネッ♪♪今度は、パパの分も作ってネェ～☆
2006年02月22日
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