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2008.07.17
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カテゴリ: 料理
見た目は地味だけど、美味しい!
プレゼントに好評との先生のお話だったけれど納得。
昨日に続いて今日のおやつ。
大好評!!!


リンツァートルテ


<材料>18cm丸型1台分
バター(無塩)    100g
粉砂糖        100g
卵        1・1/2個
アーモンドプードル  90g
薄力粉        75g
シナモン        小1
ナツメグ       小1/2
塩            2g
ケーキクラム      80g
ラズベリージャム   100g
アーモンドスライス   10g
粉砂糖         適量

ケーキクラムもお粉として販売されてるのね。。
ラズベリーの酸味としっとりした生地がう・ま・い!

ごちそ~さまでした!ぺろり





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最終更新日  2008.07.17 17:13:36
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Re:リンツァートルテ(07/17)  
とってもリッチな材料のケーキですね。
おいしそう♪
(2008.07.17 23:44:48)

Re:リンツァートルテ(07/17)  
冴月さくら  さん
美味しそう~(^^)
お菓子のレパートリーも増えましたね。 (2008.07.18 10:27:59)

megumegu001さんへ  
fehr  さん
ケーキクラムというスポンジ生地を焼いて、もう一度粉砕して、、という手間の分、こくがあるようです。
シナモンとナツメグの香りも特徴的です。 (2008.07.18 21:46:21)

冴月さくらさんへ  
fehr  さん
お菓子のレパートリーも増えた分、お腹回りの脂肪も増殖中?!?
困った。。。 (2008.07.18 21:47:48)

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