最初にして最後、最大！親孝行ハワイ９日間の旅

今日は久しぶりにメープルシュガーをたっぷり使ったシフォンケーキを焼きました。できあがりは、ほんのりメープルの香りと自然の甘さが控え目な絹のようなふわふわ食感、大成功です。思ったより膨らまなかった原因は、１７ｃｍ型用のレシピを２０ｃｍの型で焼いたから。お菓子のレシピは、私のような素人が勝手にアレンジすると失敗することが多いのです。



シフォンケーキといえば、 フレイバー がおすすめです。ミニミーが結婚前にお勤めしていた北青山のビルの一階に直営店のティールームがあって、そこではじめて食べたときはシフォンケーキってこんなに美味しいんだと目からウロコが落ちました。美味しさのひみつはバター、マーガリン、オイルなどの脂肪分を使用していないからだそうです。楽天から送ってもらえるので、ミニミーもお遣物や自宅用に使わせてもらっています。


今日の午後、プランタンから小さなダンボール箱が届きました。中身は先月３０日にお正月用に買ったスパイシーなゼリー寄せとドライいちぢく、そしてプランタン地下食料品コーナー責任者からのお詫びのお手紙です。続きはまた明日。