September 5, 2005
テーマ： イタリアワイン大好き！(763)
カテゴリ： 今日のワイン
再びこの画像で･･･
今日はいつもの夕食に戻り、
空輸便の最後の数切れのモッツアレラを使ったカプレーゼ
スカモルツァ(燻製モッツアレラ)
横手の焼きそば目玉焼きのせ
今日のRUBINOは昨日と全く違うお味がしました。
昨日は果実味溢れる濃いお味、
今日はまろやかさたっぷりの優しいお味に変身していました。
昨日もとても美味しいと思ったけれど、今思うとやや堅いという印象があり、
アフターもクセがあるように感じました。
2日目はうまく表現できませんが、アフターに私の好きな干しぶどうの
味を感じます。でもドゥーカエンリコの干しぶどうのお味ともちょっと違います。
これは夫も申しておりましたが、リーデルボルドーのグラスの中で
香りが充満しなんとも高貴な気持ちになるのです。
このワインをくださった方に再び感謝し、
余韻を楽しみながら今日の日記を終えます。
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