最初にして最後、最大！親孝行ハワイ９日間の旅

をはじめて焼きました。
ふわふわでしっとり、まるでエアリーなチョコレートムースのようです。ビターチョコレートを使って、毎度ながらお砂糖を控え目にしたので甘ささっぱりもちょうどよかった。いくつでも食べられるとハビーにも大好評。自分で作ると保存料や乳化剤などの添加物を使わないので安心です。普段はあまりデコレイトしないのですが、今回はスポンジで使った生クリームが半端に余り、スポンジとクリームのコントラストがおもしろそうなのでやってみました。ハリネズミみたいでかわいい。

私がお菓子作りでいつもお世話になっているのは、 ｃｈｏｃｏｃｏさん のサイトです。だんなさまがケーキ屋さんをやっていらして、ｃｈｏｃｏｃｏさんはラッピング担当だそうです。だんなさま仕込みのｃｈｏｃｏｃｏさんが作るお菓子は種類がいっぱい、レシピも画像入りでとても分かりやすいしウェブページもステキです。でもすべてのレシピを制覇するには何年もかかりそう。


明日はギックリ腰騒動以来ご無沙汰している前橋のハビーの実家に行きます。ドア・ツー・ドアでぴったり１時間なのですが、いつもとはちょっと違ったハード・スケジュールになりそうです。
まず朝８時に家を出てお墓参り、それから毎年みていただく先生のところへ行って今年の方位とりの日どりと方位、旅行、健康、仕事に関しての注意などを教えていただいて、その後ハビーの実家でお昼ごはんをいただき、落ち着いたら高崎のだるま市に行ってきます。群馬県は赤城おろしと呼ばれる北風がひどいので、ぬくりんこ（貼るカイロ）をペタペタ貼って行かなければ。