PR
tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
サイド自由欄
管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2024年06月01日
カテゴリ： 焼き菓子等
チェリーのヨーグルトケーキ
では 缶詰
を使用しましたが。
旬のフレッシュなアメチェ🍒でトライ♪
他にもバター+ショートニングを 「雪印メグミルク
バターのようなマーガリン」 にチェンジ＆薄力粉に
アーモンドパウダーをブレンド等アレンジ。
ところで、「専用の道具は持たない」の例外として、
チェリーストーナー は種取りの必須アイテム。
作業中、真っ赤な果汁が飛び散ってスプラッター映画状態に！
ポリ袋の中で行うと惨事を回避、種もそのまま捨てられます。
水分が多くて重たい生地なので、あまり膨らみません。
しっかりと焼いているけれど、しっとり＆ジューシー♪
翌日以降にしっかり冷やしていただきます。
●材料 （ テフロン加工 NEW フルーツケーキ型 750ml容量1台分）
マーガリン 80g
ヨーグルトクリーム※ 60g
※ヨーグルト100g水切り後→50g+ホイップパウダー10g
上白糖 60g
ラカント 20g
卵 100g
レモン汁 大1
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小1/2
塩 少々
アメリカンチェリー 22粒（約130g）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024年06月01日 13時52分14秒
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)點心・中華菓子等（月餅型含む）
(349)パン
(686)自家製折込みパン用シート
(37)クッキー
(136)パイ＆タルト（セイボリー含む）
(179)焼き菓子等
(123)スポンジケーキ（ムース・ババロア）
(46)シフォンケーキ
(48)ロールケーキ
(45)チーズケーキ
(85)シュークリーム
(21)チョコレート（ケーキ含む）
(62)マフィン
(17)プリン
(77)マカロン
(11)ダックワーズ
(6)クレープ
(2)ワッフル
(9)デザート
(87)和菓子
(269)その他（おやつ、スナック等）
(111)料理（＆軽食）
(444)お弁当
(42)材料・保存食（ジャム）等
(71)調理器具（月餅以外の型含む）
(94)イベント（誕生日・記念日等）
(67)イベント（お正月）
(51)イベント（バレンタインデー）
(26)イベント（ひなまつり）
(19)イベント（こどもの日）
(20)イベント（母の日）
(27)イベント（七夕）
(8)イベント（中秋節）
(78)イベント（敬老の日）
(2)イベント（ハロウィン）
(58)イベント（クリスマス）
(94)イベント＆行事（その他）
(74)春のメニュー
(10)夏のメニュー
(3)秋のメニュー
(2)冬のメニュー
(0)市販品・お取り寄せ・お店の味等
(263)ラッピング・雑貨・手作り等
(47)フラメンコ
(20)ギター・音楽関係
(39)ワンコ・パートナー等
(45)ご挨拶・お知らせ等
(15)旅行・お出かけ（外食含む）
(86)ソープカービング
(43)その他（本の紹介を含む）
(80)
© Rakuten Group, Inc.
