たまごぼーろ
たまごぼーろといっても、白ゴマがたっぷりなので、ゴマぼーろとも呼んでいます。
三温糖がごまとよくあって、素朴なおかしです。日本茶と一緒にどうぞ。
＊分量は、ちょっといい加減です。お好みで増減してください。
＊＊レシピの元は、１０年以上前のオレンジページだったと思います。
今では、メモしか残っていないので、出典の正確な情報はわかりません。ごめんなさい。
＜ 材料 ＞
卵（Ｌ） ２個
三温糖 100ｇ
薄力粉 140ｇ
重曹 小さじ1弱
サラダ油 大さじ1
炒りごま（白） 大さじ３
＜ つくり方 ＞
1 オーブンを180度にあたためておく。
炒りごまは、包丁であらく刻んでおく。
2 ボールに三温糖と卵を入れて、ザラザラしなくなるまですり混ぜる。
3 2に薄力粉と重曹をふるいながら入れ、切るように混ぜる。
4 粉っぽさがなくなったら、サラダ油を入れてよく混ぜ、刻んだ炒りごまを加えて、混ぜ込む。
5 スプーンでたねをすくって、３cmから５cm位の大きさに天板に落とす。
焼くと、たらーっと平たくなるので、間隔をあけておく。
6 あたためておいたオーブンで、１５分ほど焼く。
取り出してよく冷ますと、ぱりっとなっておいしいです。
次の日になると、しっとりして、たまごパンっぽい感じになります。
この分量で、だいたい天板に２回分くらいです。
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