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着物初心者、趣味で仕事の音楽のこと、おいしいもの大好き、お料理若葉マーク付き、たまにふらふら京都へ遊びに、気の向くまま気ままにつづりましょう
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2008.10.24
テーマ： 今日のランチ(43618)
カテゴリ： お料理教室
今日のメニュー
～秋の実り イタリアのごちそう～
１、カニとアボガドのサラダ
２、カリフラワー、ブロッコリーのカルボナーラソース
３、豚肉とインゲン巻き ナポレターナソース
４、グリルキノコの彩りペンネ
５、ウニ風味の鯛のソテー 蕪のリゾット添え
６、焼きリンゴのパイ・キャラメルソース添え
久しぶり、おみやげ付けの今日のコース。
協賛の会社の製品を使ってのメニュー。
簡単で美味。特に豚肉のインゲン巻き。
ロース薄切りに肉を広げて 『生風味ガーリックトマトソース』 をぬり、ゆでたインゲンを並べてまくだけ。オーブンにならべ、カラペリのオリーブオイルをかけて２５０度６分で焼く。 『バリラ ナポリターナ』 と白ワインとまぜ上にかけ、さらに３分焼くだけ。
全部 NIPPNさんの製品 でした。
今日のは主にパスタソースを使ったアレンジメニュー。
料理教室御用達の調味料って気になる。
バルサミコ酢、ステーキソース
調べてみたら、５年ものだったのね。バルサミコ酢。
一番安いものしか買ったことが無い。。
年数が経つににつれ甘みが増すらしい。
安いものにはハチミツを加えて使うといいと聞いたけど、
今度買うときはグレードアップしたい。。
ジャコバッツィ
アチュートバルサミコ5年熟成
ステーキソースは少し甘め。
「シェフマサハルステーキソースしょうゆ味」
料理教室御用達のオリーブオイル ～カラペリ～
イタリア産：カラペリ EXVオリーブオイル【3L】
イタリア産：カラペリ ピュアオリーブオイル【3L】
ごちそ～さまでした！
～秋の実り イタリアのごちそう～
１、カニとアボガドのサラダ
２、カリフラワー、ブロッコリーのカルボナーラソース
３、豚肉とインゲン巻き ナポレターナソース
４、グリルキノコの彩りペンネ
５、ウニ風味の鯛のソテー 蕪のリゾット添え
６、焼きリンゴのパイ・キャラメルソース添え
久しぶり、おみやげ付けの今日のコース。
協賛の会社の製品を使ってのメニュー。
簡単で美味。特に豚肉のインゲン巻き。
ロース薄切りに肉を広げて 『生風味ガーリックトマトソース』 をぬり、ゆでたインゲンを並べてまくだけ。オーブンにならべ、カラペリのオリーブオイルをかけて２５０度６分で焼く。 『バリラ ナポリターナ』 と白ワインとまぜ上にかけ、さらに３分焼くだけ。
全部 NIPPNさんの製品 でした。
今日のは主にパスタソースを使ったアレンジメニュー。
料理教室御用達の調味料って気になる。
バルサミコ酢、ステーキソース
調べてみたら、５年ものだったのね。バルサミコ酢。
一番安いものしか買ったことが無い。。
年数が経つににつれ甘みが増すらしい。
安いものにはハチミツを加えて使うといいと聞いたけど、
今度買うときはグレードアップしたい。。
ジャコバッツィ
アチュートバルサミコ5年熟成
ステーキソースは少し甘め。
「シェフマサハルステーキソースしょうゆ味」
料理教室御用達のオリーブオイル ～カラペリ～
イタリア産：カラペリ EXVオリーブオイル【3L】
イタリア産：カラペリ ピュアオリーブオイル【3L】
ごちそ～さまでした！
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