日々いとおかし・・・なマダム日記

　　　　久しぶりに芋焼酎のお湯わりで温まろうか、と

　　　　話がまとまり、おかずは和風にしました。

　　　・子持ちカレイの煮付け　キヌサヤ

　　　・また炊いたから、と友人から届いた黒豆

　　　・生湯葉、長いも、水菜のあんかけ　おろししょうが添え

　　　　吉野葛でとろみをつけたら、おなかの芯まで温まりました。

　　　・前日のメニューの天ぷらの残りの搔き揚げ　　

　　　　搔き揚げの材料は、

　　　　ゴボウ、桜えび、玉ねぎ、コーン、紅生姜

　　　お湯割りは、以前、鹿児島の友人からいただいた

　　＜さつま隼人 西郷隆盛　 芋焼酎 ＞

 　　　　　　　　　　　リアルなボトルでしょ。

 　　　　4年ほど前、娘と鹿児島に旅した折、友人に桜島の窯元に案内してもらい、

　　　　　いただいてきた縦長い湯のみが、　焼酎お湯割りにぴったり。

 　　　　毎日ドッカンドッカンと噴火している桜島で作られた

　　　　焼き物はエネルギーがいっぱいのはず。

　　　　今度は大分むぎ焼酎　二階堂をいただいてみようかしら。

　　　　明日も冷えそうですね。

　　　　みなさまどうぞお風邪を召さぬように、

　　　　生姜をたっぷりすりおろしたあんかけなどいかがですか。

　　　　あすはお豆腐のあんかけにしましょう。