ラワンぶきのひとりごと
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福岡は台風11号の影響はありませんでした。皆様のところはいかがでしょうか。
さて本題。
コツは、1時間ほど水に漬けること。
白くなるが、気にしない。
熱湯に、白くなった麺を茹でる。(1分間だけ)
麺が茹ですぎないので、状態はとてもいいです。
あとは普通に調理してください。